Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 5 февраля 2014, 20:11
  • 102496

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7536.8 ккал 		белки
38.2 г 		жиры
641.7 г 		углеводы
399.1 г
Порции
ккал
1256.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
107 г		 углеводы
66.5 г
100 г блюда
ккал
451.3 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
38.4 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

  • Духовку нагреть до 180 град.

    В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.

  • У меня сахар "Мистраль мелкий".

  • Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.

  • Получается однородное тесто.

  • Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
    Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.

    Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.

  • Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.

  • Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.

  • У меня был сахар "Мистраль универсальный".

  • Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.

  • Сверху выкладываем вторую половину теста.

  • Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.

    Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: приятный яблочный коричный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог с корицей по-югославски
Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
класс! спасибо! вкусно!
Пожалуйста!
Жаль, что фото пирога нельзя выложить, он у меня получился, как у вас на картинке, только сверху потемнее)) но ничего, я сверху посыпала пудрой и ягодки положила, и вышло совсем красиво!)) пирог быстро с’ели, даже мой брат-повар высшей категории, был впечатлен!))
Я очень рада фото можете выложить в своем альбоме, а потом принести сюда ссылку
Сегодня утром спекла этот пирог, очень вкусно получилось! Но только пригорел сверху по моей вине, т.к.я., почуяв запах гари при выпечке верхнего слоя, подумала, что горит низ, поэтому включила функцию выпечки "верх"... В итоге, уже с верхним слоем выпекала пирог 35 минут, а не 40-50)) Всё равно получился вкусным! Буду печь ещё!)))
я очень рада Спасибо!
Подскажите, а если отдельно не выпекать первый слой, а всё одновременно засечь, я сильно нарушу рецептуру и повлияет ли это на объём/ высоту пирога? Пропечется ли он вообще? Хотелось бы сэкономить на времени) поделитесь мыслями и опытом, пожалуйста!))
если вы будете печь все сразу, то у вас ничего не получится. Проще просто нарезать яблоки, перемешать с тестом. получится обычная шарлотка - то есть совершенно иной рецепт. Нужно полностью следовать рецептуре.
Это самый вкусный пирог с яблоками который я когда-либо ела! Готовила несколько раз. Даже свекр, который не любит пироги с яблоками, после первого куска сразу потянулся за вторым. Благодарю за рецепт!!!
я очень рада! Готовьте на здоровье
Как красиво!
Спасибо Ларисочка за чудный пирог! Вкусно, ароматно и воздушно!
я очень рада! спасибо!
Лариса,принимай пирог.Вкусно,быстро и доступно...Сорри за фото,просто физически нет времени этим заниматься.
спасибо большое
Лариса, спасибо за прекрасный рецепт. Пирог получился очень вкусный и ароматный.
я очень рада! Спасибо!
Вкусный пирог. У меня получился не сухой, а мягкий и сочный. Единственно немного чувствовалось растительное масло.
Спасибо за замечательный отчет
Готовила уже второй раз, семье нравится. Правда, сегодня нижний слой тоньше получился, но это не беда.
я очень рада Спасибо.
Интересно было попробовать - как это "по-югославски"))) Вкусно, но по соотношению трудозатрат к результату, на мой вкус это четверка. Я люблю более сочные пироги с яблоками, скорее мокрые. Здесь больше бисквита, на любителя.
По рецепту - муки ушло на 1 ст.л. меньше 1,5 стаканов ( добавляла постепенно); форма 18 см., первая половина теста поднялась раза в 4 (но под тяжестью яблок и остального теста - примялась).
спасибо за отчет.
тут уж начудила -так начудила-.. все делала по рецепту ( тесто) , положила в стандартную форму для кекса и поставила выпекать... оно у меня ТАК высоко поднялось, что начинку ( а я взяла яблочно-дынный джем) класть было не куда.......а половина порции осталось.... не долго думая- я выпекла в форме для кекса просто тесто ( вышел как кекс), а оставшееся тесто , положила в форму для маффинов, - сначала тесто- запекла минут 10- очень хорошо поднялось, потом начинку и остаток теста сверху- но т.к просчиталась, то второй слой теста заполнил формочки не полностью, а частично.... По вкусу пирог очень понравился. в следующий раз форму возьму размером по-больше и все строго по рецепту буду печь..
спасибо за интересный отчет
Лариса,давно хотела-вот и приготовила!Готовила в мультиварке с переворачиванием пирога.Половину нормы сахара заменила на 0.5 банки сгущеных сливок.У тебя на фото не очень большой пирог-у меня он просто огромный!И к яблокам добавила горсть изюма-ну не могу я без импровизаций))) Не написала-ОЧЕНЬ ВКУСНО!
спасибо просто у меня форма кексовая, пирог кажется небольшим, но он высокий
Неоднозначное мнение вызвал у меня этот пирог. Что то не сложилось явно с тестом. Для меня много сахара, как то не впечатлил, ожидала большего.
спасибо за отчет
Приготовила ваш пирожок. Очень вкусный, ароматный. У меня, правда, немножко разваливающийся получился, но все равно - очень вкусный. Спасибо за рецепт!
я очень рада
Мы с мужем очень любим выпечку с яблоками. Спасибо за новый рецепт,обязательно испеку в ближайшие дни
Вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!
Вкусный пирог получился и красивый Правда у меня тоже тесто с пропорциями из рецепта получилось колобком практически, разбавила ещё где то 50 мл воды. А так готовится быстро и легко, что очень радует не слишком опытных поваров Спасибо за рецепт
скорее всего, зависит от плотности муки. спасибо за красивое фото
Очень густое вышло тесто, спасло ситуацию только еще 2 яйца.
Скорее всего, дело в плотности муки. Попробуйте положить ее меньше.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки