Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

JyuliyaПоваренок 6 уровня

19 февраля 2014, 18:54
115236

Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
Капуста пекинская — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Сыр мягкий (по 100 грамм) — 3 упак.
Молоко — 0.5 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Рис (готовый) — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2005.4 ккал	белки 48.5 г	жиры 122.5 г	углеводы 63.3 г
100 г блюда
ккал 140.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.6 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.
Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку.
Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.
Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.
Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.
Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.
Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.
Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: мясной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85010/]Котлеты в восхитительно-сливочном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85010/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/19/45/652728_15893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!

Ингредиенты: Фарш мясной, Капуста пекинская, Яйцо куриное, Лук репчатый, Соль, Специи, Сыр мягкий, Молоко, Чеснок, Рис, Сухари панировочные.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты в восхитительно-сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/19/45/652728_15893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты в восхитительно-сливочном соусе" title="Рецепт: Котлеты в восхитительно-сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/746">Капуста пекинская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85010/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Фарш мясной Капуста пекинская Яйцо куриное Лук репчатый Соль Специи Сыр мягкий Молоко Чеснок Рис Сухари панировочные

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

672

Салат с красной рыбой и рукколой

54
672
41420

1217

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

277
1217
127984

1275

Торт "Рубленый"

95
1275
33910

Фотографии «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2014 года Екатерина Фомина #

Соус бесподобный!!!!! Я делала другие котлетки (с этого же сайта - "Индюшиные котлетки в духовке"), но очень хотелось их чем-нибудь залить. Приготовила этот соус, залила... Остался фарш (а место на противне кончилось), одну котлетку пришлось пожарить, не удержалась, полила и ее соусом (уже горячим - стянула из духовки). Вкусно!.. Спасибо огромное!

1 ноября 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо Вам за такой приятный комментарий!!!!

1 ноября 2014 года Екатерина Фомина #

От мужа тоже спасибо

2 ноября 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

14 октября 2014 года nutrisia #

очень понравился Ваш соус

с ним тефтельки-котлетки(я так тефтельки делаю) получаются особенно вкусными

14 октября 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

26 сентября 2014 года Натали Леви #

Очень хороший рецепт. Забрала в КК еще неделю назад, но только сейчас приготовила. Фарш делала сама, из мякоти бедра индейки. Все клала по рецепту. В духовке тушила около 30 минут. Получились очень сочные и вкусные.

Соус и в самом деле, замечательный. Автор, огромное вам спасибо.

Вот думаю, где еще можно такой соус использовать?

26 сентября 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно!!!

Насчет соуса... Попробуйте потушить курицу в небольшом количестве воды, затем бульон слейте, добавьте соус и еще немного потушите... Думаю будет вкууусно!

26 сентября 2014 года Натали Леви #

Отличная идея с курицей ! Обязательно попробую. Спасибо, еще раз!

26 сентября 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

27 августа 2014 года Юляшка790 #

М-м-м соблазнилась вашими котлетками

Надо обязательно приготовить, забираю в кк. Вам спасибо за рецепт

28 августа 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо!!! Попробуйте, не пожалеете!!!

22 августа 2014 года Erofa #

Спасибо за рецепт, теперь делаю только так. Запекаю в духовке, заливаю соусом и......вкуснятина! Сыр использую плавленый любой, какой есть на данный момент в холодильнике - сливочный, с ветчиной, грибной, ореховый, могу добавить натертого на терке твердого сыра. Забыла раз про чеснок, ничего страшного! В любом случае получается вкусно. Строго по рецепту делала первый раз, потом уж на глаз , добавляла специи, зелень.Спасибо автору за оригинальную, доступную во всех отношениях и ооочень вкусную идею!

23 августа 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Ой, Спасибо ОГРОМНОЕ!!!! ТАК приятно!!!!

26 июля 2014 года Кузьмина Екатерина #

Я всегда тушу котлеты, а не "зажариваю". И увидев пару месяцев назад ваш рецепт, сразу приготовила (вот только отзыв удалось написать сейчас...

). Мне и всей семье понравилось однозначно!

Благодарю!

26 июля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

СПАСИБОООО!!!

7 июня 2014 года lloya #

На днях сделала по вашему рецепту, только с водой котлеты не тушила и молока в соус больше налила. Это нечто, идеальные котлеты получились. Однозначно плюсую, даже брат заценил и попросил добавки. Супер,супер. Спасибо!

7 июня 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам Спасибо, мне ооочень приятно, что котлеты понравились!!!

24 мая 2014 года Newlife-mama #

спасибо за рецепт

. Взяла в кк. Сегодня приготовила ваш соус к своим котлетам- изменились до неузнаваемости. Очень вкусно и просто

24 мая 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибооооо!

11 мая 2014 года Masimka #

Вкусно, я делала с белокочанной капустой, спасибо за рецпт!

11 мая 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

6 мая 2014 года Pesotskaya #

Большое спасибо за рецепт

6 мая 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

31 марта 2014 года veronika1910 #

Очень вкусные и нежные котлетки

13 апреля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Очень вкусные и нежные котлетки

Спасибо!!!

8 марта 2014 года Кукл-шка #

Очень вкусные, сочные котлетки! И соус прекрасный! Главное, всё просто, быстро и легко готовится! Спасибо большое!

8 марта 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

5 марта 2014 года Ториявик #

Ну очень вкусно будет, забираю себе в КК.

5 марта 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 февраля 2014 года Tattia #

Сегодня приготовила - котлеты очень нежные, соус пальчики оближешь! Спасибо за хороший рецепт.

28 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что написали!!!

27 февраля 2014 года Klodia #

Обожаю блюда с плавленным сыром! Сама иногда с ним мясо делаю) Обязательно попробую приготовить ваш вариант котлет)))

27 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, обязательно попробуйте!!!

27 февраля 2014 года main schatz #

Люблю все простенькое и вкусное

А еще больше люблю людей, которые делятся с ближним не жалея

27 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо, очень

приятно!!!

26 февраля 2014 года Алла Киватцева #

Фарш с капустой делала, но с пикинской не пробовала. Это ново. Надо обязательно попробовать. Люблю все новое.Спасибо

26 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

26 февраля 2014 года Osya #

Смотрела себе, смотрела рецепты из рассылки спокойно, а тут на тебе! Такие котлеты шикарные. Есть захотела(

26 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

26 февраля 2014 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

А зачем Вы положили пекинскую капусту в фарш?

26 февраля 2014 года ks-ksu #

позволю себе предположить: капуста сделает котлеты сочнее внутри. По крайней мере пироги мясные с небольшим добавлением капусты выигрывают.

26 февраля 2014 года Osya #

↑Ответ для Лора Лайн

я кладу капусту или кабачки. Овощи дают сочность, разрыхляют фарш, поэтому я даже булку не добавляю, и (самое важное

) снижают калорийность.

26 февраля 2014 года Лора Лайн #

вопрос по рецепту

А что значит - мягкий сыр? Это плавленый сыр или сыр типа "Бри" или это сыр типа "Янтарь"? А можно использовать сыр "Филадельфия", потому что я живу в Канаде и врядли я найду здесь сыр как у Вас в рецепте.

26 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

Если у Вас есть сыр Виолла, то его можно использовать. А капуста для сочности. Зеленую часть я порезала в салат, а грубую измельчила в фарш.

26 февраля 2014 года Лора Лайн #

Я живу в Канаде и сыра " Виола" у нас нет! Подойдет ли сыр "Филадельфия"? Он есть в продаже в России и Украине.

26 февраля 2014 года Jyuliya # (автор рецепта)

К сожаленью, никогда такой сыр не покупала.....

27 февраля 2014 года Osya #

↑Ответ для Лора Лайн

нужен пастообразный плавленый сыр. Плавленый сыр в пластинах тоже пойдет. Тот, который продают в России, вообще на ура в соусе тает(hohland, president). C филадельфией будет хороший соус, но другой.

27 февраля 2014 года Лора Лайн #

Спасибо большое за ответ!

Я поняла, какой нужен сыр! Здесь в Канаде такой тоже есть!

) Попробую приготовить - мой муж такой привередливый!

)) Но думаю, что ему эти котлетки понравятся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Зразы "Купец в сюртуке" с рисом

Котлеты по-сербски "Уштипцы"

"Ежики"

Тефтели «Тоскана»

Запечeнные рулетики из ветчины с фаршем, под соусом, и сырной шапкой

"Бабка" из мяса с картофелем

Рулет из фарша с грибами "Соблазн"

Котлеты по-донбасски

Котлеты "Сюрприз"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с красной рыбой и рукколой

Лапти из картофеля с грибами и баклажанами

Торт "Рубленый"

Фотографии «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!