Очень интересный рецепт, при помощи которого простую курицу можно превратить в прекрасную закуску. Особенно в весеннее время, лично мне, хочется вкусной, но нежирной еды, этот рецепт именно из таких.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2014, 22:38
- 74129
Рийет из курицы
Ингредиенты для «Рийет из курицы»:
- Курица (любая часть курицы с костями) — 300-400 г
- Вода
- Соль — по вкусу
- Специи (перец: чёрный, душистый, белый, лавровый лист, розмарин и др.) — по вкусу
- Сыр мягкий (или плавленый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
348 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
11.1 г |
углеводы
9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Рийет из курицы»:
-
Курицу нарезать на небольшие куски, сложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и тушить на самом маленьком огне около 3 часов под закрытой крышкой, можно и больше.
Мешать не нужно, но если вода выпарится полностью, то можно немного добавить.
-
Сыр нарезать небольшими кубиками.
Я намеренно не указала количество сыра, так как мне кажется, можно индивидуально подобрать,
например, 50-70 гр на мой вкус, но можно и больше. -
Мясо очень легко распадается на волокна, именно эта структура и нужна. В данном рецепте мне нравится оставлять длинненькие волокна мяса.
-
Добавить сыр и вилкой, немного придавливая, размешать. Мне нравится, когда сыр остаётся небольшими кусочками и чувствуется, но это не принципиально, можно его тщательнее измельчить.
-
Сложить мясо в баночку, плотно утрамбовывая.
-
Сверху можно положить немного свежего розмарина или другой зелени.
-
Если остался бульон, то им залить рийет.
Этот рецепт мне нравится тем, что такой паштет получается нежирным по вкусу, то есть он мясной, ароматный, но не жирный))) -
Хранить в холодильнике. Кушать можно и сразу после остывания, но после настаивания вкус намного обогащается. Сыр придаёт нежность структуре и дополнительный аромат.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января Уланова2015 #
29 августа 2023 года bread #
25 декабря 2022 года дочка мамина #
12 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо.
30 мая 2021 года kariot #
25 февраля 2021 года Аллочка-уралочка #
25 февраля 2021 года ирпенчанка #
27 января 2021 года Марлинка91 #
25 января 2021 года Марлинка91 #
13 июня 2020 года yrsa2807 #
Ещё раз спасибо за вкусный рецепт
29 января 2021 года Марлинка91 #
7 июня 2020 года yrsa2807 #
18 мая 2020 года Данилова Елена #
9 апреля 2020 года Alyona-2020 #
30 марта 2020 года Iruska123 #
27 марта 2020 года LanaSlavina #
27 марта 2020 года oleg kistanov60 #
Сыр-ОБЕЗЖИРЕННЫЙ что ли ????????????????????
УМОРА ПРОСТО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
В сыре жирности поболее будет.чем в курёнке любом !!
27 марта 2020 года tanyska60 #
26 марта 2017 года Катерина 5KS #
На завтрак порезала ломтиками. Мужу очень понравилось, хотя и не определил, что это. Вкусно без всяких добавок и специй, не сухо, просто идеально!
19 ноября 2016 года Ya-Kristina #
18 октября 2016 года lina los #
Спасибо за рецептик!
Будем выполнять опять!
9 октября 2016 года Barhotochka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: