Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Безе

Ros66Поваренок 6 уровня

7 февраля 2014, 13:33
8474

Печенье кофейное

Хрустящее снаружи, внутри это печенье-безе остается мягким, нежным и кремовым - благодаря добавлению кофе.

Категория: Десерты Печенье Безе

Ингредиенты для «Печенье кофейное»:

Кофе натуральный — 2 ч. л.
Белок яичный — 4 шт
Сахар коричневый (Мистраль) — 200 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 840 ккал	белки 11.1 г	жиры 0 г	углеводы 199.2 г
100 г блюда
ккал 280 ккал	белки 3.7 г	жиры 0 г	углеводы 66.4 г

Рецепт «Печенье кофейное»:

Итак, берем сахар, нам надо 200 г.
Завариваем кофе несколькими каплями воды. У меня здесь растворимый; если брать молотый, то мелкий помол должен быть. Еще одно важное условие: кофе должен быть свежим.
Взбиваем белки, к ним, продолжая взбивать, добавляем сахар, затем кофе.
Далее берем формочки для мадленок, смазываем их и выкладываем нашу сахарно-кофейную массу. Ставим в духовку при t 140 градусов на 1,5 часа. За это время печенье сверху застывает, а нижняя сторона остается мягкой, пластичной (не тянется, как в некоторых безе, а именно мягкая и хорошо жуется). Затем достаем аккуратно наши печеньица, соединяем половинки мягкими сторонами. Больше между печеньями ничем не промазываем. В процессе выпечки, на дне формочек (под печеньем) образуется немного сиропа, который затем застывает. Вот как раз им я и украсила печенье.

Наше печенье готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84389/]Печенье кофейное[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84389/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/07/54/638690_49969-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Безе
Хрустящее снаружи, внутри это печенье-безе остается мягким, нежным и кремовым - благодаря добавлению кофе.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Белок яичный, Кофе натуральный.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье кофейное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/07/54/638690_49969-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье кофейное" title="Рецепт: Печенье кофейное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хрустящее снаружи, внутри это печенье-безе остается мягким, нежным и кремовым - благодаря добавлению кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/209/">
          Безе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье кофейное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84389/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье кофейное

Хрустящее снаружи, внутри это печенье-безе остается мягким, нежным и кремовым - благодаря добавлению кофе.

Категория: Десерты › Печенье › Безе

Ингредиенты для «Печенье кофейное»:

Кофе натуральный Белок яичный Сахар коричневый

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 февраля 2014 года avani #

Красота

Супер! очень понравилось печенье

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Света,спасибо,моя дорогая!

7 февраля 2014 года diana1616 #

Вот это печенье!

Иринка, форма для мадленок красивая!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Светочка,спасибо за одобрение!

я таких 2 прикупила

,ставлю сразу обе в духовку

7 февраля 2014 года Ольчик40 #

Шикарное печенье

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Оля,благодарю!

7 февраля 2014 года mariana82 #

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года Абрикосина1 #

вопрос по рецепту

Между печеньками чем-то промазали? Очень понравилось из-за кофейного вкуса

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Люба,спасибо!нет,не промазываю;в рецепте дописала

7 февраля 2014 года la vita #

Выше всяких похвал!!!Брависсимо!!!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая моя!

7 февраля 2014 года Stafford #

вопрос по рецепту

Я правильно понял, что кофе нужен растворимый?

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Яков Моисеевич, я раньше делала с молотым(мелкий помол), в этот раз растворила пакетик, т.е. можно любой.Главное,кофе должен быть свежий,чтобы не было посторонних запахов.

8 февраля 2014 года Stafford #

Всё понятно, спасибо!

7 февраля 2014 года mtata #

Иришка спасибо большое за рецепт

,удачи дорогая

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Танюша,спасибо тебе большое за внимание!

7 февраля 2014 года в744нт #

Красивооо.. Очень!!! Интересное печенье и такие шикарные фото!!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Лена,благодарю!

7 февраля 2014 года Жанночкин # (модератор)

Оригинальные безешки!

Когда их соединяешь,они прилепают что-ли,Ириш?

Или их прослоить чем-то надо?

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Жанночка,спасибо!

они прилепают,

я дописала в рецепте

7 февраля 2014 года Фее4ка #

Не могу не прокомментировать. Это что-то потрясающее! Очень аппетитно выглядят (Эх, прощай, диета).

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

они без муки,не очень страшно

7 февраля 2014 года АлексЮстас #

прекрасные фото, замечательный рецепт!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Аксюша,спасибо!

7 февраля 2014 года ПантерРрочка #

Мммм... Уже представляю вкус...

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Катя,благодарю!

7 февраля 2014 года svetlychok27 #

Очень красивые фотографии

Удачи!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 февраля 2014 года Первушина Елена #

Хороши!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Лена,спасибо!

7 февраля 2014 года bibubu #

Вот здорово!

Какие красивые и вкусные, я уверена!

Ирина, спасибо, забрала в КК!

Да-да, и мне интересно, сиропчик какой?

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Таня,благодарю!

На здоровье!про сиропчик в рецепте

8 февраля 2014 года bibubu #

Да, есть! Спасибо!

7 февраля 2014 года Wera13 #

Как красиво!

А главное просто и , уверена, неимоверно вкусно

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Вера,спасибо!

7 февраля 2014 года OLGA_BOSS #

а сверху сироп какой-то?

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Оля,я сейчас про сироп напишу в рецепте.

7 февраля 2014 года lili-8888 #

Какие красивые ! Прелесть!

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)

Вау, вау, вау! Шикарноооо, красивооо, аппетитно! Удачи в конкурсе, Иришенька! Фотографии -

7 февраля 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Женечка,спасибо,дорогая моя!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье кофейное

Ингредиенты для «Печенье кофейное»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье кофейное»:

Похожие рецепты

Радужное безе

Меренги с клубникой

Безе "Кентервильское привидение"

Корзинка с клубникой

Меренги

Меренговое печенье "Завиток"

Безе с шоколадом, вишней и орехами

Постное греческое печенье

Печенье "Миндальные лепешечки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!