Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье
  • 30 января 2014, 23:38
  • 9500

Печенье "Розовые Розы"

Рецепт: Печенье Розовые Розы

Печенье с начинкой из безе. Это творожное печенье с особым вкусом. Самое главное условие успеха при выпечке этого печенья — это использование в тесто не творога, а сладких творожных сырков.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Печенье "Розовые Розы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2990.7 ккал 		белки
70 г 		жиры
164.8 г 		углеводы
361.6 г
Порции
ккал
427.2 ккал		 белки
10 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
51.7 г
100 г блюда
ккал
339.9 ккал		 белки
8 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
41.1 г

Рецепт «Печенье "Розовые Розы"»:

  • Для приготовления печенья необходимо: сырки сладкие творожные, яйца, масло сливочное, мука, разрыхлитель, ванилин и сахар коричневый мелкий.

  • Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.

  • Тщательно растереть сырки с маслом до однородности. Масло должно быть размягчённым при комнатной температуре. Если масло охлажденное, то можно натереть на крупной терке.

  • Добавить желтки и разрыхлитель. Затем муку и замесить тесто. Вмешайте в тесто все крошки.

  • Тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам.

  • Завернуть тесто в плёнку, или положить в целлофановый мешок, и убрать в холодильник на 1 час.

  • Перед тем как вынимать тесто из холодильника, взбить белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар (в сахар добавить ванилин). У меня сахар крупный, и я его перемолола в кофемолке. С сахарной пудрой даже лучше работать.

  • Тесто разделить на 2 части. Вторую часть теста положить пока в холодильник.

    Первую часть раскатать в прямоугольный пласт

  • И намазать половиной меренги (взбитыми белками).

  • Свернуть рулет. Нарезать рулет маленькими рулетиками, толщиной 2 см.

  • Обмакнуть нижнюю часть рулетика в муку и уложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Я выпекала и на противне, и в форме для выпечки кекса. Второй вариант мне больше понравился, печенье более ровное.

  • Выпекать около 20 минут при t 190° C и 5 мин. при t 200, до золотистого цвета. После выпечки я подкрасила часть печенья соком клюквы, уж очень похожи на розочки, но это не обязательно.

    Печенье получилось вкусное, легкое, ароматное и воздушное, оно и без клюквы имеет нежный, светло-бежевый цвет.

    Настоящее название этого печенья "Печенье с безе "Розы"

    Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Розовые Розы"
Рецепт: Печенье Розовые Розы

Печенье с начинкой из безе. Это творожное печенье с особым вкусом. Самое главное условие успеха при выпечке этого печенья — это использование в тесто не творога, а сладких творожных сырков.

Ингредиенты для «Печенье "Розовые Розы"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Розовые Розы"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красиво
Спасибо
+++++++++++++++++++++
я так поняла, что Вы уже приготовили на противне, здорово, а вот если бы в формочке выпекать, то с безе было бы легче работать
За много лет приловчилась уже на противне) А с бумагой для выпечки вообще красота. Но конечно с нарезанием и выкладыванием всегда морока. Ну тут еще дело вкуса...мне для ребенка удобно раскатать их потоньше, сделать печенье поменьше и посуше. У вас они больше на мягкие булочки похожи. А с клюквой идея замечательная))) Обязательно приготовлю для разнообразия)
просто мороки меньше, безе как не расплывется в формочке, все рано печенье по интереснее выглядит. Готовить вообще то просто, вот фотографировать, иногда аж по 100 шт фоткаешь, сидишь просматриваешь что лучше
↑Ответ для arizona
Я разрезаю эти печеньки кулинарными ножницами, раз-и-готово, без проблем.
Здорово, они же хрупкие
Ну, почему-же хрупкие, кулинарные ножницы очень остры и сильны, режу овощи и курицу на салат, уже готовые гриль-ребрышки режу как по маслу, даже сырое мясо режу быстрее и безопаснее чем ножом, любую дрожжевую выпечку, сырое тесто........Быть может Вы подумали на маникюрные?? Тогда приобретите кулинарные ножницы и будите счастливы.
печенье хрупкое
Творожная масса, сырки или творог, сахар белый или коричневый, орехи, изюм, перетертая клюква или как у меня карамелизированные овсяные хлопья...все это незначительные изменения во вкусе и внешнем виде. Но по сути, это старое доброе печенье из детства Розочки))) Вкуснее печенья на сегодняшний день я не ела, хотя перепробовала великое множество новомодной выпечкой с замысловатыми травами, специями и ягодами. И все равно возвращаюсь к Розочкам) И это единственное печенье, которое ест мой ребенок))) Да рецепт не нов, но имеет право на существование) Почему-то именитым поварятам, которые выкладывают очередной творожный пирог или кекс, меняя просто фрукты, никто не прикрепляет идентичные рецепты. Вам плюс, ну и фото) Как раз сделала на днях)))
а вот с хлопьями надо попробовать, мне еще понравился один рецепт, попробую приготовить
Спасибо большое за рецептик)))Обязательно испеку
Спасибо, пеките в формочках
Красивое и вкусное печенье
Спасибо!!!
СПАСИБО!!!
У Вас очень достойные печенья! я долго рассматривала розочки! Удачи в конкурсе!
Спасибо, в середине есть большое фото, где показано как испеклось на противне и в формочках, в формочках печенье вышло красиво. А розочки пропеклись очень хорошо.
Во втором рулете в безе 1 ст.л. клюквы, а на фото показан первый рулет. Советую всем кладите 1 ст.л. растертой клюквы в безе
благодарю
это Вам спасибо, после таких комментариев хочется еще что то приготовить
Готовьте! Я Вас понимаю, мне тоже не всегда писали комплименты, или еще хуже..пишут хороший комментарий в рецепте, а потом на форуме в грязь.. от этого мне тоже отбило охоту выставлять рецепты. Пусть у Вас будет тысячный рецепт, но даже если какой-то ингредиент отличается, отличается оформление, выставляйте. Я живу в Турции, и иногда рецепт не подходит.. например нет кефира, но зато есть йогурт, сложно найти хорошее слоенное тесто, но есть тесто фило. Варианты нужны!
Да мне как то отбили охоту, уже не и за повтора, просто нагрубили,я уж долго здесь не появлялась, но вот решила попробовать, хотя не очень то верю что могу выиграть.
не расстраивайся! Будем ждать новый творений! Есть ведь те, кому понравились Розы!
заходите, приготовила еще один рецепт и на этом наверное пока все, теперь буду выставлять фото поиска, где в поисковике написано "что такого рецепта нет"
Отличные печеньки, мне очень понравился рецепт
Спасибо
поиск по ингредиентам
поиск по ингредиентам
специально для elenita
Красотища!
Спасибо
КРАСОТА!!!
Спасибо
Очень красивое печенье получилось
Спасибо
Аппетитное печенье!
Спасибо
Красивое печенье
Не обращайте внимание на тех, кто говорит, что таких рецептов полно на сайте, когда добавляют 150 вариант кекса, то ничего, а ваш рецепт красивый, подробный, пошаговые есть, кто вообще сказал, что ваш рецепт не имеет права на существование!
Спасибо
Ой какие красивые, яркие и аппетитные!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Очень красивые и уютные печеньки получились. Отличная работа!
Спасибо!
Вот поэтому ничего не выкладываю....Пока найдёшь ,есть или нет такого рецепта...Лучше я почитаю и напишу коммент... А вот эта кошка...я её встречала уже в нескольких комментах::::и везде отрицание и очень неприятно её читать.Агрессия присутствует
Голубушка,у тебя очень вкусные и красивые пирожные получились Спасибо,забрала себе.Сделаю на выходные.
Спасибо большое, у меня сейчас есть такой хороший рецепт, не знаю готовить ли, а то наткнешься
Знаете, я Вам посоветую, если не жалко добавьте сок, можно даже клюкву в безе 1 ст.л., я во второй рулет добавила
Голубка,конечно готовить!!! А мы попробуем
Вот поэтому ничего не выкладываю....Пока найдёшь ,есть или нет такого рецепта...
Абсолютно ничего сложного. Выбирайте поиск по ингредиентам, забивайте свои продукты и смотрите, что из них уже приготовили. Вот только не пытайтесь искать по названиям- задавят "нямки", "вкусняшки", и т.д.
Спасибо Яночка
До чего же прекрасные печеньки!!!
Вам огромный +++
Спасибо
Спасибо
Не поняла. А набрать в поисковике "Творожная масса" - пальцев на руках не хватило?
В правилах всех конкурсов пишут "рецепт не должен быть ранее опубликован на Поваренке".
И ни один конкурс не обходится без повторов
Кстати, за счёт чего
оно и без клюквы имеет нежный, розоватый цвет
?
Может, химию какую в эти сырки добавляют? Или от коричневого сахара?
Безе после выпечки имеет не белый цвет, а светло коричневый и не зависит от цвета сахара
Спасибо за ответ.
Светло-коричневый - это, наверно, из-за высокой температуры. На цвет безе режим выпечки влияет.
вы знаете если рецепт снимут я не расстроюсь, конечно немного жалко моего труда, вы мне всю охоту отбили готовить и выставлять
Я не собиралась Вас обижать. Не я же заставила выложить рецепт, не проверив его на повтор.
Я сама не публикую выпечку - лень проверять на повтор. И в конкурсах не участвую: всё равно нового не выдумаю, а повторяться не интересно. И никто в этом не виноват.
↑Ответ для golubga
в ингредиентах написано "Творожная масса", Вы можете купить любую творожную массу.
↑Ответ для elenita
вы знаете я сейчас набрала в поисковике по ингредиентам "Творожная масса", этого рецепта нет, попробуйте наберите,
https://www.povarenok.ru/recipes/search/~4/?ing=%D2%E2%EE%F0%EE%E6%ED%E0%FF+%EC%E0%F1%F1%E0%2C+&cat=
специально для Вас сфотографировала поиск по ингредиентам Смотрите в "фотографии от кулинаров"
В приведённой мной ссылке виден этот рецепт. Вы искали в десертах, а девушка разместила в "Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия", поэтому Вы и не нашли.
я искала и в десертах и в выпечке по ингредиентам. Я же Вам написала, смотрите здесь "Фотографии от кулинаров", я сфотографировала поисковик специально для Вас. А уж если разбираться то у меня 500 пошаговых рецептов опубликовано на сайтах, а у Вас? Я могу подтвердить, а Вы? Вы кто, модератор, так не портите людям настроение.Может мне по яйцам искать, если яйца или нет.
вы знаете я сейчас набрала в поисковике по ингредиентам "Творожная масса", этого рецепта нет, попробуйте наберите,
Знаете, творожная масса- не самое обязательное условие. Чем она существенно отличается от творога, взбитого с сахаром и сметаной? Результат будет одинаков.
да ничем, просто рецепт ускорили
↑Ответ для yana69
так я по ингредиентам искала, сфотографировала, посмотрите на первом листе или фотографии от кулинаров, там поместила фото, видны все ингредиенты, и что мне показал поиск, что НЕТ. Я знаю что название можно поменять, а вот продукты нет. Теперь буду выставлять фото поиска во всех рецептах
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки