Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

LacosteПоваренок 7 уровня

7 июля 2008, 12:18
189271

А-ля ачма

Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!:) Спасибо автору (Agnis) за столь чудесный рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «А-ля ачма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3741.7 ккал	белки 144.6 г	жиры 229.3 г	углеводы 276.2 г
100 г блюда
ккал 218.8 ккал	белки 8.5 г	жиры 13.4 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «А-ля ачма»:

Сыр натереть на крупной тёрке.
Тесто раскатать в длинный пласт толщиной 3-5 мм и посыпать сыром.
Свернуть не очень плотным рулетом.
Взбить молоко с яйцом.
Смазать форму сливочным маслом, уложить рулет в форме "Улитки", залить яично-молочной смесью.
Выпекать при температуре 180-200*С около 30-35 минут.
Тесто после выпечки внутри изделия получается как бы пропаренным.
Готовую ачму, по желанию, смазать сливочным маслом.
Подавать горячей!!!
Приятного аппетита!
...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: горячее ужин обед выпечка пирог

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8558/]А-ля ачма[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/58/475103_13113-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!:) Спасибо автору (Agnis) за столь чудесный рецепт.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Сыр сулугуни, Молоко, Яйцо куриное.
Тэги: горячее, ужин, обед, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  А-ля ачма
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/58/475103_13113-710x550x.jpg" alt="Рецепт: А-ля ачма" title="Рецепт: А-ля ачма"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовление ачмы - достаточно трудоемкий процесс, но недавно на одном из кулинарных форумов я нашла более доступный и легкий способ и, конечно, не могла с Вами им не поделиться!:) Спасибо автору (Agnis) за столь чудесный рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «А-ля ачма»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

А-ля ачма

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «А-ля ачма»:

Тесто слоеное бездрожжевое Сыр сулугуни Молоко Яйцо куриное

Тэги: горячее, ужин, обед, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «А-ля ачма» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

26 июля 2009 года виконда #

спасибо за рецепт, у меня получилось

26 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье)

10 июня 2009 года Лщддшикш deleted #

Спасибо,очень вкусно...

Я попробовала сделать с брынзой и тв.сыром,тоже вкусно..

10 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье)

9 июня 2009 года О-ля-ля #

МММ...какая аппетитная штучка, утащила с удовольствием!!! Спасибки Ксюшенька за рецептик!!!

9 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Оля, на здоровье)

14 февраля 2009 года wowan5 #

спасибо Ксюша за такой замечательный рецепт

у меня было намешано 3 вида моцарелла фета и эмменталь.получилось очень вкусно фото прилагаю

спасибочки

14 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье

9 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

* Слоеное тест (лучше бездрожжевое, но на вкус) — 500 гр
* Сыры (использовала 2 вида сыра: Сулугуни 300 гр) — 400 г
* Молока — 100мл
* Яйца куриные — 1 шт
* Для смазывания

26 января 2009 года Aprelia #

Ксюшик, отличный рецепт!

+++++

9 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо

15 января 2009 года Marusja78 #

Спасибо за рецепт,правда у меня был простой твердый сыр.Все равно очень вкусно

9 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

7 января 2009 года FELICHITA deleted #

Классическая ачма никогда не получалась - при варке слипались листы теста. И подумать не могла о готовом слоёном тесте. Огромнейшее спасибо за идею. С Рождеством! Успехов и здоровья!

9 февраля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо! И вам всего хорошего!!!

16 октября 2008 года Косой #

Обожаю ачму,сама всё хотела,но не как не получалось.

17 ноября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

15 октября 2008 года Ann2008 #

Очень вкусно. Спасибо за рецептик )))

15 октября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

29 сентября 2008 года vita7474 #

Название мне ни о чём не говорит,но!прочитав рецепт поняла МОЁ!Обязательно сделаю спасибо за рецепт!

29 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

16 сентября 2008 года Ланагуд #

Спасибо за рецепт,утащила к себе,++++

17 сентября 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье

просто, быстро, а главное вкусно

Для сырных душ

29 июля 2008 года Гулливерочка #

+++!!!

29 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибочки

28 июля 2008 года свет13 #

Тоже обязательно попробую.+

28 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!

14 июля 2008 года Лена 79 #

Мне уже хочется побыстрее начать её делать, вот только на дачу попаду, всех своих буду удивлять!

14 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

близкие удивятся

9 июля 2008 года инга_зайонц deleted #

Вот полюбуйтесь-ачма по твоему рецептику, Ксюша. Сделала в тот же день-мои были в восторге. Вкусноо!

10 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Элечка, рада, что понравилось

9 июля 2008 года nikulj #

Замечательная ленивая ачма! +++++

9 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо Викульчик

8 июля 2008 года Люб-ша #

Ксюша, замечательно. Вопросик можно? Ачму перед тем как поставить в духовку нужно обязательно разрезать на порционные куски. Твой рулетик целый, как он ведет себя при нарезке в готовом виде?+++

9 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Любочка, спасибо

Предварительно резать совсем не обязательно, все замечательно разрезается

Я делала в форме с тефлоновым покрытием и легко потом делила на куски пластиковой лопаткой!

9 июля 2008 года Люб-ша #

Спасибо, Ксюша, попробую твой вариант

9 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Хочу теперь попробовать посыпать сверху тмином или кунжутом

9 июля 2008 года Люб-ша #

Успехов в экспериментах!!!

9 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2008 года СашаДаша #

Классный рецепт, тоже обязательно сделаю. Вместо сулугуни можно наверно взять адыгейский сыр он похож по структуре...

8 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

В принципе похож,главное, чтобы плавился хорошо,адыгейский, на мой взгляд более пресный

8 июля 2008 года СашаДаша #

ага пресный, тогда лучше обычный типа Российского?

8 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Я бы взяла Адыгейского (200гр) и Российского (200гр) = они друг друга дополнят, вкусно должно получиться

8 июля 2008 года JessyBri #

Любопытненько, надо попробовать

+++

8 июля 2008 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

А-ля ачма

Ингредиенты для «А-ля ачма»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля ачма»:

Похожие рецепты

Слойки с сосисками и плавленым сыром

Слоeные мешочки с персиком и шоколадом

Слойки с кунжутной начинкой

Слойки с рыбой

Пироги с шампиньонами

Слоеные пирожки с колбасой и сыром

Шор-гогал

Слойки "Цветочки" с орехами

Овощные маффины

Фотографии «А-ля ачма» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!