Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

22 января 2014, 16:06
105164

Самые вкусные пончики

Очень много рецептов пончиков я испробовала, прежде чем найти самый идеальный для себя. Хочу сегодня с вами им поделиться.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Самые вкусные пончики»:

Молоко — 500 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Дрожжи (прессованные или 1 ч.л. сухих) — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло растительное (для обжаривания) — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5651.8 ккал	белки 83.8 г	жиры 378.9 г	углеводы 530.4 г
100 г блюда
ккал 355.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 23.8 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Самые вкусные пончики»:

В 100 мл. тeплого молока растворить 2 ст. л. сахара и дрожжи, накрыть и оставить минут на 10, чтобы дрожжи "заработали" (должна появиться пена из дрожжей на поверхности молока).
Остальное молоко немного подогреть и развести в нeм соль, желтки, сливочное масло. Затем ввести подготовленную дрожжевую смесь. Размешать.
Далее вводим порциями муку (просеянную через сито). Вымешивать тесто лучше венчиком.
Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
Накрыть ёмкость с тестом полотенцем и поставить в тёплое место примерно на 40-60 минут для расстойки.
Когда тесто увеличилось в объеме, нагреем масло в сковороде.
Тесто лучше брать руками, смазанными растительным маслом (тесто получается немного "капризное" ) и формировать на руке шарик.
Обжаривать пончики в масле до золотистого цвета. Когда пончики остынут, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: завтрак десерт обед полдник

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83724/]Самые вкусные пончики[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/83724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/22/06/624013_71559-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Очень много рецептов пончиков я испробовала, прежде чем найти самый идеальный для себя. Хочу сегодня с вами им поделиться.

Ингредиенты: Молоко, Желток яичный, Сахар, Соль, Масло сливочное, Дрожжи, Мука пшеничная, Сахарная пудра, Масло растительное.
Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самые вкусные пончики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/22/06/624013_71559-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самые вкусные пончики" title="Рецепт: Самые вкусные пончики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень много рецептов пончиков я испробовала, прежде чем найти самый идеальный для себя. Хочу сегодня с вами им поделиться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самые вкусные пончики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/83724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самые вкусные пончики

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Самые вкусные пончики»:

Молоко Желток яичный Сахар Соль Масло сливочное Дрожжи Мука пшеничная Сахарная пудра Масло растительное

Тэги: завтрак, десерт, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1257

Немецкие пончики "Берлинки"

177
1257
45210

800

Самые вкусные пончики

120
800
73901

651

Очень вкусные пончики

89
651
18519

Фотографии «Самые вкусные пончики» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 февраля 2014 года амирзая #

Делала пончики по вашему рецепту и дрожжи брала саф-момент: все замечательно поднялось и испеклось.Очень удачный рецепт.Так как в это же время делала пончики на кефире,но эти понравились больше.

5 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо большое за отзыв

1 февраля 2014 года Юлия Печ-нкина #

Я расстроена((( Не знаю что я сделала не так, но у меня ничего не получилось! Дрожжи брала Саф момент сухие, но не быстродействующие, как раз в тёплой воде смешивать надо. Положила 2 ч. л., мерила весами, 1 ч.л. 5 грамм! В итоге воняет дрожжами, тесто не поднялось и во фритюр упали как камень) Тесто конечно не пропеклось,а общем ужасно расстроена! Два рецепта пончиков в один день на выброс!(((((

1 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

да, это дрожжи Вас подвели. я из-за этого и не люблю сухие. саф-момент не раз меня подводил

и тесто получалось клеклое. я сейчас покупаю только прессованные. беру сразу большую пачку, разрезаю ее на маленькие части и убираю в морозилку. когда надо, всегда под рукой дрожжи.

5 февраля 2014 года nt2000 #

↑Ответ для Юлия Печ-нкина

Берите лучше саф-левлюр. Саф-момент больше для хлебопечек подходит.

1 февраля 2014 года НюрочкаК #

Очень вкусно. Мои вмиг слополи.

1 февраля 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Нюрочка, я так рада что Вам понравился рецепт!

26 января 2014 года Tanya-O-511 #

Очень аппетитные!

26 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2014 года felix032 #

Все делала по вашему рецепту, муки даже чуть больше добавила,но пончики как на фото не получились.На сковороде немного растекаются и получаются мини оладушки ,хотя тоже вкусные.

26 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

значит муки надо было добавить. мука у всех разная

26 января 2014 года felix032 #

Следующий раз так и сделаю, в этом рецепте тесто должно быть крутое,чтобы шарик руками из теста сформировать.

26 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

да чтобы шарик держал форму. но не такое крутое как на пироги например

26 января 2014 года felix032 #

Спасибо!!!

25 января 2014 года Jyuliya #

Аппетитные пончики!!!!++++++!!!!

26 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

24 января 2014 года таньчка #

В детстве любила заходить в "Пышечную",пышка стоила 5 копеек.Ну какая же она была вкусная,вся обсыпанная сахарной пудрой!Спасибо за рецепт,попробую Ваши пончики.

24 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

да воспоминания хорошие остались

24 января 2014 года Ros66 #

Какие красивые пончики!

рецептик прихватила,спасибо!

24 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибки!!

23 января 2014 года Марина Мармеладинка #

Очень аппетитно!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо

23 января 2014 года Zhanna58 #

Очень красивые, аппетитные

На фото смотреть - сплошное удовольствие!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв, приятно!

30 марта 2017 года vedmyankina olga #

Спасибо большое за рецепт!!! Удивительно вкусные и воздушные пончики!!!

30 марта 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 января 2014 года avani #

здорово

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 января 2014 года pupsik27 #

Рецепт очень понравился!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

надеюсь пригодится

23 января 2014 года beautiful woman # (модератор)

Отличная выпечка! Браво!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

23 января 2014 года Wera13 #

Очень аппетино!

Пончики- сказка!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

23 января 2014 года mamuliaz #

Фотографии класс!!! Такие аппетитные пончики, что сразу слюньки потекли.

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! сама смотрю и наслаждаюсь воспоминаниями

23 января 2014 года ФаинаС #

Ах, как же это вкусно!

Спасибо!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзыв!

23 января 2014 года Юлия Шкроб #

Я тоже в поисках вкусных пончиков! Вы говорите тесто жидковато-липковатое? А то у меня есть дозатор для пончиков, а рецепта к нему нет. Надо будет попробовать этот

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

попробуйте - может все получится

23 января 2014 года Marusia1 #

Очень, при очень красивенькие!!!

23 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибушки!

22 января 2014 года boycha #

Очень красивые пончики!

22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

22 января 2014 года TanyAlexo #

Очень симпатичные и аппетитные пончики. Так сразу захотелось

....ах, прощай моя и так, подпорченная праздниками фигура!

22 января 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! да, пончики конечно блюдо из разряда "вредных"

но иногда так хочется

что трудно устоять

22 января 2014 года TanyAlexo #

Вы правы))) а особенно приятно, когда сделаешь пончики сама, а не купишь где-то в палатке...и неизвестно кто и какими руками их лепил!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самые вкусные пончики

Ингредиенты для «Самые вкусные пончики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самые вкусные пончики»:

Другие варианты рецепта

Немецкие пончики "Берлинки"

Самые вкусные пончики

Очень вкусные пончики

Похожие рецепты

Пончики воздушные с шоколадом

Пышки

Пончики на йогурте

Пончики-бомбочки с начинкой

Баурсаки казахские

Пончики "Бенье"

Пончики особенные

Пышки творожно-рисовые

Пончики в кунжуте

Фотографии «Самые вкусные пончики» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!