Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 16 мая 2014, 17:16
  • 10777

Язык в кляре из паприки

Рецепт: Язык в кляре из паприки

Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Язык в кляре из паприки»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1675.6 ккал 		белки
134.9 г 		жиры
99.4 г 		углеводы
56.6 г
Порции
ккал
558.5 ккал		 белки
45 г		 жиры
33.1 г		 углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
169.3 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
10 г		 углеводы
5.7 г

Рецепт «Язык в кляре из паприки»:

  • Время указано без учета времени, затраченного на варку языка.

    Отвариваем язык. Я делаю это так: кладу его в холодную воду (язычки у меня среднего размера) и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут и после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю вариться. Процесс варки языка долгий - у меня ушло 2,5 часа. Варим на медленном огне, прикрыв крышкой, оставив щель.

    Когда язык будет сварен, выньте его и положите на минут 15 в холодную воду, для облегчения чистки.

  • Чистим. Чистить язык желательно начинать от корня и подниматься вверх.

  • Режем язычок поперек, не слишком тонко (чтоб сухим не был).

  • Наливаем соевый соус в отдельную чашку. И замачиваем в нем кусочки языка минут на 15.

  • В другую чашку разбиваем яйцо.

  • Взбиваем его с перцем и 3 ст. л. соевого соуса.

  • В третьем чашке смешиваем манку с паприкой.

  • Кляр и панировка готовы.

  • Окунаем каждый кусочек языка сперва в кляр,

  • потом в панировку и

  • снова в кляр.

  • Осторожно кладем на сковороду с предварительно разогретым маслом и обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.

  • Это очень-очень вкусно. Просто тает во рту! Можно прихватить уже готовые с собой на природу,

  • а можно взять с собой маринованный и пожарить на свежем воздухе!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска язык

Вкусы: мясной хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Язык в кляре из паприки
Рецепт: Язык в кляре из паприки

Ароматный, сочный внутри и хрустящий снаружи, подойдет и для домашнего стола, и как закуска на природу. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Язык в кляре из паприки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Язык в кляре из паприки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
обожаю язык! думаю, это очень вкусно
Спасибо Танечка! очень вкусно и сочно!
Ленок,классный рецепт .Удачи,дорогая.
Спасибо солнышко!
не люблю язык, но Ваш (в смысле убиенной животины ) просто потрясающ! Удачи в конкурсе! ++++++
Ну и вопрос: как думаете, я не язык получится в такой панировке? Уж больно она (панировка) волнительна!
Спасибо большое, очень приятно!

Ну и вопрос: как думаете, я не язык получится в такой панировке? Уж больно она (панировка) волнительна!
Не поняла вопросик
В смысле, например, красивый кусочек свинины получится в такой панировке? Просто мясо, а не язык
Конечно получится!
Леночка, от такого языка и свой ненароком можно проглотить!
Маришка рассмешила! Спасибо дорогая!
Леночка,язычок -класс!!!! Отличный рецепт!
Спасибо Машенька на добром слове!
Заманчиво-аппетитно Просто, но очень-очень вкусно!!!
Спасибо Наташенька!
Очень интересный рецептик От меня вам +++++и удачи в конкурсе
Спасибо большое!
Wauuuu
спасибо Ленчик!
Отличный рецепт, Леночка! Но со свининой я на Вы)), а вот Говяжий.. по этому рецепту приготовлю с удовольствием! Фото в разрезе сводит с ума))))
Говяжий благороднее, ну чет мне больше свиной нравится! Спасибо
А я, как-то, отравилась свиной печёнкой (первый раз в жизни попробовала, и единственный) - после этого воспоминания неприятные..
Очень вкусно Удачи в конкурсе
Спасибо Вероника!
Вкуснятина!
Спасибо Светуля! Мопсику точно понравится!
Вкусно! На пикник супер
Спасибочки
Отличная идея, выглядит очень аппетитно!
Благодарю
Спасибо
Вкуснота!!!
Ой, Машенька, как я рада тебя видеть дорогая! Спасибо моя хорошая!
Спасибо Женечка!
Ленуся,прекрасное блюдо!А фотографии - просто прелесть!
Спасибо Ирочка!
Леночка, замечательный рецепт!
Спасибо Катюша!
Леночка, какие соблазны! Супер рецептик!
Спасибо Надюша! Обожаю язык
Девочки,вы с этим конкурсом и со своими невозможными блюдами,к вечеру,доведете половину сайта,до голодного обморока.... Последнее фото сводит с ума - сочно,вкусно,аппетитно!!!
точно сказано
↑Ответ для Жужа-48
Я очень хотела хоть немного передать картинку, показать сочность язычка и хрустящей корочки! Спасибо Олечка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!