Происхождение этого рецепта мне не известно, но давно хотела попробовать приготовить это блюдо. Спасибо конкурсу от "Vitek" - для мультиварки оно оказалось как нельзя кстати.
- 28 февраля 2014, 6:27
- 46086
Ватерзой в мультиварке
Ингредиенты для «Ватерзой в мультиварке»:
- Грудка куриная (без кожи) — 400 г
- Картофель — 200 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 700 мл
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу (я брала смесь черного и душистого перца))
- Орех мускатный (молотый, на кончике ч. л.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2336 ккал |
белки
123.2 г |
жиры
169 г |
углеводы
83 г |
Порции | |||
ккал 584 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 20.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 110.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 3.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Суп (50 минут)
Дополнительная программа: Тушение (10 минут)
Рецепт «Ватерзой в мультиварке»:
-
Лук порезать тонкими полукольцами.
-
Морковь и картофель порезать соломкой или (как поступила я - натереть на терке с насадкой для картофеля-фри).
-
В МВ выбираем режим "Поджаривание" и растопим сливочное масло.
-
Опускаем все овощи и обжариваем, периодически помешивая, до приятного золотистого цвета и мягкости (примерно 10-12 мин)
-
МВ отключаем. Вытаскиваем обжаренные овощи.
-
В чашку МВ наливаем воду, опускаем грудки. Добавляем соль, перец, мускатный орех и лавровый лист. Выбираем режим "Суп".
-
Взбиваем яйца венчиком, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.
-
За 10 мин. до окончания режима "Суп", добавляем обжаренные овощи и хорошо перемешиваем. А за 5 мин. до окончания программы, выливаем яично-сливочную смесь.
-
Постоянно мешаем суп до загустения и завершения программы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Комментарии и отзывы
28 февраля 2014 года Silverina1 #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Надежда2777 #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Lana Star #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Демурия #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Alice 88 #
От меня плюсик!
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Alice 88 #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Silverina1 #
28 февраля 2014 года мисс #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года LorochkaT #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Ольчик40 #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #
28 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: