Любители воздушной творожной начинки, ценители вкусной маковой выпечки, кто небезразличен к сочным фруктам - этот пирог для вас!
- 8 декабря 2013, 20:55
- 16218
Творожно-маковый пирог с грушами
Ингредиенты для «Творожно-маковый пирог с грушами»:
- Молоко — 175 мл
- Масло сливочное — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (сухие) — 4 г
- Сахар — 140 г
- Груша (консервированная в банках, каждая по 850 мл) — 2 бан.
- Клюква (в собственном соку, банка) — 150 г
- Пудинг ванильный (по 37 г) — 2 пач.
- Лимон — 0,5 шт
- Яйцо куриное (среднее) — 5 шт
- Творожная масса (обезжиренная, несладкая) — 1 кг
- Мак (маковая начинка готовая) — 250 г
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5405.5 ккал |
белки
280.1 г |
жиры
352.8 г |
углеводы
542.1 г |
Порции | |||
ккал 450.5 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 45.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 216.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Творожно-маковый пирог с грушами»:
-
Приготовим и отмеряем продукты.
-
Вскроем банки с грушами и клюквой, откинем на сито для стока лишней жидкости.
В данном рецепте не имеет особого значения, какие ягоды вы будете использовать. В оригинале была брусника - я думаю, подойдёт любая кисловатая ягода. -
Муку, дрожжи, соль, 40 г сахара перемешаем.
-
Молоко нагреть и растопить в нём сливочное масло.
-
Молочно- масляную смесь вылить в мучную, замесить мягкое тесто.
Поставить в тёплое место. -
Оставшиеся 100 г сахара, ванильный пудинг, цедру и сок половины лимона, 5 яиц перемешать до гладкого состояния. Я взбила миксером на небольших оборотах.
-
Добавить творожную массу, хорошо перемешать. Я также воспользовалась миксером.
У кого творожной массы нет, протрите обычный творог пару раз через сито, до исчезновения крупинок. Желательно для мягкости творога добавить ещё сметаны. -
В половину творожной массы добавим готовую маковую начинку.
Я всю начинку взвесила и поделила на две порции. -
Подошедшее тесто ещё раз обмять.
Противень 32х37 см с высокими (!) бортами застелить бумагой для выпечки.
У меня такого высокого противня нет, зато есть раздвижная рамка для выпечки десертов - её я и применила.
Раскатать тесто и выложить на противень. -
Теперь, вооружившись двумя ложками, чередуя обе начинки, распределяем её по всей поверхности теста.
-
Груши нарезаем веером и украшаем весь пирог.
Ягоды также распределяем в произвольном порядке. Мне захотелось вот так!
Ставим пирог в предварительно нагретую духовку 180 градусов на 50 минут. -
Достаём из духовки, даём остыть!
-
Нарезаем на порции, украшаем веточками мяты!
-
Кусочек поближе!
-
Угощайтесь, мои дорогие!
-
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
26 октября 2019 года Сар_Татьяна #
27 ноября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо и Вам за великолепный отчёт, фото! Я очень рада, что Вам было вкусно! На здоровье!
15 сентября 2017 года helgazh #
27 ноября 2019 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года dundi #
15 сентября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года dundi #
6 сентября 2017 года inna_2107 #
15 сентября 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года inna_2107 #
7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
20 апреля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Helena_Deg #
20 апреля 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Извини, что так поздно отвечаю - работа, работа Но как же я рада получить такой красивый отчёт! Умница! Спасибо огромное за доверие, чудесное аппетитное фото, высокую оценку! Очень приятно, что этот пирог понравился! На здоровье, дорогая!
4 мая 2016 года Оксана Волокитина #
https://www.povarenok.ru/photo/73176/
10 мая 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
P.S. Счас вот ревень пошел - очень рекомендую тебе свой ревеневый пирог!
11 мая 2016 года Оксана Волокитина #
27 апреля 2016 года Aster2404 #
27 апреля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Aster2404 #
27 апреля 2016 года Aster2404 #
27 апреля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Aster2404 #
27 апреля 2016 года Kleine Hase # (автор рецепта)
25 января 2015 года Это_Я #
26 января 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Feya60 #
6 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 июля 2014 года Feya60 #
6 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ух ты! Какой нарядный, богатый пирог у тебя получился! Как ты красиво его украсила! Умничка! Я так рада, что тебе и твоим близким этот пирог понравился - так приятно! Спасибо тебе, моя дорогая, за доверие и такое вкусное фото, за твою оценку и такие тёплые слова! На здоровье, Аминочка!
2 июля 2014 года Feya60 #
2 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Так я его специально и не ищу Вот когда есть настроение - балую себя и вас вкусненьким Поэтому и рецептов у меня немного
2 июля 2014 года Feya60 #
1 июля 2014 года храмцов вячеслав #
1 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 июля 2014 года храмцов вячеслав #
8 июня 2014 года Босс3 #
8 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
25 мая 2014 года Изобелла #
25 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
24 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Подруга надеюсь будет в приятном удивлении! Хорошо иметь таких замечательных подруг! Удачи, Ирочка!
5 апреля 2014 года Изобелла #
6 апреля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Dmitry_povar #
23 марта 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Вот это сюрприз! Какая красота у тебя получилась! Такое аппетитное и яркое фото! С вишней получилось очень впечатляюще! Потрясающе! Так приятно читать твой отчёт, так радостно, что рецепт вызвал только положительные эмоции! Спасибо, Дим, за доверие, шикарное исполнение, тёплые слова! На здоровье!
29 января 2014 года Jyuliya #
29 января 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: