Курочка получается нежная и сочная.
мироновыПоваренок 3 уровня
- 22 марта 2014, 14:18
- 4810
Курица по-домашнему
Ингредиенты для «Курица по-домашнему»:
- Окорочок куриный — 2 кг
- Молоко — 250 мл
- Соль — по вкусу
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Куркума — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3819.2 ккал |
белки
435.4 г |
жиры
223.2 г |
углеводы
23.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Курица по-домашнему»:
-
Куриные окорочка моем, разрезаем на части и солим. Даем им постоять.
Зиру, перец горошком, куркуму, помешивая, обжариваем на сухой сковороде до дымка. Вы увидите, как потемнеет куркума.
-
Затем специи толчем.
-
На среднем огне обжариваем окорочка. Минут по 7 с каждой стороны. Затем перекладываем их в форму. Масло я на сковороду не лью, потому что в окорочках и так много жира. Если они суховаты, подлейте немного масла.
-
На сковороду, где обжаривались окорочка, выливаем молоко и доводим его до кипения.
-
Выключаем огонь.
Высыпаем в молоко специи и размешиваем. -
Выливаем смесь в курицу.
Разогреваем духовку до 200*С.
Ставим форму с курицей в духовку на 1 час.
Я форму не накрываю.
-
В этот раз я взяла не очень удачную форму. Лучше, когда курица лежит одним слоем. Тогда молоко ее полностью покрывает.
Вот такая курочка у нас получилась.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
1 июня 2018 года мироновы # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года caramel77 #
22 апреля 2015 года мироновы # (автор рецепта)
4 мая 2018 года Любашка 77777 #
5 мая 2018 года caramel77 #
1 мая 2014 года sverty #
4 мая 2014 года мироновы # (автор рецепта)
25 марта 2014 года tomi_tn #
25 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
25 марта 2014 года tanvik #
25 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
24 марта 2014 года лялич #
25 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Wera13 #
24 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
23 марта 2014 года гурман1410 #
24 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
23 марта 2014 года VeVeTa Tuk #
23 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
23 марта 2014 года Хамися #
23 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
23 марта 2014 года pupsik27 #
23 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Tamara Shepeleva #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Natashacyprus #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Milosc #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Violl #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Violl #
22 марта 2014 года Натуля70 #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Marioka82 #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Ольчик40 #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
22 марта 2014 года veronika1910 #
22 марта 2014 года мироновы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: