Каждая хозяйка уже выбрала для себя оптимальный вариант теста для пиццы. Хочу вам представить свой вариант, с точным расчетом муки, воды и дрожжей. Говорят, что классический рецепт использует только эти составляющие и я полностью с этим согласна. Тесто получается отличным, надеюсь, что вам пригодится. В рецепте указаны составляющие на 1 тонкую пиццу, на видео делаем двойную порцию.
yurchickПоваренок 3 уровня
- 12 марта 2014, 22:53
- 114741
Дрожжевое тесто для пиццы
Ингредиенты для «Дрожжевое тесто для пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Вода — 125 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (по желанию) — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.2 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
134.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241 ккал |
белки 5 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Дрожжевое тесто для пиццы»:
В данном рецепте расчет составляющих на одну тонкую пиццу, в ролике мы делаем двойную порцию.
1. В муку добавляем дрожжи и соль. Все перемешиваем.
2. В муке делаем углубление, заливаем в него воду и масло.
3. Замешиваем тесто пока оно не перестанет отлипать от рук, но не менее 5 минут.
4. Оставляем в теплом месте, накрыв посуду полотенцем, пока оно не увеличится в два раза. У нас оно стояло 40 минут.
Приятного аппетита, вкусной пиццы
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля Tata0330 #
16 сентября 2023 года акчуч #
27 июня 2023 года Ал-нка 39 #
5 ноября 2020 года Демурия #
Спасибо
5 ноября 2020 года mtata #
1 июня 2020 года maklukolli #
21 июля 2017 года 5553423 #
24 марта 2017 года olya-lya88 #
30 января 2017 года ira12061987 #
2 февраля 2016 года Jane-evgenia #
28 января 2016 года tan4ikv81 #
25 января 2016 года MetelitsaAnuta #
21 ноября 2015 года лимсипа #
13 ноября 2015 года kroxa1515 #
2 декабря 2015 года yurchick # (автор рецепта)
Да, тесто универсальное, можно и чиабатту из него испечь, в общем, любой хлебушек.
7 ноября 2015 года Nastasiknik #
1 июня 2014 года Друидка #
2 июня 2014 года yurchick # (автор рецепта)
Скорее всего, что разные сорта муки по разному впитывают воду, из-за этого возможны такие казусы с количеством.
2 июня 2014 года Друидка #
2 июня 2014 года yurchick # (автор рецепта)
2 июня 2014 года Друидка #
И да, со мной на "ты", меня зовут Анюта
2 июня 2014 года yurchick # (автор рецепта)
Спасибо большое за положительный отзыв
2 июня 2014 года Друидка #
1 июня 2014 года Друидка #
Какой получился результат, покажу завтра, сегодня не успею.
30 марта 2014 года любознательная галя #
27 марта 2014 года любознательная галя #
Теста хватает на одну бООООльшую пиццу ! Не смотря на малое кол-во ингредиентов !
27 марта 2014 года yurchick # (автор рецепта)
27 марта 2014 года любознательная галя #
27 марта 2014 года yurchick # (автор рецепта)
17 марта 2014 года SvitlanaOl #
Сохранила в КК,будем делать пиццу
20 марта 2014 года yurchick # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: