Шукеты - это вариант французского пирожного Шу (или профитроли), только без начинки, а с наполнителем в самом тесте. Такая вкуснота получается при минимуме продуктов и усилий! Замечательны в качестве закуски под вино.
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 20 февраля 2014, 1:30
- 35373
Шукеты с сыром
Ингредиенты для «Шукеты с сыром»:
- Вода — 60 мл
- Молоко — 60 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр голландский (или другой по вашему вкусу) — 100 г
- Яйцо куриное (если большие - 2) — 3 шт
- Соль (количество соли зависит от Вашего вкуса и солености сыра) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1710.9 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
127.7 г |
углеводы
79.9 г |
| Порции | |||
| ккал 106.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.2 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Шукеты с сыром»:
-
Ингредиенты (согласитесь, очень скромно)
-
Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 220°C.
-
Смешать в кастрюльке воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и засыпать всю муку. Не снимая с огня, замешиваем тесто. Должна получиться однородная масса.
-
Снимаем с огня и по одному добавляем яйца. Только когда одно яйцо полностью вмешивается, добавляем следующее.
-
Затем добавляем и вмешиваем тертый сыр.
-
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто ложкой, оставляя между шукетами расстояние не менее 5 см (они будут расти).
-
Ставим противень в духовку и немедленно уменьшаем её температуру до 190°C. Выпекаем 25-30 минут. Они должны подняться и подрумяниться.
Духовку во время выпечки не открывать ни в коем случае, пока шукетики не будут хорошо подрумяненными - иначе опадут. Я для надежности оставляю их остывать в выключенной духовке :-)
Очень вкусно в немного теплом виде. Дождаться, пока остынут полностью, довольно трудно из-за потрясающего сырного запаха и завораживающего вида.
И в разломе:
И в разломе:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2014 года joop7 #
20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года aro7428 #
20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года aro7428 #
20 февраля 2014 года avani #
20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года fish803 #
20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года fish803 #
20 февраля 2014 года Мэриэл #
20 февраля 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
20 февраля 2014 года Anna_usa #
20 февраля 2014 года mojito2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: