Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 14 января 2014, 7:50
  • 95957

Шоколадный рулет с творожной начинкой

Рецепт: Шоколадный рулет с творожной начинкой

Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с творожной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.5 ккал 		белки
159.7 г 		жиры
53.6 г 		углеводы
266.8 г
100 г блюда
ккал
189 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
22.8 г

Рецепт «Шоколадный рулет с творожной начинкой»:

  • Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал (или ванильный пудинг). (сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу)

  • Делаем тесто. Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана, добавить сметану 0,5 стакана. Добавить муку, разрыхлитель, какао.

  • Форму для выпечки 30 × 30 см (можно чуть больше) выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом. На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.

  • На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.

  • Достать, посыпать сахарной пудрой, накрыть полотенцем и перевернуть на него. Конечно, лучше это делать в 4 руки.

  • Свернуть в рулет, начинкой внутрь. Сделать это очень легко. Положить рулет швом вниз. Поставить рулет в холодильник на 1 час.

  • Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный рулет с творожной начинкой
Рецепт: Шоколадный рулет с творожной начинкой

Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с творожной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный рулет с творожной начинкой» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Сидю тут и страдаю((( Лежит остывает мой рулет на холоде... Обе части отлично смешала взбила. И начинка и тесто идеально распределились вроде бы. Ровненько. Смазала раст. маслом бумагу для выпечки, и все равно половина начинки к ней прилипла-прижарилась((( Так и оторвалась бумага вместе с начинкой Хотя пекла на 180 градусах в своей духовке. Зато вот бисквит очень долго поднимался, даже пришлось 25 минут держать вместо 20, зато потом выпучился так, что аж страшно стало Причем не равномерно(( А когда достала рулет, он так колыхался, что я даже засомневалась,а пропекся ли он. Тут он благополучно опал и стал казаться более ровным) Посыпала, перевернула без проблем, ну потом, как я уже сказала, у меня отодралась прижаренная непонятно почему начинка. Сворачивался он очень легко, бел мягкий. Но все равно лопнул(( Именно из-за того что бисквит в одном месте хорошо поднялся, а в другом нет. И из-за неравномерности отодранной начинки(( В том месте где был самый высокий бисквит и больше всего начинки он и лопнул... Эта духовка меня когда-нибудь добьет... Даже начинаешь уже сомневаться в своих кулинарных способностях...
Мне часто попадалась бумага плохого качества, к ней все прилипало. И мне кажется времени многовато стоял пекся.
Вот на бумагу я тоже грешу... Могло и из-за нее(( Я как раз открыла новую пачку. До этого была просто чудесная бумага. Но ее что-то нигде больше не встречаю.
А на счет времени. Меньше не могла(( Поэтому и 25 минут. Бисквит никак не пропекался(( А увеличить температуру выше 180 я боялась, могло вообще все сгореть. Ну поглядим, что выйдет в итоге когда остынет)
У меня не так изящно получилось, как у вас или у девочек.
Надо было лучше оставить в виде пироженок, но мне захотелось именно рулета. Вот и получился такой рулетище
Больше вам спасибо за рецепт!
Спасибо, Алена, за фото отчет!
Как говорят, большому куску рот радуется
Отличный рецепт Забираю Спасибо!
Женечка, безумно красиво! Золотые у тебя ручки.
Спасибо за действительно хороший рецепт! Тесто готовила не больше 15 минут, проблем никаких не возникло. Рулет получился большим и красивым. Буду печь еще, но попробую положить меньше крахмала.
Пеките все!
Ну не дружу я с рулетами ( только один вид получается всегда), и этот рулет тоже не смогла свернуть ( начало трескаться шоколадное тесто), бросила эту безнадежную затею- порезала кусочками. Получились вкусные пирожные: умеренно сладкие, нежные, творожная начинка не сухая. Я немного расстроилась от своей криворукости, а с другой стороны вкус получился такой как надо , пусть вышло не слишком красиво.
Привет, Мариночка! Может ты слишком долго печешь? Я всегда рулеты, как только бисквит спекся, а за этим всегда строго слежу,чтобы не перепечь и не пересушить, вынимаю и на полотенце , обсыпанное сахаром и сворачиваю. Если вижу края у заготовки немного зажарились ( а это может быть, слой теста был потоньше при выпечке.), отрезаю, а потом только сворачиваю.
Женя, спасибо за рекомендации, учту в следующий раз.
Мариш, может и мой опыт пригодится, я тут подсела на рулеты, больше всего нравятся на сгущенке - проще всего делать. Сразу после выпечки перекладываю бисквит на ВЛАЖНОЕ полотенце и сворачиваю вместе с ним. Полежит минут 15, разворачиваю, смазываю кремом/творогом/вареньем и сворачиваю в рулет. После отлежки в мокром полотенце бисквит становится пластичным и не трескается при закручивании
Большое спасибо за совет, буду использовать, думаю, что в этот раз у меня тесто толстоватое получилось. А вообще у меня только рулет на сухом молоке хорошо сворачивается.
Женечка,приготовила сегодня.Просто,быстро и очень вкусно.Правда положила побольше сахара.Я сладкоежка.Спасибо большое.
Кстати из этой порции получилось 14 приличных кусочков.Ну это если кому то пригодится.
Спасибо, Ларисочка, за фото отчет!
Спасибо за рецепт! Испекла, все делается очень быстро, но творожная начинка получилась, на мой вкус , жестковата. В запеканке творог мягче, а в этом рулете - тверденький. Может, передержала в духовке? А как у кого получилось - напишите. Буду пробовать еще, потому что рецепт простой и десерт красивый.
как бисквит испекся, сразу вынимайте, больше печь не стоит.
Женечка,большое спасибо за рецептик!Попробовала,получилось)))
Спасибо, Ирочка! А как по вкусу понравилось?
Понравилось,я вообще люблю,где мало сахара ,а муж сгущеночкой сверху полил
↑Ответ для Ros66
А можно спросить, у Вас тесто какую часть от листа занимало..? А то я по всему листу размазала у меня творожный слой при скручивании слишком тонкий был
Лина,я и начинку и тесто по ней выкладывала во весь противень,размер его где-то 25х35,т.е.,почти как в рецепте у Жени (30х30).
Рулет - классный, интересно, что выпекается с начинкой.
Жень - рулетики обожаю - это простой и достойный десерт для дружеского чаепития! Так что утащила в КК!
Какой интересный рецепт! Очень понравился!
Вкусно!!!
Женечка,красивый рулетик
Рулет-просто чудо
Спасибо большое, интересный рецепт!
Ну вы взорвали сообщество своим рецептиком! Очень "здоровский" рецепт! А главное делается легко! Спасибо вам!
Красивый рулет, и хлопот с ним немного!
Ух ТЫ!!!!! Как просто и как красиво
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!