Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

12 марта 2014, 16:29
172643

Каталонские конфеты

Каталонские конфеты - Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Т. к. под рукой у меня не оказалось миндаля, я заменила успешно его на фундук. Конфеты потрясающие, надо сказать! Рука так и тянется за следующей.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Каталонские конфеты»:

Шоколад белый — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Фундук (плюс 12-14 шт. для сердцевинок) — 100 г
Сахар — 50 г
Шоколад молочный / Шоколад — 70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1975.2 ккал	белки 26.7 г	жиры 137.6 г	углеводы 157.2 г
100 г блюда
ккал 580.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 40.5 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Каталонские конфеты»:

Орехи смолоть в блендере (я в кофемолке) (фундук я предварительно пожарила до румяных бочков, так, мне кажется, вкус более насыщенный)
Сахар растопить в посуде с толстым дном (сахар быстро становится коричневым, нужно быть внимательным и не пережечь его)
В горячий сахар добавить орехи, перемешать.
Выложить на бумагу для охлаждения
Остывшую ореховую смесь перемолоть в блендере в мелкую крошку. Пралине готово
Белый шоколад с маслом растопить на водяной бане
По ложке всыпать пралине в шоколадно-масляную смесь
До тех пор, пока смесь не станет густой. Если смесь получится рассыпчатой, добавьте шоколада. Если жидкой - прибавьте молотых орехов
Руками сформировать конфеты (у меня получилось 12 шт). Внутрь каждой конфеты положить обязательно орех. Убрать в холодильник на некоторое время. Я убрала в морозилку на 10 минут.
Растопить молочный шоколад (я топила в микроволновке). Каждую конфету "искупать в шоколаде". Убрать в холодильник минут на 15. Затем украсить (это по желанию) (я сделала полоски из белого шоколада). Можно обвалять конфеты в какао или посыпать тертыми вафлями.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт конфеты

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86366/]Каталонские конфеты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86366/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/00/679867_88688-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Каталонские конфеты - Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Т. к. под рукой у меня не оказалось миндаля, я заменила успешно его на фундук. Конфеты потрясающие, надо сказать! Рука так и тянется за следующей.

Ингредиенты: Шоколад белый, Масло сливочное, Фундук, Сахар, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, конфеты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каталонские конфеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/00/679867_88688-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каталонские конфеты" title="Рецепт: Каталонские конфеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Каталонские конфеты - Catànies, каталонский бренд, изобретенный полвека назад каталонским кондитером Josep Cudié. Т. к. под рукой у меня не оказалось миндаля, я заменила успешно его на фундук. Конфеты потрясающие, надо сказать! Рука так и тянется за следующей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каталонские конфеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/501/">конфеты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86366/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каталонские конфеты

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Каталонские конфеты»:

Шоколад белый Масло сливочное Фундук Сахар Шоколад молочный

Тэги: десерт, конфеты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

453

Катаниас

66
453
8374

Фотографии «Каталонские конфеты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 марта 2014 года Ирка-Ирка #

++++++

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

13 марта 2014 года DIALux #

Красивые конфетки

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!

13 марта 2014 года DIALux #

13 марта 2014 года veronika1910 #

Конфеты с орешками-это вкусно,забрала себе

.Спасибо

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! сделаете - пишите

13 марта 2014 года oksananes #

Яка красота!!!!!!!!!!!

Вкусненькие , наверное, конфетки!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Мне очень понравились! Рекомендую попробовать

13 марта 2014 года Ленчик 21 #

Очень красивые и аппетитные конфетки, спасибо!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибушки, угощайтесь!

13 марта 2014 года мисс #

Красиво и вкусно

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!

13 марта 2014 года Mary-anne #

Просто восхитительные конфетки, очень нравится рецепт! буду воплощать в жизнь!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо! делайте, надеюсь не пожалеете!

13 марта 2014 года rithen #

Красота какая!!!! Безумно аппетитно!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо, они вкусненькие были

13 марта 2014 года rithen #

Даже не сомневаюсь

13 марта 2014 года Таусова #

Красиво очень!!!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

13 марта 2014 года дуэт #

Отличные конфеты!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

благодарю!!!

13 марта 2014 года Alohomora #

супер!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!!!

13 марта 2014 года ElviraL #

Класс

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо!

12 марта 2014 года barska #

Прекрасная работа!

13 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибки!

12 марта 2014 года para_gn0m0v #

Нетрудно поверить, что остановиться невозможно.

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 марта 2014 года лялич #

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

12 марта 2014 года Zhanna58 #

Как красиво и вкусно!!!

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Жанночка!

12 марта 2014 года кухарочка1970 #

У меня такой вопрос а белый шоколад вы какой берете?

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

К сожалению особого выбора белого шоколада нет.

Беру в Карусели какой есть. В этом рецепте вообще использовала пористый. Но что-то не особо он мне понравился

12 марта 2014 года Ros66 #

Тамара,вкуснющие конфеты!

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо Ирин! Я в восторге от них

12 марта 2014 года кухарочка1970 #

Какие конфетки ну прямо слюньки текут . Спасибо за такую вкуснятину

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

12 марта 2014 года mixrutka #

Ой, ну какие же они аппетитные! Красивые и манящие!

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каталонские конфеты

Ингредиенты для «Каталонские конфеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каталонские конфеты»:

Другие варианты рецепта

Катаниас

Похожие рецепты

Фруктовые конфеты с медом

Конфеты "Домашний грильяж"

Конфеты "Радость"

Бонбоны из кураги и кокоса

Конфеты "Слива и абрикос в шоколаде"

Конфеты "Муж в восторге"

Конфеты "Суфле в шоколаде"

Домашние конфеты "Рафаэлло"

Трюфели из белого шоколада

Фотографии «Каталонские конфеты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!