Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Dania HappyПоваренок 4 уровня

29 мая 2014, 0:17
11078

Окорочка "Особенные" на пикник

Это мой первый рецепт на сайте, и я с радостью его представляю. Вы даже не представляете, как сложно было достать соевый соус ТМ Kikkoman в Крыму. Но у меня получилось! Бутылочка с соусом проделала долгий путь и, наконец, долгожданная посылка пришла, и мы... отправились на пикник! Привет всем из солнечного Крыма!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Окорочка "Особенные" на пикник»:

Окорочок куриный — 5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Мята (свежий, нарезанный лист) — 2 ст. л.
Специи (для птицы) — 1 ч. л.
Кориандр (в зёрнах) — 0,5 ч. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Имбирь (маринованный) — 60 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4171 ккал	белки 440.1 г	жиры 241.7 г	углеводы 62.8 г
Порции
ккал 834.2 ккал	белки 88 г	жиры 48.3 г	углеводы 12.6 г
100 г блюда
ккал 179.8 ккал	белки 19 г	жиры 10.4 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Окорочка "Особенные" на пикник»:

Набор необходимых продуктов.
Как правило, на пикнике существует проблема с водой, её всегда мало, поэтому мы всегда удаляем кости и используем только мясо. Итак, мясо отделить от кости.
Самое важное для вкусного, сочного мяса - это маринад. В соевый соус добавить специи для птицы и майонез.
Туда же добавить чеснок, выдавленный через пресс, мяту и маринованный имбирь.
Получившимся маринадом смазать куски и оставить мариноваться на 30 минут.
Нанизывать палочки в форме каркаса для мяса. Вы сможете есть мясо, и руки останутся чистыми.
Заготовленные куски выложить на противень. Посыпать каждый кусочек кориандром.
При температуре 200-220 градусов 35-40 минут.
Можно подать к столу сразу, а можно оставить к пикнику.
А вот миниотчёт с нашего пикника на берегу моря.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: пикник второе горячее обед ужин блюдо природу окорочка маринаде

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90095/]Окорочка "Особенные" на пикник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90095/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/16/757277_58839-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Шашлык из птицы
Это мой первый рецепт на сайте, и я с радостью его представляю. Вы даже не представляете, как сложно было достать соевый соус ТМ Kikkoman в Крыму. Но у меня получилось! Бутылочка с соусом проделала долгий путь и, наконец, долгожданная посылка пришла, и мы... отправились на пикник! Привет всем из солнечного Крыма!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Чеснок, Соевый соус, Майонез, Мята, Специи, Кориандр, Тимьян, Имбирь.
Тэги: пикник, второе, горячее, обед, ужин, блюдо, природу, окорочка, маринаде.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окорочка "Особенные" на пикник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/29/16/757277_58839-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окорочка Особенные на пикник" title="Рецепт: Окорочка Особенные на пикник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой первый рецепт на сайте, и я с радостью его представляю. Вы даже не представляете, как сложно было достать соевый соус ТМ Kikkoman в Крыму. Но у меня получилось! Бутылочка с соусом проделала долгий путь и, наконец, долгожданная посылка пришла, и мы... отправились на пикник! Привет всем из солнечного Крыма!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/351/">
          Шашлык из птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окорочка "Особенные" на пикник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1406/">природу</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1941/">окорочка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1328/">маринаде</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90095/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окорочка "Особенные" на пикник

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Окорочка "Особенные" на пикник»:

Окорочок куриный Чеснок Соевый соус Майонез Мята Специи Кориандр Тимьян Имбирь

Тэги: пикник, второе, горячее, обед, ужин, блюдо, природу, окорочка, маринаде

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

169

Салат "Виноград"

86
169
15372

805

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

101
805
19526

2936

Пудинг молочный

215
2936
247656

Комментарии и отзывы

8 августа 2017 года Ольхен-7 #

Благодарю за чудесный рецепт! Просто восхищена маринадом!!! Впервые сделала с мятой и имбирём, буду постоянно использовать для мяса этот рецепт! Мужу очень понравилось! Делала в духовке на шампурах,только что запаха от костра не было, а так-как на природе!!!

23 декабря 2014 года Сергей Ленин #

где в Крыму сложно соус достать...

23 декабря 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

в мае в Евпатории ничего из продукции Киккоман не было, да и сейчас не особо

23 декабря 2014 года Сергей Ленин #

если есть в Симферополе знакомые есть много магазинов для суши там есть разные соевые соусы, не для рекламы а для себя делаю его из концентрата который покупаю на центральном рынке (где специи) зато без глюнотомата натрия, удачи...

5 октября 2014 года oopu #

Очень интересный рецепт

Вам "+"!

22 сентября 2014 года НатНат #

Замечательная идея с удалением косточек! Обязательно попробуем в ближайшие дни! Маринад тоже очень интересный! Спасибо!

27 июня 2014 года Sonechko_777 #

Ням!!! Так хочется кусочек укусить, аж слюнки текут! А мята и имбирь, наверное, придают невообразимый аромат и вкус! С Вашего позволения, Алена, рецептик с удовольствием забираю в КК!

4 июня 2014 года Наталья Шилова #

Как интересно Вы их на шпажки нанизали

4 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

3 июня 2014 года Гульнара Джелялова #

Вкусненько выглядит!

3 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

2 июня 2014 года lili-8888 #

Очень даже представляю. что в Крыму нет Киккомана, сама обыскалась! Вкусное блюдо, красиво. ароматно!

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Класс, значит землячка?!

2 июня 2014 года lili-8888 #

Получается так!Я из Симферополя.

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

А я в Евпатории.

2 июня 2014 года lili-8888 #

2 июня 2014 года AlenaF #

ЭЭЭх...и сразу захотелось на море... в Крым....
Вкусно, красиво, аппетитно!

Удачи в конкурсе!!!

2 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

СПАСИБО! Приезжайте, море уже тёплое.

2 июня 2014 года AlenaF #

Чуть позже поедем, в конце июля. Спасибо за приглашение!!!

1 июня 2014 года Людмила Проноза #

по-моему, эту вкуснятинку можно и без пикника прекрасно приготовить для домашнего ужина, спасибо большое за интересный способ нанизывания мяса на шпажки!)))

1 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

1 июня 2014 года Sanna28 #

Получилось очень вкусное мясо! Правда мариновали сутки, но результат.... Спасибо

1 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Ура! Ура! Мне очень приятно, что вы попробовали!

1 июня 2014 года Jyuliya #

Отлично! Надо попробовать! Удачи!

1 июня 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Спасибо!

30 мая 2014 года Shine bright #

31 мая 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Wera13 #

30 мая 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Арина А #

вопрос по рецепту

Симпатичная курочка - немного непонятно - как нанизывать курочку, как разделывать ножки - просто удалить косточку острым ножом, стараясь сохранить целостность окорочка?

30 мая 2014 года Dania Happy # (автор рецепта)

Да, всё верно, разрезать с внутренней стороны, подрезать кость, отрубить культю. Шпажки как на шашлык, но с 4 сторон. На вкус они не влияют, это чисто визуальный приём.

30 мая 2014 года Арина А #

Ок - все понятно!