Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 июля 2014, 23:03
  • 86498

Слоистые мини-пирожки с капустой

Рецепт: Слоистые мини-пирожки с капустой

Всем любителям капусты, большого количества начинки и тонкого теста посвящается:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3714 ккал 		белки
77.3 г 		жиры
264.3 г 		углеводы
257 г
Порции
ккал
464.3 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
33 г		 углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
294.8 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
21 г		 углеводы
20.4 г

Рецепт «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

  • Для приготовления пирожков понадобятся:

    -мука-300 гр
    -яйца-6 шт (1 в тесто,4 в начинку,1 для смазывания)
    -масло растительное-1/2 стакана
    -вода-1/2 стакана
    -соль-щепотка
    -сахар 1/2 ст. л
    -разрыхлитель теста-1 ч. л
    -капуста-1 небольшой кочан
    -лук зелёный-1 пучок
    -укроп-1 пучок
    -кунжут

  • Капусту нарезать маленькими кубиками и потушить до готовности. Остудить.

  • Смешать все сухие ингредиенты:муку, разрыхлитель, щепотку соли,1/2 ст. л сахара.

  • В отдельной миске смешать жидкие ингредиенты:яйцо, растительное масло, воду.

  • Жидкие ингредиенты взбить.

  • Потихоньку добавить жидкие ингредиенты к сухим. Замесить эластичное тесто. Если тесто покажется жидковато, добавьте муки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

  • Яйца отварить вкрутую, охладить, нарезать кубиками.

  • Нарезать зелёный лук.

  • Мелко нарезать укроп.

  • К тушёной капусте добавить яйца, лук, укроп, посолить, всё хорошо перемешать.

  • Тесто разделить на 3 части. Каждую часть тонко раскатать.

  • На край каждой части выложить начинку.

  • Свернуть рулетом.

  • Тупой стороной ножа надавить на рулет, намечая края будущих пирожков.

  • Аккуратно закрутить каждый намеченный кусочек так, будто Вы заворачиваете конфету в фантик. И таким образом отделить друг от друга будущие пирожки.

  • Каждый пирожок поставить защипнутым концом на стол.

  • Сверху пальчиками надавить на второй защипнутый конец, соединяя таким образом два конца вместе.

  • Должны получиться этакие "пончики":)

  • Выкладываем пирожки на противень, смазываем сверху сырым яйцом. По желанию можно посыпать сверху кунжутом. Отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.

  • Готовые пирожки достать из духовки, остудить, если хватит терпения:)
    Тесто тончайшее, начинки мноооого!

  • Приятного аппетита:)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт / На закуску

Теги: чаепитие десерт закуска пирожки

Вкусы: сдобный яичный капустный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоистые мини-пирожки с капустой
Рецепт: Слоистые мини-пирожки с капустой

Всем любителям капусты, большого количества начинки и тонкого теста посвящается:)

Ингредиенты для «Слоистые мини-пирожки с капустой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Слоистые мини-пирожки с капустой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Как хорошо, что я вчера на ночь не посмотрела... Обалденные пирожочки !!! МК - отменный ! Утащила бегом .
Галенька,на здоровье и приятного аппетита
Эх. Спасибо ! Придётся круги вокруг дома нарезать... На одном пирожочке тут не остановишься !
Это даааа,пирожочки-они коварные Но они такие хорошенькие,ну как им можно отказать?
Да никак ! Надо брать и поедать !
Ой,Галчонок,искушаешь ты меня!!!Чувствую,в сговоре ты с пирожками!!!
А из-за кого я в сговоре ? Вот. То то же, так что расплачиваться тоже хором будем ! Ещё и Рыжую Лисичку прихватим и ещё пару десятков человек !
Старые, добрые пирожки с капустой и яйцом! А какие красивенькие! Меня такому методу в детстве бабушка научила. Она называла их ,,рваные", потому, что тесто при укусе рвётся и крошится. Только я ещё смазываю раскатанное тесто любым маслом и оно лучше слоится.
Любаша,а я про масло не знала... В следующий раз обязательно попробую,спасибо большое за совет
Попробуй. А ещё, когда мне лень, то я просто начинку разбросаю по тесту и сворачиваю все в рулет-улитку. И тогда каждый отламывает себе сколько хочет (когда готово).
Ой,улитку я давно хочу сделать и с разными начинками
Здорово! А тесто получается мягкое или хрустящее?
Тесто получается хрустящее
Катюша ,отличный рецепт!
Наташенька,спасибо,моя хорошая
Очень сказочно -аппетитные пирожки.нет .ПИРОЖОЧКИ!!!!!!
Анечка,спасибо большое,пирожочки передают тебе привет
ах ты ж...ну нельзя ж такое искушение на ночь я тоже сначала подумала,что во фритюре жаренные
Класс!Эх,пойду замок амбарный искать...на рот навесить
В кк и +
Наташенька,что-то мне подсказывает,что замок не поможет Ты лучше думай,как будет здорово,если ты их завтра испечешь,и как тебе будет вкуууусно
не спорю вкусно без малейших сомнений!!!!но..потом я себе этого не прощу...и фигура тем более она жотомстит
я лучше повременю пока ,ведь рецептик то у меня есть теперь
Вот и я на них только смотрю,ибо моя фигура не то,что не простит,а уже сейчас настойчиво тащит меня к зеркалу,показывая,где именно вылезет её месть
вот!!!та же песня!!!!и вещи подозрительно уменьшаются в размере
Они,сволочи,всегда так делают!!!
засадаааа а всё такое вкусное и всё это так хочется
↑Ответ для Рыжая Лиса77
Может сваркой ? Замок то можно и снять... А давай попробуем : пирожочек и пару кругов вокруг дома ? И так далее ! И вообще, ТАКИЕ рецепты нельзя летом размещать ! У силы воли скоро кончится сила....
Как говорится СИЛА ЕСТЬ ,А ВОТ ВОЛИ НЕТ
Ну значит будем поглощать пирожочки и бегать , искать волю !
АХАХА)))неее...я пока поглощать не можу а то шуба новая не застегнятся
Ахаххаа! Так до шубы ещё далеко ! Средина лета, можно сто раз и наесться пирожочков шикарных и побегать в поисках воли !
у меня плохо кг уходят...и как говорится-готовь сани летом
Вот поэтому я и говорю всегда - нельзя такие рецепты весной и летом размещать !!! Издевательство какое то ... Всё время надо стоять перед выбором...
точно....или шуба зимой или пирожочки сейчас
Почему ж нельзя два в одном ! ?! Эх.
эээ....ну иначе было б слишком хорошо хотя некорым везёт...едят пироги тоннами и хоть бы хны...ни жиринки
Мой муж например....Эх.
у мужчин такое чаще...но бывают и среди дам такие счастливицы вот это точно"ээх"
Как же это аппетитно, мама моя!! Прощай фигура, бегом на кухню!
Славные пирожки
От меня плюс
Леночка,спасибо большое,мне очень-очень приятна столь высокая оценка
Какие хорошенькие! Я сначала по фото подумала, что жареные, а нет, из духовки. Надо попробовать!
Оленька,спасибо за комплимент Обязательно приготовь этих малышей,я уверена,они не оставят тебя равнодушной
Точно не оставят! пирожки с капустой+яйцо + зеленый лук - любимая еда всей моей жизни! И приготовление не сложное.
Оля,тогда жду от тебя отчёт,если надумаешь приготовить
обязательно
Катерина,замечательный рецепт!Необычное тесто и способ формовки!Прекрасные пирожки!
Ирушенька,спасибо большое за такие тёплые слова
Какие симпатяги! Люблю, когда много начинки!
Катюша,если нравится много начинки и тонкое тесто,то тогда тебе стоит обязательно попробовать этот рецепт
Обязательно приготовлю! Когда жара немного спадет
Жду-жду-жду результат!!!
Интересное оформление, возьму на вооружение . Вам +++
Оксана,спасибо за тёплые слова
Очень красивые и не сомневаюсь что вкусные. +
Соня,они,действительно,очень вкусные Тонкое тесто,благодаря разрыхлителю,хорошо поднимается,тем самым получается слоистость.Ну и разсерчик на 2 укуса тоже очень радует
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки