Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

ТашПоваренок 6 уровня

3 марта 2014, 12:16
3585

Пикантный сельдерей

Пикантный десерт... хотя, может, и не десерт вовсе... Для поста и для здорового питания.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Пикантный сельдерей»:

Сельдерей корневой (очищенный) — 350 г
Вишня (вяленая, можно изюм) — 100 г
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Мята (две веточки)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 545 ккал	белки 7.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 127.6 г
Порции
ккал 136.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.4 г	углеводы 31.9 г
100 г блюда
ккал 89.3 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Пикантный сельдерей»:

Корень сельдерея нарезать сначала толстыми пластинами, затем на полоски и не мелкие кубики.
Залить кипятком, довести до кипения, варить 5минут.
Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Вишню обдать кипятком.
Для маринада смешать соевый соус ТМ Kikkoman, мед, молотый перец. Их количество можно варьировать на свой вкус.
Вернуть сельдерей в кастрюлю, добавить вишню, залить маринадом, поставить на огонь. Не накрывая крышкой, аккуратно помешивая, тушить минут пять. Маринад должен испариться, но не весь.

Остудить, время от времени помешивая, чтобы оставшийся маринад обволакивал кусочки сельдерея и вишню. Убрать в холодильник на полчасика.
Смешать с половиной измельченной мяты. Подавать, украсив мятой и посыпав кунжутом. Не пренебрегайте мятой. Она сообщает десерту необходимую нотку аромата и изящества!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: закуска десерт

Вкусы: пикантный сладковатый сельдерейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85711/]Пикантный сельдерей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85711/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/03/13/667711_88177-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Пикантный десерт... хотя, может, и не десерт вовсе... Для поста и для здорового питания.

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Вишня, Соевый соус, Мед, Мята, Перец черный.
Тэги: закуска, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантный сельдерей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/03/13/667711_88177-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантный сельдерей" title="Рецепт: Пикантный сельдерей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантный десерт... хотя, может, и не десерт вовсе... Для поста и для здорового питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантный сельдерей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантный сельдерей

Пикантный десерт... хотя, может, и не десерт вовсе... Для поста и для здорового питания.

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Пикантный сельдерей»:

Сельдерей корневой Вишня Соевый соус Мед Мята Перец черный

Тэги: закуска, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пикантный сельдерей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2016 года pOKey_moon #

А как Вы думаете, из черешкового сельдерея можно приготовить? (не отваривая его, например?) Я черешковый больше люблю...

15 декабря 2016 года Таш # (автор рецепта)

Не уверена, но попробовать можно

1 октября 2016 года Олюшен #

+21

[+5]

Очень интересный вкус ! мнения разделились, кто-то сказал категорическое Фу, а кто-то затребовал добавки. Но большинству все таки пришлось по вкусу , так что рецепт забираю в постоянное пользование. Большое спасибо за рецепт !

1 октября 2016 года mtata #

Оленька прекрасное исполнение рецепта

2 октября 2016 года Олюшен #

очень оригинальный вкус

и неожиданно для меня блюдо оказалось фотогеничным, вначале думала что на фото будет не очень смотреться -от вишни сельдерей стал непонятного цвета, но салатик очень хотел всем понравиться

и получился

2 октября 2016 года mtata #

7 октября 2016 года Таш # (автор рецепта)

↑Ответ для Олюшен

Такк приятно получить такой великолепный отчет! Спасибо большое!!!

2 июня 2014 года poliushka #

Сейчас попробую.

2 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

Надеюсь, понравится.

2 июня 2014 года mamsik50 #

вопрос по рецепту

А если вяленую вишню заменить на вяленую клюкву? С вишней - беда нет нигде. С клюквой попроще. Вот хочу попробовать, но не знаю что получится. А рецептик забрала в к.к. Спасибо за идею.

2 июня 2014 года Таш # (автор рецепта)

Думаю такой вариант вполне возможен, только блюдо получится менее сладким. Хорошо это или плохо -дело вкуса. Да и подсластить не проблема. Готовьте на здоровье и в удовольствие!

8 марта 2014 года Rencha1 #

Наташа, как ты придумала!

Захотелось попробовать, но я соевый соус не хочу, как можно без него?

8 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Ренат, без соевого чего то не соображу как.

Не серчай. Подумаю...

8 марта 2014 года Rencha1 #

Думай, Чапай, думай!

8 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

7 марта 2014 года Zhanna58 #

[+5]

Наташенька, всем понравилось! Подруга сказала, что это десерт. А потом решила, когда перец почувствовала, что не десерт! Но, в общем, всем было вкусно! Про мяту я забыла, про кунжут тоже забыла!
Спасибо за рецепт! С праздником!!!

7 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Жанна, как здОрово, что понравилось! Очень рада!

Спасибо тебе большое за доверие и отчет!

С наступающим тебя! Любви и благополучия!

Привет подруге!

ПС: вот и я не смогла определиться, десерт-не десерт.

Про мяту вспомнишь-добавь, не пожалеешь.

7 марта 2014 года Kipariss #

Очень интересный вариант! Обязательно приготовлю!

7 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Маша!

Буду рада, если понравится!

6 марта 2014 года kerry89 #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт. Как вы думаете, можно вишню взять свежую (замороженную) или в собственном соку. В таком виде ее много, а вот вяленой нет. Очень хочется попробовать, я любитель сельдерея

6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Попробуйте с изюмом. А вишню лучше, наверное из варенья. Хотя не знаю, не пробовала иначе.

5 марта 2014 года Наталия63 #

Ташуля, а по вкусу салат сладкий? Представляла-представляла... так и не смогла представить...

5 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Сладкий. Мед и вишня вяленая делают свое дело.

6 марта 2014 года Наталия63 #

4 марта 2014 года pupsik27 #

Очень интересный салатик!

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Если интересно-готовь.

Буду ждать впечатлений!

4 марта 2014 года irina_vip #

Ух ты! Натуль, я заинтригована: для меня этот твой рецепт необыкновенно заманчив

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Привет, Ириш!

Рада тебе!

Вот, в результате поиска таких рецептов с сельдереем, которые будет есть дочь, родился этот вариант.

Правда, бОльшую часть слопала сама. Пора заканчивать с пирожками-тортиками: весна на дворе.

4 марта 2014 года irina_vip #

А я и не начинала

Готовиться к лету начала с начала осени)))
Поэтому твой салат в мою копилку лёг, как тут и былО)))

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Рада, что идея пригодилась.

Мне сейчас "заканчивать" проще, муж до лета на работе, дочь только ужинает. Короче, чего хочу- то и ем.

Готовиться к лету начала с начала осени)))

Завидую всеми завистями сразу.

4 марта 2014 года Sugar #

Не совсем обычный и интересный рецепт!

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

3 марта 2014 года Zhanna58 #

Интересное блюдо, надо готовить!

Отличное фото!

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте на здоровье!

3 марта 2014 года para_gn0m0v #

4 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

3 марта 2014 года лялич #

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо большое!

3 марта 2014 года mizuko #

Наташ, очень вкусно и полезно!

И красиво очень!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Натуля!

Очень рада твоей оценке!

3 марта 2014 года IrikF #

Интересное сочетание! Молодец!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2014 года Ольчик40 #

Наташа, хорошо придумано. выглядит ну очень аппетитно

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

3 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Прямо налиные яблочки, чистый янтарь! красота!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш!

Не, не яблочки...

сельдерей.

3 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

неее, сельдерей - как наливные яблочки! Я рецепт прочитала и очень удивилась!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

У меня Ритка тоже на яблоки подумала. Ела

, я прям удивилась. Не любитель она у меня сельдерея.

3 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Я тож не очень его жалую, хотя постоянно добавляю в блюда, полезно очень, приучаюсь!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Правильно делаешь!

Я вот, правда, в свежем виде его как-то не очень...

3 марта 2014 года Elea #

Здорово!

Ни за что бы не додумалась по фото, что это блюдо сделано из сельдерея!

3 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)

Спасибо!

Вот такая вот обманка получилась.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантный сельдерей

Ингредиенты для «Пикантный сельдерей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный сельдерей»:

Похожие рецепты

Туррон с лесным орехом

Домашняя сгущeнка

Индийская халва из бобов

Халва из муки

Шоколадно-малиновые веррины

Десертные мини чизкейки

Марципан из грецких орехов

Тирамису

Суфле творожно-банановое

Фотографии «Пикантный сельдерей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!