Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания, предлагаю рецепт сытного и полезного супа. Готовить можно с мясом, но у меня более диетическое предложение и два варианта подачи одного и того же супа.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 5 января 2014, 21:33
- 32180
Суп "Лима"
Ингредиенты для «Суп "Лима"»:
- Зелень (любая для подачи - тимьян, петрушка, укроп)
- Масло оливковое
- Соль — по вкусу
- Перец черный (смесь перцев горошком и свежемолотый черный перец, при подаче) — 1 ч. л.
- Карри (по желанию, 1/2 ч.л.)
- Тыква — 400 г
- Лук репчатый (2 средние луковицы) — 2 шт
- Чеснок (3-4 зуб.) — 3 зуб.
- Горох (горошек зеленый мороженый) — 1 стак.
- Фасоль (фасоль "белая лима" от "Мистраль") — 1 стак.
- Чечевица (чечевица красная от "Мистраль") — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2011.7 ккал |
белки
124.6 г |
жиры
28.4 г |
углеводы
328.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Суп "Лима"»:
-
Отмерить один стакан фасоли "лима" от "Мистраль".
-
Замочить фасоль в холодной воде желательно на ночь, затем воду слить, залить 2 л свежей воды, довести до кипения, добавить перец горошком, варить до мягкости.
-
Тем временем очистить тыкву, чеснок и лук.
-
Тыкву нарезать кубиками примерно 1,5 * 1,5 см.
-
Обжарить лук в сковороде с разогретым оливковым маслом. Добавить тыкву, чеснок и карри, обжарить на сильном огне до золотистой корочки 5 мин.
-
Отмерить 1 стакан красной чечевицы от "Мистраль".
-
В кастрюлю с фасолью всыпать чечевицу, варить 5 минут.
-
Добавить тыкву с луком и чесноком.
-
И стакан зеленого горошка, варить до готовности чечевицы и тыквы - примерно 5 минут. Посолить, дать настояться под крышкой.
Приятного аппетита!
По желанию можно суп пробить блендером и подать как суп-пюре.
Доброго вам здоровья!
По желанию можно суп пробить блендером и подать как суп-пюре.
Доброго вам здоровья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2014 года Алла 1976 #
6 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 января 2014 года skyfuntik #
6 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 января 2014 года Таш #
6 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 января 2014 года Ельвира #
5 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: