HarukaПоваренок 5 уровня

1 февраля 2014, 13:20
238604

Горячее "Кастрюля c котлетами"

Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи. "Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:

Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Зелень (петрушки, кинзы) — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Перец болгарский (2 шт.) — 300 г
Помидор (3 шт.) — 300 г
Йогурт (классический - белый или сметана для соуса) — 200 мл
Чеснок (для соуса) — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло оливковое (для жарки)
Сахар — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1828.4 ккал	белки 101.1 г	жиры 120 г	углеводы 86.7 г
Порции
ккал 457.1 ккал	белки 25.3 г	жиры 30 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 131.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:

Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо, соль по вкусу.
Присыпать панировочными сухарями и хорошенько размешать.
Сформировать котлетки.
Перец почистить, нарезать кольцами 1см. шириной.
Помидоры порезать кружочками в 1см:

Поджарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, кружочки перца и помидор.
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидор и так чередуем:

Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей и 2 ст. л. оливкового масла.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 175С на 30 минут.
Готовим соус: йогурт или сметану посолить- посахарить. Выдавить чеснок через пресс, добавить специй по вкусу, размешать.
Через тридцать минут готовое блюдо заливаем соусом и готовим еще 5 минут:

(на фото до запекания)
Посыпаем зеленью и подаем.
Детям делаем либо без добавления чеснока, либо совсем без соуса:

Приятного аппетита!!!
За рецепт большое спасибо Марине-Sorba!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед второе

Вкусы: соленый томатный перченый мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84097/]Горячее "Кастрюля c котлетами"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84097/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/20/631745_18319-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи.
"Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Зелень, Орех мускатный, Перец болгарский, Помидор, Йогурт, Чеснок, Соль, Специи, Масло оливковое, Сахар.
Тэги: праздник, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячее "Кастрюля c котлетами"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/20/631745_18319-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячее Кастрюля c котлетами" title="Рецепт: Горячее Кастрюля c котлетами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Teglia di polpette. Хочу предложить Вашему вниманию одно из любимых блюд моей семьи.
"Кастрюлька с котлетками" - простое в приготовлении, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое по праву может занять одно из почетных мест на праздничном столе!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84097/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячее "Кастрюля c котлетами"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Горячее "Кастрюля c котлетами"»:

Фарш индюшачий Яйцо куриное Сухари панировочные Зелень Орех мускатный Перец болгарский Помидор Йогурт Чеснок Соль Специи Масло оливковое Сахар

Тэги: праздник, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочные шарики из сосисок и сыра

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Комментарии и отзывы

22 июня 2014 года Navely #

[+5]

Очень вкусная кастрюля получилась!

20 июня 2014 года farfalla #

[+5]

Безумно-безумно вкусно! Великолепно! Я в восторге! Готовила из куриного фарша. Получилось так сочно, что котлетки у меня утонули

По фото видно... Но это ничего. Было потрясающе вкусно! Наташенька, огромное спасибо за рецепт!

19 июня 2014 года Ната 69 #

[+4]

Отличные котлетки получились!

18 июня 2014 года Изобелла #

Ярко!

18 июня 2014 года demekaterina #

такие котлетки заслуживают самых высоких похвал!

18 июня 2014 года Galchonok22 #

Замечательное блюдо

18 июня 2014 года barska #

[+5]

Наташ, очень удивило это блюдо! Банальность заиграла просто удивительной сочностью и насыщенностью вкуса! Съели все дружно на ура На одного критического высказывания ни от единого члена семьи! Супер!

18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо за солнечное фото!
Очень приятно, что семья оценила!
Действительно все банально, просто и очень вкусно!

19 июня 2014 года barska #

17 июня 2014 года AnnaSi #

[+5]

Наташа, спасибо за отличный рецепт. Делала с куринным фаршем, все остальное по рецепту. Вкуснота!

18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Анна, спасибо за яркое фото!
Очень рада, что блюдо понравилось!

16 июня 2014 года Арина А #

[+4]

Спасибо огромное за вкусный и полезный обед! Подробнее я написала здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629&p=267581#p267581!

18 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Арина, спасибо за красочное фото!!!
Рада, что обед удался!!!

10 июня 2014 года Сусанна Манасерян #

Как раз сделала фарш и думала,что же готовить...Спасибо !

10 июня 2014 года marfutak # (модератор)

[+5]

Почитала я, почитала ваши отзывы, да и решилась сразу сделать двойную норму, сегодня на дачу на 5 дней уезжаю, вот запас еды и приготовила. Делала как всегда вечером, и в ночИ не удержалась, стырила из блюда одну котлетку. Очень вкусно, ароматно. Делала как Людмила 350 гр фарша смешанного и 700 гр индюшачьего, остальное в точности по рецепту. Спасибо Наташенька за такое чудесное блюдо. Муж безумно счастлив, поскольку обожает индейку.

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Татьяна, очень рада, что главный семейный критик оценил блюдо!
Спасибо за яркое фото!!!

9 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Наташенька, милая! Этим котлетам, впору петь дифирамбы! Необычайно вкусно! Спасибо тебе, от всей души! Буду готовить их всегда! Подробности на форуме ГВ http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и яркое красочное фото!!!
Дифирамбы современной итальянской кулинарии!!!
Это одно из любимых блюд в моей семье!
Очень приятно, что блюдо понравилось!

12 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

Наташ, тебе, спасибо огромное бессчётное количество раз, за такой интересный рецепт!

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

У меня еще в закромах парочка рецептов..

12 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

Наташ, в таком случае, делись с нами поскорее. Люблю твои рецепты, они ещё ни разу никого не подводили.

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 июня 2014 года Птичка-невеличка #

[+5]

Наташа, спасибо огромное за великолепные котлетки! Давно держу в КК Ваш рецептик, да сегодня только руки до него дошли. Ох, и пожалела я, что такую вкусноту сразу не приготовила.

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Ирина, вам спасибо, что попробовали котлетки и за замечательное фото!

8 июня 2014 года Jyuliya #

[+5]

Наташенька, принимай отчет! Котлетки СУПЕРР!! Сочные, нежные. Понравилось присутствие овощей, оооочень гармонично!!! А выглядет это блюдо ой КАК аппетитно!!! Спасибо за рецепт, приготовлю ещё не один раз!!

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Юленька, спасибо за яркий, солнечный фото- отчет к рецепту!
Готовьте с удовольствием!!!

18 мая 2014 года ДинСергевна #

Это оооочень вкусно

И нарядно. И быстро. И полезно. В общем, одни плюсы! Перца нажарила больше, чем нужно - очень хорошо подошел на гарнир

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Очень рада, что блюдо понравилось!!!

17 мая 2014 года lelika # (модератор)

Наташ, просто прелесть, а не блюдо!!!

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 мая 2014 года Ирушенька #

+12

[+5]

Наташенька,очень вкусное и ароматное блюдо получилось!
Правда,делала я его из говяжьего фарша и вместо панировочных сухарей использовала овсяную муку.Запекала без соуса,за 10 минут до готовности добавила измельченный чеснок.Нам так понравилось!Готовится достаточно быстро,бОльшую часть времени занимает процесс обжарки колец перца.Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт!

7 мая 2014 года Rencha1 #

Ирочка, какая красивая "кастрюлька" у тебя!!!!

Ярко, сочно, очень аппетитно!!!

7 мая 2014 года Ирушенька #

Ренатушка,милая,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!А какие вкусные котлетки!

17 мая 2014 года Zhanna58 #

Ирочка, отличные котлетки! У меня тоже лежит в морозилке говяжий фарш, никак не пристрою его. Как ты считаешь, может к нему свиного добавить, чтобы жёстко не было?

17 мая 2014 года Ирушенька #

Жанночка,огромное спасибо тебе за добрые слова!

Ты знаешь,я готовила из говяжьего фарша,получилось прекрасно.А,уж,если еще и свиного добавишь,вообще будет замечательно.Мне просто свинину нельзя,а раньше я всегда именно смешанный фарш любила использовать.

17 мая 2014 года Zhanna58 #

12 июня 2014 года Haruka # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, спасибо большое за яркое летнее фото!!!
Кольца перца можно, слегка смазав маслом, поставить под гриль на противне до легкого зарумянивания.

На мой взгляд фарш можно любой, здесь все дело именно в перце с помидоркой!
Очень рада, что блюдо понравилось!

13 апреля 2014 года Lidia Zarichna #

А можно и мне Вашу кастрюльку?

Ну очень апетитно

31 марта 2014 года Хмелюша #

сегодня буду делать)))уже размораживается фарш

25 марта 2014 года veronika1910 #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и быстро!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с индейкой и авокадо

Шашлычки из филе индейки

"Царская тыква", фаршированная индейкой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!