Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 10 июля 2008, 13:54
  • 1153048

Баклажаны по-корейски

Рецепт: Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
540.2 ккал 		белки
16.6 г 		жиры
11.8 г 		углеводы
540.9 г
100 г блюда
ккал
37.5 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Баклажаны по-корейски»:

  • Баклажаны помыть, не очищая от кожи нарезать соломкой. Посолить (1-2 ст. л.), перемешать и оставить в соли на 8!!! часов.

  • Затем баклажаны отжать и обжарить на растительном масле.

  • Перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами, чеснок выдавить через пресс, зелень измельчить.

  • Смешиваем зелень.

  • Овощи соединить с баклажанами и зеленью, заправить уксусом, посолить, поперчить и оставить на холоде на 12!!! часов, чем дольше, тем вкуснее.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны по-корейски
Рецепт: Баклажаны по-корейски

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Любителям "синеньких" посвящается!:) Рецепт найден в сети, огромное спасибо автору (Инге)!!!

Ингредиенты для «Баклажаны по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны по-корейски» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Люблю салаты по-корейски и этот пришёлся по вкусу. Мне очень понравился, но я добавила немного специй для корейской моркови, мне показалось, что так вкус ярче. И не выдерживала в соли 8 часов, только 2 часа.
Ну и 12 часов в холодильнике он не простоял, закончился быстрее
На здоровье! Спасибо за фото!)
Вчера готовила, сегодня пробовали. Ну очень вкусно!!! Правда баклажаны не замачивала...Но и без этого красота
Рада, что понравился результат!
Спасибо за рецептик!вкусненько , но перчик я немного обжарила так сказать альденте
Готовьте на здоровье!
Какая вкусняшка!
Я так понимаю, что соль нужна как обычно для удаления горечи из баклажанов. Т.ч. если вы боитесь пересолить то положите на половину меньше соли, а салат до солите потом, когда все остальные специи добавлять будете.
А так закусочка , что на вид,что на вкус просто супер
Благодарю за оценку рецепту и совет!
Забираю в КК,спасибо!
Готовьте на здоровье!
Ксюша, спасибо за рецепт! для меня - один из самых удачных из баклажанов, делаю уже не первый раз.
С Новым годом!
Наташа, на здоровье! Спасибо за доверие!
Спасибо за рецепт, очень вкусно
На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!! Пришелся по-вкусу как домашним, так и гостям!!! Постояв чуть дольше становится все вкуснее!!!
Отчет прилагается))))
Готовьте на здоровье и большое спасибо за отчет!)
спасибо. рецепт понравился. чем дольше стоял, тем вкуснее становился. добавила помидоры. стал мягче. нам понравилось с ними. муж сказал, что маринованных грибочков не хватает. завтра сделаю с грибочками. соль и специи добавляла по своему усмотрению и вкусу. в общем и целом, спасибо за рецепт. будем и далее готовить
Готовьте на здоровье!
Конечно вариации возможны)
Вкусно, но как по мне, специй не хватает корейских вкусные маринованые баклажанчики.
На вкус можно варьировать.
да не соль разная а понятие 3 баклажана очень растяжимое понятие. одни ьерут маленькие, другие большие. я всегда за рецепты в кг.
Да и соль все же разная! У кого не пересолено, выбирают "правильные" баклажаны
Делала строго по рецепту. Правда соли положила даже меньше, чем указано. Ужасно пересолено. В следующий раз, когда буду делать, промою баклажаны водой от соли.
Видимо у нас у всех разная соль.
Не обижайтесь, но действительно вышло пересоленным. Я не знаю почему. Солила обычной поваренной солью. Даже муж, который обычно всё пересаливает, сказал, что ему тоже соли многовато. Я написала это для тех поварят, кто, зайдя сюда, будет готовить и разочаруется от пересола. Чтобы не выкидывать продукты, и не быть разочарованными, просто будем промывать баклажаны от соли, только и всего.
Да ни в коем случае, не Вы первая говорите о солености)) Отсюда и делаю вывод, что соль все же разная у нас у всех.
Очень вкусно!!!!!! Спасибо за рецептик!!!!!!!
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт, третий год делаю закуску, очень нравится!!! 5 с большиииим +!!!
На здоровье! Спасибо за оценку)
Вкусненько, но вот только лук по моему вкусу лишний, а так за рецепт 5.
Ингредиенты можно варьировать по вкусовым предпочтениям.
Спасибо!)
Делала Ваш салатик сначала тоже показался пересоленный,но постоявший еще сутки, получился Вкусным,Красивым на вид.А главное очень вкусная получилась закуска к плову.Все умели за милую душу.Сегодня выставила свой рецепт плова и ваши баклажаны по корейски составили отличный дуэт.(особенно по вкусу)))))))
Рада, что рецепт пришелся по вкусу)
Спасибо за фото!
вкусненько!забрала в КК
А если это делать как заготовку на зиму? Как изменить рецепт?
К сожалению не подскажу, т.к. не знаю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки