Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 5 апреля 2014, 17:48
  • 71937

Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"

Рецепт: Домашняя лапша с курицей Тетушкин рецепт

Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне. Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт))) Семья тоже очень любит. Не судите строго)))

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2103.5 ккал 		белки
230.1 г 		жиры
122.2 г 		углеводы
20.5 г
Порции
ккал
350.6 ккал		 белки
38.4 г		 жиры
20.4 г		 углеводы
3.4 г
100 г блюда
ккал
132.3 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

  • Голени необходимо сварить и остудить. Бульон нам еще потребуется.

  • Из муки, яиц, воды и соли замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции, как на пельмени. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем минут на 10 в морозилку.

  • Тем временем режем лук.

  • Натираем морковь.

  • Обжариваем сначала лук до золотистого цвета, а потом добавляем морковь. Солим, перчим, доводим до готовности.

  • Из бульона к котором варились голени снимаем верхний слой - куриный жир. Ставим бульон на огонь. Если его мало, то подливаем воды и добавляем соли.

  • Пока закипает бульон, достаем тесто из морозилки, делим его на две части. Одну часть раскатываем в тонкий блин и режем на ромбики.

  • Варим их в закипевшем бульоне до готовности.

  • То же самое проделываем с оставшимся тестом. Готовые ромбики смешиваем с морковью.

  • Куриное мясо мелко режем. Сразу оговорюсь, что для ускорения процесса пробовала молоть на мясорубке и измельчать в блендере, но вкус теряется.

    Затем добавляем мясо к тесту и моркови, заливаем ранее снятым с бульона куриным жиром и тщательно перемешиваем.

  • Блюдо готово. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: перченый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"
Рецепт: Домашняя лапша с курицей Тетушкин рецепт

Этим блюдом со мной поделилась моя тетя. Не буду утверждать о его принадлежности к какой-либо национальной кухне. Все, кто пробовал у меня это блюдо просили добавки, а потом и рецепт))) Семья тоже очень любит. Не судите строго)))

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашняя лапша с курицей "Тетушкин рецепт"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня бабушка готовит почти такое!!! Только лук с морковкой не жарит,а варит в отобранном бульоне!!!! И называет это блюдо "Бежбармак"!!!!!
Думаю, что вкусно, но очень напоминает макароны "по-флотски", только их готовить проще
Без сомнения очень вкусно! Забираю на пробу.
Буду рада, если Вам понравится
Увидела рецепт и сразу захотелось приготовить. Все просто и надеюсь вкусно. Вам спасибо за простой рецепт, а то придя с работы один вопрос - чем накормить?
Спасибо за комментарий
Вкусно!!!!
Благодарю
Вкусно! Просто! Доступно!
Спасибо! Мне очень приятно
интересно!!! и быстро
Спасибо
Очень вкусное и популярное блюдо!!! В нашей семье оно даже появлялось на праздничных столах как основное блюдо в далёкие советские времена... вкуснятина... Спасибо, что напомнили!
Спасибо за комментарий! Среди наших знакомых ни у кого не видела))) Не думала, что оно так популярно
Класс!Обязательно попробую!
Буду рада, если Вам понравится!
Это же ленивые пельмени! Обязательно приготовлю на второе. А ещё это как макароны по-флотски, если отварное мяско ещё и обжарить. Но как бы там ни было, это точно вкусно!
Спасибо
Классное блюдо. Забираю в КК, а вам +
Спасибо
Без сомнений, это очень вкусно
Благодарю
Очень интересно, надо попробовать. Забираю в КК! Спасибо!
Пожалуйста!
Это блюдо достаточно диетичное, т.к. курица идет отварная, но вкусное и сытное. Захотелось его приготовить для внука.
Буду рада, если Вам понравится
Обязательно испробую "Тетушкин рецептик" Думаю что понравится
Спасибо! Мне очень приятно
Я лет 20 это блюдо называю "ленивые пельмени".
Вкусно!
Спасибо! Вот оказывается сколько названий у этого блюда Может и на сайте подобное есть, но я не нашла.
Моя мама называла такой рецепт "галушки", очень вкусно
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки