Моя семья не любит печень, и ест ее только в этом виде. Предлагаю вашему вниманию этот рецепт, очень надеюсь, что понравится так же, как и моим домочадцам
fish803Поваренок 5 уровня
- 19 февраля 2014, 7:30
- 23799
Жареная печень по-китайски
Ингредиенты для «Жареная печень по-китайски»:
- Печень говяжья (лучше свиную) — 500 г
- Масло растительное — 125 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,25 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (для вымачивания печени) — 1 стак.
- Кунжут — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2137.1 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
147.2 г |
углеводы
91.9 г |
| Порции | |||
| ккал 712.4 ккал |
белки 37.5 г |
жиры 49.1 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Жареная печень по-китайски»:
-
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
-
Замочить в молоке на 1-2 часа
-
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
-
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
-
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
Т. к. печень по-китайски, то подавать ее с рисом. Но вкусно и с картофелем
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2018 года o anuf86 #
9 октября 2016 года Gaika Nik #
21 сентября 2016 года Венса #
9 ноября 2015 года whisper_of_scream #
Получилось вкусно)
Забираю себе в КК)
Спасибо
26 сентября 2015 года vlirli #
2 августа 2015 года GabiZ #
3 августа 2015 года fish803 # (автор рецепта)
23 июня 2015 года Ирушенька #
24 июня 2015 года fish803 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Наташик24 #
14 июня 2015 года fish803 # (автор рецепта)
18 июня 2015 года Наташик24 #
18 июня 2015 года fish803 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Наташик24 #
26 сентября 2015 года vlirli #
26 сентября 2015 года Наташик24 #
26 сентября 2015 года vlirli #
19 мая 2015 года миллион алых роз #
19 мая 2015 года fish803 # (автор рецепта)
13 мая 2015 года VolOksana #
13 мая 2015 года миллион алых роз #
13 мая 2015 года VolOksana #
14 мая 2015 года fish803 # (автор рецепта)
8 августа 2014 года putenko66 #
9 августа 2014 года fish803 # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Navely #
21 июля 2014 года fish803 # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Светлана Владимировн #
14 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
12 июня 2014 года felix032 #
13 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
12 июня 2014 года lyucika #
13 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
12 июня 2014 года lyucika #
13 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Изобелла #
13 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
12 июня 2014 года Натуля70 #
12 июня 2014 года fish803 # (автор рецепта)
21 мая 2014 года irpas #
22 мая 2014 года fish803 # (автор рецепта)
30 марта 2014 года veronika1910 #
31 марта 2014 года fish803 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: