Гедлибже - блюдо кабардинской кухни. Очень вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Соус к курочке просто изумительный. Можете изменить в составе ингредиенты и добавить свои любимые, но неизменно в нем наличие курицы, лука и сметаны.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2014, 21:05
- 53713
Гедлибже
Ингредиенты для «Гедлибже»:
- Курица (Можете взять любую часть курицы, мне больше всего нравятся бедрышки) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 400 г
- Укроп (Можете заменить на любую другую любимую вами зелень) — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Бульон — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2309.1 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
121.6 г |
углеводы
97.3 г |
| Порции | |||
| ккал 384.9 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.2 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Гедлибже»:
-
Вот все что нам необходимо.
-
Курицу моем, обсушиваем. Кладем на смазанную растительным маслом сковороду, добавляем подсоленной воды, чтобы скрывало половину курицы, накрываем крышкой и на медленном огне тушим до готовности. Примерно 25 - 30 минут. Иногда переворачиваем.
-
Вот она наша готовая курочка.
-
Делаем соус. Для этого произвольно нарезаем лук.
-
Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, а самое главное до запаха.
-
Блендером измельчаем в пюре наш жаренный лук, и добавляем туда же чеснок.
-
В наше пюре добавляем карри, перец чили молотый, сметану, зелень мелко нарезанную, бульон в котором тушилась курочка и немного солим. Все тщательно перемешиваем.
-
На нашу курочку выкладываем соус. И на очень медленном огне под закрытой крышкой тушим еще 15 - 20 минут. Иногда переворачиваем.
Получается ну очень вкусная и сочная курочка, и еще очень много вкусного соуса. Подавать такую курочку лучше всего с отварным рисом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2015 года Елена 1974 #
26 апреля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года JuliaMu #
14 апреля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
5 апреля 2015 года Кукл-шка #
5 апреля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
31 марта 2015 года NatalikaR #
31 марта 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года mzaharka #
25 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
20 апреля 2015 года mzaharka #
20 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
13 февраля 2015 года Ируня # (модератор)
13 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
31 октября 2014 года yuvl #
31 октября 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
11 октября 2014 года egorova86 #
16 сентября 2014 года Дарья Куцева #
30 июня 2014 года Ka3n777 #
28 июня 2014 года Шухрина #
27 июня 2014 года Nodzomi #
21 июня 2014 года Татушка77 #
21 июня 2014 года anatalija #
21 июня 2014 года ПантерРрочка #
21 июня 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
19 июня 2014 года LadyOnline #
19 июня 2014 года Патеус #
19 июня 2014 года Хамися #
19 июня 2014 года петрова любовь # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Wera13 #
19 июня 2014 года Покусаева Ольга #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: