Лагман - прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо. Кроме того, лагман прекрасно хранится несколько дней в холодильнике и становится еще вкуснее. Да и вообще, это блюдо для тех, кому надоели супы и борщи.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 15 апреля 2014, 8:54
- 706292
Лагман "Для любимого мужа"
Ингредиенты для «Лагман "Для любимого мужа"»:
- Мясо (Я использовала нежирную свинину. Традиционно используют баранину или говядину) — 1 кг
- Картофель — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лапша (Можно приготовить лапшу самостоятельно. Но, если нет времени, то, как и я, можете использовать готовую лапшу для лагмана) — 500 г
- Приправа (В магазинах продается специальная приправа для лагмана, если у Вас ее нет, то добавьте чеснок, черный перец и соль) — 1 упак.
- Вода
- Соль — по вкусу
- Зелень (любая по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3160.1 ккал |
белки
34.9 г |
жиры
4.1 г |
углеводы
239.9 г |
| Порции | |||
| ккал 526.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Лагман "Для любимого мужа"»:
-
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
-
В кастрюле либо в казане с толстым дном на растительном масле до золотистой корочки обжариваем мясо.
-
К мясу добавляем нарезанный произвольно лук и продолжаем обжаривать.
-
Добавляем нарезанную произвольно морковь и продолжаем обжаривать.
-
Добавляем нарезанный произвольно помидор и тушим все вместе примерно 15 минут.
-
После чего добавляем нарезанный произвольно картофель. Добавляем воды - столько, чтобы получился густой суп.
Добавляем приправу. Все вместе на медленном огне варим до готовности картофеля, примерно 25 минут.
Добавляем в конце томатную пасту. -
Отдельно варим лапшу для лагмана, как написано на упаковке. По времени это займет примерно 6 минут.
В тарелку кладем лапшу для лагмана. Поливаем подливкой, кто сколько любит. Сверху посыпаем любимой зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта europeida2413 #
4 сентября 2022 года rihatsushi #
23 августа 2019 года olga nazarova19640320 #
23 августа 2019 года kormanova oxana #
6 августа 2019 года caynik #
То же можно рассказать о плове: ЮНЕСКО признало плов культурным наследием человечества, но только узбекский и таджикский, хотя плов считают национальным блюдом ещё в десятках странах. И опять же в разных регионах даже аулах того же Узбекистана плов готовят по разному, считая, что их плов-традиционный.
В классические, региональные блюда добавляются ингредиенты, характерные для данного региона и они становятся просто интернациональными.
И в защиту автора скажу: лагман стараюсь готовить "как научили", но бывает (по просьбе) мясо использую свинину, а специй и остроты совсем чуть-чуть(так семье нравится), но от этого лагман не перестаёт быть лагманом? Недавно ездили в гости, кстати к тем родственникам из Киргизии, которые учили меня готовить лагман (они давно переехали в Россию) и сестра подала ещё одну "разновидность" лагмана - отваренная лапша кладётся каждому на тарелку, а на столе несколько блюд: жаренный джусай с говядиной (соусом), острый перец (соусом), болгарский перец с овощами (соусом), картошка ( наваристым соусом), томатный соус и ещё пару разных соусов. И каждый себе накладывал по мере вкусового предпочтения. Очень красивая подача и это было очень вкусно. Ну чем не современный лагман?
6 августа 2019 года scherf elena #
6 августа 2019 года mykhailova elena1969 #
10 августа 2019 года Butyzenok #
11 января 2020 года oleg kistanov60 #
ПРИГОТОВЬТЕ лапшу сами !!!!!!!!
ЛУЧШЕиВКУСНЕЕ в магазине НЕ НАЙДЁТЕ !!!!!!
(на 2 стакана муки-1 яйцо.... можно и на 1 стакан -1 яйцо- СОВСЕМ яичная лапша будет !!! Воды - сколько "попросит"- чтобы получилось тесто !!! Может и 0,25 стакана )
13 января 2020 года mykhailova elena1969 #
14 января 2020 года oleg kistanov60 #
Купите в магазине … в пакетиках- суп с лапшой тогда !!!!!!!!!!!!!!!
И назовите - ЛАГМАН !!!!!
НЕ СТЫДИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА !!!!!!!!!!!!!
Не умеете готовить ЛАГМАН , так и готовьте то -что умеете …………
И никто не будет давать такие ответы !!!!!!!
23 января 2020 года mykhailova elena1969 #
6 августа 2019 года Annushka_Zh #
Картошка есть, а редьки нет. Соль и перец?
А как же Бадьян и острый перец?
Мясо кубиком, овощи произвольно? А как же особая нарезка продолговатыми брусочками?
И свинина вишенкой на торте
Вероятно, это блюдо вкусное, но называться лагманом оно не может.
23 апреля 2019 года dinara040 #
5 июля 2018 года semargl dar #
даже название и фото блюда сразу узнала, обрадовалась, как родному человеку
11 июня 2018 года swetik m80 #
15 мая 2018 года SeregaZAK #
15 мая 2018 года SeregaZAK #
6 марта 2018 года elpion #
16 февраля 2018 года акчуч #
17 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
17 февраля 2018 года акчуч #
17 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
17 февраля 2018 года акчуч #
17 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
18 февраля 2018 года mtata #
18 февраля 2018 года акчуч #
23 февраля 2018 года Сурик #
23 февраля 2018 года акчуч #
15 февраля 2018 года Сашуленок #
26 января 2018 года madammozol #
1 февраля 2018 года Landyish #
13 января 2018 года Бозбаш #
24 декабря 2017 года lokitor43 #
2 декабря 2017 года Alena_Merkulova91 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: