Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Квас
  • 9 мая 2014, 22:33
  • 47189

Клубничный квас

Рецепт: Клубничный квас

Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Клубничный квас»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
635 ккал 		белки
0.8 г 		жиры
0.5 г 		углеводы
158.2 г
Порции
ккал
127 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
31.6 г
100 г блюда
ккал
50.4 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
12.6 г

Рецепт «Клубничный квас»:

  • Клубнику можно использовать и свежую, и замороженную. Замороженную клубнику предварительно разморозить. Если нет свежего имбиря, можно взять сушеный.

  • Клубнику измельчить в блендере.

  • Дрожжи размешать в небольшом количестве теплой сладкой воды. Подождать, пока образуется пенка, значит, дрожжи активизировались.

  • В теплой воде размешайте сахар, клубничное пюре, имбирь. Добавьте воду с дрожжами. Жидкость не должна доходить до краев.

  • Наденьте резиновую перчатку на банку и оставьте при комнатной температуре на сутки.

  • Через сутки.

  • Через двое суток процедить и перелить в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Убрать в холодильник.

  • Открывать осторожно, квас сильно пенится.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На природу

Теги: напиток

Вкусы: пикантный клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничный квас
Рецепт: Клубничный квас

Скоро наступит жара, и пора собирать рецепты прохладительных напитков. Рекомендую. Очень ароматный, освежающий безалкогольный напиток с легким ароматом клубники и пряной ноткой имбиря.

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Клубничный квас»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Клубничный квас» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересный, новый для нас напиток в сезон клубники! Я, как человек мало и редко употребляющий градусные напитки, была слегка "на веселе" после квасика
Спасибо за отчёт, Во всяком случае, теперь ты имеешь представление, что такое домашние квасы.
о дааа!
Очень вкусно)) Дрожжей положила 1 ч ложку. Ночью перчатка "очень слышно")) улетела, пришлось привязать)) выдерживала 2 дня)) Если отхлебнуть на голодный желудок с утра, очень даже вставляет Отличный "квасок" ) Спасибо за рецепт))
Рада, что понравилось. Фото красивое, цвет, как у меня получился.
Светик, я к тебе с благодарностью за вкуснейший и бодрящий квас! Мне безумно нравится! Благородный вкус имбиря (тёрла свежий), с нежностью клубники.. это нечто потрясающее! P.S. Дрожжей добавляла 1 ч.л.
Наташенька, как же мне приятно. А фото просто улётное, для любого глянца!
ой я ваш рецепт в журнапле видела. Кстати написанно на сутки.. или на двое? я не поняла. и на что он похож? на газировку:?
Похож на квас с легким клубничным, а не хлебным ароматом.
А я делаю без дрожжей , тоже очень вкусно и совсем не хлопотно, в следующий раз выложу с фотками
Буду ждать!
Большое спасибо!!!
Света,очень интересный рецепт! обязательно попробую приготовить.
Очень интересный рецептик!
Светик, приготовила, вот фотоулика, но что то видимо у меня с дрожжами, я брала активные Саф-момент, побоялась брать 1,5 ч. ложки, взяла одну не полную, играл квас хорошо, аж срывало перчатку, процедила через 1,5 суток, после выдержки в холодильнике все равно очень сильно чувствуется вкус дрожжей, я после дегустации аж повеселела, может ему все таки надо больше времени давать, что бы выбродил?
Думаю, действительно подбирать только опытным путём. А фото чудесное.
я для мопси старалась
Света, очень актуальный рецепт! Жарко. А в морозилке прошлогодняя клубника. Можно внука обмануть. Сказать, что лимонадик. Компот его не заставишь пить.
Надо попробовать, хотя дети сейчас такие умненькие.
А обычные дрожжи, брусочком, можно? эфект такой же? а то на быстрые у мужа изжога
Конечно можно.
Супер, люблю клубнику и квас, а это два в одном. А с вишней можно, муж любит вишню)))). спасибо за рецепт!!!
Уверена, будет ничуть ни хуже. Попробуйте и расскажите нам.
Какой квасочек, необычный, я как поняла как перчатка поднимется, то сразу процеживать? спасибо за рецептик
Надо дать побродить хотя бы сутки, потому что перчатка поднимается уже через пару часов.
↑Ответ для benarar
А если "соскачит", снова надеть? как бабахнет еще)))
Я под впечатлением, чем и делюсь! Отменный квас получился))) Из холодильника достала - за уши не оттянешь! Отличный рецепт)))
Спасибо мне невероятно приятно.
Да, кстати, муж сказал, что этот чУдный напиток нужно пить вечером! После него за руль нельзя ни в коем разе!
Прямо игристый напиток, а не квас! - такая пенка!
У нас только начинается клубничка, так что рецепт просто "в руку".
Обязательно попробую!
Да, почти шампанское! На здоровье!
Классный напиток! И фото тоже хорошее!
Большое спасибо.
Спасибо!
Прекрасный летний Напиток! Даже смотря на фото становится свежо!
Спасибо, рекомендую!
Светик, что то я не пойму, ты пишешь, оставить на сутки, а потом, через двое суток перелить, так сколько же должно стоять, сутки или двое? У меня уже через два часа перчатка привет махала , а через 8 часов слетела с банки, я её опять одела и привязала, вот думаю, сливать то все же когда?
В рецепте было рекомендовано сутки-двое, зависит от скорости брожения. У нас холодно дома, поэтому перчатка поднялась, но как-то не очень, и я оставила на двое суток. Если у тебя всё так "бодро", конечно процеживай.
ок, наверно сегодня процежу, завтра как раз попробуем
Шикарно!Забрала!
А никто не знает,можно ли сахар заменить фруктозой или другим сахарозаменителем?А то мне нормальный сахар нельзя... а так хочется вкусной газировочки!
Фото супер,особенно последнее,с укушенной ягодкой!
А вы попробуйте и расскажите о результате. Может кому-нибудь еще пригодится.
↑Ответ для красавица киса
сахар можно заменять фруктозой, так что делайте и не бойтесь
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки