Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

SenpoliaПоваренок 4 уровня

20 февраля 2014, 1:30
35373

Шукеты с сыром

Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте. Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и усилий! Замечательны в качестве закуски под вино.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шукеты с сыром»:

Вода — 60 мл
Молоко — 60 мл
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сыр голландский (или другой по вашему вкусу) — 100 г
Яйцо куриное (если большие - 2) — 3 шт
Соль (количество соли зависит от Вашего вкуса и солености сыра) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1710.9 ккал	белки 59.4 г	жиры 127.7 г	углеводы 79.9 г
Порции
ккал 106.9 ккал	белки 3.7 г	жиры 8 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 285.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 21.3 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Шукеты с сыром»:

Ингредиенты (согласитесь, очень скромно)
Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 220°C.
Смешать в кастрюльке воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и засыпать всю муку. Не снимая с огня, замешиваем тесто. Должна получиться однородная масса.
Снимаем с огня и по одному добавляем яйца. Только когда одно яйцо полностью вмешивается, добавляем следующее.
Затем добавляем и вмешиваем тертый сыр.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто ложкой, оставляя между шукетами расстояние не менее 5 см (они будут расти).
Ставим противень в духовку и немедленно уменьшаем её температуру до 190°C. Выпекаем 25-30 минут. Они должны подняться и подрумяниться.

Духовку во время выпечки не открывать ни в коем случае, пока шукетики не будут хорошо подрумяненными - иначе опадут. Я для надежности оставляю их остывать в выключенной духовке :-)

Очень вкусно в немного теплом виде. Дождаться, пока остынут полностью, довольно трудно из-за потрясающего сырного запаха и завораживающего вида.

И в разломе:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска завтрак обед ужин профитроли сырные шукеты

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85035/]Шукеты с сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85035/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/27/653244_62200-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте.
Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и усилий!

Замечательны в качестве закуски под вино.

Ингредиенты: Вода, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сыр голландский, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, профитроли, сырные, шукеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шукеты с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/20/27/653244_62200-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шукеты с сыром" title="Рецепт: Шукеты с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте.
Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и усилий!

Замечательны в качестве закуски под вино.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шукеты с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1818/">профитроли</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1480/">сырные</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7962/">шукеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шукеты с сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шукеты с сыром»:

Вода Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сыр голландский Яйцо куриное Соль

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, профитроли, сырные, шукеты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1852

Гужеры с паприкой и чесноком

198
1852
22255

922

Французские булочки "Гужеры" с начинкой

90
922
16827

872

Сырные булочки

55
872
67503

801

Гужер с грибами и ветчиной

118
801
11332

705

Пирог «Гужер»

79
705
8077

622

Гужеры по рецепту Алена Дюкасса

62
622
42916

585

Шукеты с сыром

90
585
21872

578

Сырные шарики с семечками

166
578
55635

522

Гужеры

23
522
19942

502

Французские сырные шарики

58
502
83082

448

Заварные булочки с сыром

56
448
32147

223

Заварные булочки с сыром и розмарином

97
223
9768

144

А-ля Гужер с баклажаном

58
144
2961

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Шукеты с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 февраля 2014 года NIKA8888 #

Приготовила!!!!Очень вкусно,я взяла сыр мааздам.Получилось насыщенно!!!

22 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

А где фото-отчет?

22 февраля 2014 года Feya60 #

Хочу попробовать с козьим сыром, как Вы думаете получится? А шукеты бесподобны!

ням ням

22 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Не знаю, получится ли с козьим сыром. Твердый в процессе выпекания тает, а потом образует корочку.

Но они такие пористые, что козьим сыром можно попробовать начинить внутри

22 февраля 2014 года Feya60 #

Благодарю за быстрый ответ

21 февраля 2014 года Irina11223344 #

21 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо!

21 февраля 2014 года Varhon #

Мммм....только испекла один поддон и уже он пропал куда-то....

Божественно!!!! Это любовь на всю жизнь!!!

Спасибо за рецепт!

21 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт понравился!

21 февраля 2014 года Sugar #

Вообще-то у вас не шукеты. У вас гужеры. Шукеты - они сладкие, с крупным сахаром сверху. Но как бы они не назывались, очень вкусно!

21 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Странно, я именно такую инфу нашла. Но и правда, какая разница

21 февраля 2014 года pupsik27 #

Отличный рецепт!

20 февраля 2014 года LadyOnline #

20 февраля 2014 года Ros66 #

Наташа,замечательный у Вас рецептик!забрала в КК,спасибо.

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо за комплимент. Готовьте, это просто и вкусно

20 февраля 2014 года olka-turk #

Мммм...сырные аппетитные штучки!!!!

Очень заманчиво!

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

А паааахнууууут

20 февраля 2014 года деНата #

Думаю, отличная и легкая закуска!!!

Беру в КК

20 февраля 2014 года Жменька ИИ #

Какая нежная и воздушная выпечка

. ням, ням, ням.

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Она действительно воздушная, но с хрустящей сырной корочкой

20 февраля 2014 года linest #

Ой, как вкусненько!! И меняя вид сыра, можно играть на вкусе! Отличный рецептик!!

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Да, да. Я думаю, она будет сильно отличаться с разными сырами

20 февраля 2014 года Инночка07 #

Спасибо,забрала в КК

20 февраля 2014 года ПантерРрочка #

20 февраля 2014 года lili-8888 #

Отличная выпечка!

20 февраля 2014 года АлексЮстас #

20 февраля 2014 года гурман1410 #

Это очень вкусно!

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Это очень-очень вкусно

20 февраля 2014 года 8 марта #

Это вкусно!

20 февраля 2014 года Elea #

Отличный рецепт!

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Спасибо

20 февраля 2014 года NIKA8888 #

Заранее знаю,что будет вкусно!!!! Заварное тесто всегда вкусное и красивое..

.Очень люблю эклеры,поэтому беру к себе этот вариант.Большое спасибо за рецепт!!!!

20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)

Действительно вкусно. Я уже хочу делать следующую порцию с другим каким-то сыром

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Шукеты с сыром

Ингредиенты для «Шукеты с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шукеты с сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Шукеты с сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов