Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 19 декабря 2013, 22:05
  • 56775

Печенье "Альфахорес"

Рецепт: Печенье Альфахорес

Очень вкусное рассыпчатое печенье со сливочным вкусом, которое буквально тает во рту... Яркие посыпки придают ему особый шарм, а окружающим хорошее настроение! За рецепт спасибо Ольге Дороxовой.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Печенье "Альфахорес"»:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7014 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
209.4 г 		углеводы
1269.9 г
Порции
ккал
233.8 ккал		 белки
2 г		 жиры
7 г		 углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
389.7 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
70.6 г

Рецепт «Печенье "Альфахорес"»:

  • Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Добавить к нему сахар, ванильный сахар и взбить до пышности. Отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся), добавить к масляной массе, так же влить коньяк и все еще раз взбить. Всыпать крахмал и перемешать. Добавить порциями просеянную муку с разрыхлителем. Добавлять нужно частями, потому что мука бывает разной, и возможно потребуется не вся.

  • Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто и накрыть пленкой, чтобы не заветрелось.

  • Отделить от общего куска теста 1/3 часть и раскатать в тонкий пласт толщиной 4 мм. С тестом легко работать на силиконовом коврике. При раскатке я не припыляла мукой. Вырубить стаканом круги. Тоже проделать с оставшимся тестом. Должно получиться 60 шт. кружочков. Выход готового печенья 30 шт.

  • Перенести лепешечки на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180* 10 мин. Если печенье раскатано толще, то может понадобиться больше времени для выпечки. Готовое печенье должно быть светло-золотистого цвета.

  • Собрать печенье. Для этого нужно одно печенье намазать вареной сгущенкой и накрыть его вторым. Склеенное печенье смазать сгущенкой по шву. Прокатить печенье колесиком по обсыпке. Я использовала: кунжут, грецкие орехи, мак, кокосовую стружку и кондитерскую посыпку.

  • Сверху присыпать сахарной пудрой и наслаждаться….)))
    Приятного аппетита!!!





И контрольный укус))) Нууу... это для тех, кому важно видеть какого печенье внутри)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник завтрак десерт печенье

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Альфахорес"
Рецепт: Печенье Альфахорес

Очень вкусное рассыпчатое печенье со сливочным вкусом, которое буквально тает во рту... Яркие посыпки придают ему особый шарм, а окружающим хорошее настроение! За рецепт спасибо Ольге Дороxовой.

Ингредиенты для «Печенье "Альфахорес"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Альфахорес"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо большое за такое вкусное печенье! Я сделала несколько вариантов - с шоколадной начинкой, с ореховой и со сгущенкой. Все получилось очень вкусно и хрустно! При чем это печенье становится вкуснее на следующий день после выпечки. С Новым годом!
класс! Спасибо
↑Ответ для Olga_Kov
не подскажите объем стакана, который вы брали?)
250 мл
Очень-Очень вкусное печенко получилось! Спасибо за этот рецепт!
вау! Шикарно
Спасибо автору за интересный рецепт печенюшек!!! Получились очень вкусные!!!! Мой фото-отчет - https://www.povarenok.ru/photo/12036/
30.12 напекли много печенюшек и дарили вместе с подарками. Всем очень-очень понравилось!!! Еще раз спасибо. С наступившим! Удачи, здоровья, любви, творчества!
Спасибо большое!!!!!!!!
Спасибо большое за рецепт!!!!!! Только что доделали с дочкой последнюю штучку, в процессе 4 слопали Очень- очень вкусно и красиво, фотографию обязательно вставлю , просто я это очень долго делаю , а времени нет совсем сейчас Я , правда,сглупила и крахмала положила всего стакан вместо 1.3 , наверное поэтому тесто поначалу у меня плохо раскатывалось, но потом вроде образумилось От доченьки моей отдельное спасибо, процесс приготовления увлек невообразимо
Спасибо большое за отзыв и доверие к рецепту Особенно порадовала ваша доченька Тесто, если что-то не так сделать (например, в первый раз я заменила сливочное масло маргарином), может себя вести капризно при раскатке. А вообще не капризное
Невероятно красивые!
спасибо большое!
Попробовали, получилось! очень-очень вкусно, а самое главное - просто и быстро! (Вместо сгущенки брали яблочный джем, поэтому печенюшки мягкие и нежные, хотя сразу после выпечки рассыпчатые). Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе!
Ух тыы!!!!!!!! Супер, супер, супер!!!!!!!! Классные получились! Спасибо за фото-отчет!
И контрольный укус))) Главное -просто, красиво и по-праздничному ярко! А оформленное в виде подарочка - так вообще БОМБА!
спасибо большое!!!!!!!!
Такие красивые и праздничные!
А вкусные то какие, наверное...
Спасибо большое Это печенье стало моим любимым, так что рекомендую
Хороший рецепт! Подскажите, плиз, быстро ли они черствеют, у меня просто будет возможность приготовить только 29 числа . За 2 дня не станут черствыми, а то хочу к подарку присоединить, как бы казуса не вышло.
Станут еще лучше Я их на столе забывала, не закрывала, они классные
Спасибо за ответ, у меня и коробка похожая есть!
Я всегда как ребенок радуюсь таким моментам, когда идея совпадает с моими возможностями, с тем, что у меня есть в загажнике
Ой , как я Вас понимаю Еще раз спасибо!
Праздничное печенье! Очень красивая подача и фотографии.
спасибо
Вкусно и очень красиво! Шикарные печеньки!
Таничка, спасибо!
Здорово! Отличная работа! Очень празднично и красиво!
спасибо!
УдачИИИ
В коробке - похоже на браслетики. Наверняка очень вкусное!
Здорово! Не одной вам так показалось Спасибо большое, печенье очень вкусное, ртекомендую
симпатичное печенье наверное очень вкусное,так и хочется съесть вам +
Очень вкусное Спасибо Оно таки тает во рту
все завтра испеку
класс!
испеку ,напишу отчет
жду!
↑Ответ для dulta
испекла очень вкусные печеньки и такие же красивые как у вас но не могу прикрепить фотографию я новичек за рецепт огромное спасибо с наступающим новым годом
Леночка, поздравляю тебя с оооочень красивым и вкусным рецептом! Удачи!
спасибо
Замечательный рецепт Спасибо, а фотки какие - красота!
Спасибо большое!
Вы очень талантливы! Фото вдохновляют
Спасибо огромное! Очень приятно
Печеньки - супер! А чем можно заменить сгущенку?
спасибо! Можно заменить всем, что склеит. Например, джемом.
очень красиво, очень вкусно !
будем пробовать
спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки