• 15 июля 2014, 11:45
  • 159429

Исключительно вкусные котлеты

Рецепт: Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1420.3 ккал
белки
28.8 г
жиры
23.7 г
углеводы
94.4 г
100 г блюда
ккал
140.6 ккал
белки
2.9 г
жиры
2.3 г
углеводы
9.3 г

Рецепт «Исключительно вкусные котлеты»:

  • Лук нарезать кубиками. Замочить кусочки батона в воде. Подготовить кухонный комбайн или блендер. В чаше смешать лук, отжатый хлеб и мелко нарезанную петрушку. Все перемешиваем до получения однородной массы.

  • Затем добавляем сюда же мясной фарш. Перемешиваем полученную массу. Фарш не должен при этом стать похожим на мелкую кашу.
    Берем глубокую миску и отправляем туда перемолотый фарш. Добавляем сухую горчицу, соль и перец. Из яиц отделяем белок от желтка. Желток отправляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем. Если фарш получится чересчур густым, добавьте немного холодной воды. В другой посуде взбиваем белки до пены. Однако, она не должна получиться слишком крутой. Одну половину белков соединяем с фаршем. Проделывать это нужно очень аккуратно. Затем добавить и вторую половину белков. Аккуратно перемешать фарш.

  • Сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Лучше всего формировать котлеты влажными руками.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Исключительно вкусные котлеты
Рецепт: Исключительно вкусные котлеты

В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!

Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:

Фотографии «Исключительно вкусные котлеты» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусные получились котлеты! Готовила из фарша свинина+говядина, добавляла домашний хлеб. Спасибо за рецепт!
Слишком мудрено. Я помню, как мама готовила котлеты Замачивала батон в молоке. Добавляла яйца без разделения на желток и белок, никаких перцев и блендеров тогда не было, а вкус котлет помню до сих пор.
А зачем использовать воду. если можно взять молоко. Котлеты будут только вкуснее. А использованое после отжатия хлеба молоко добавить в картофельное пюре.
А яйца зачем нужны?
Если фарш отдить
Не знала.что мужья "кушают" котлетки,по-моему едят
Вкусные получились котлеты, хотя яйца добавляла целиком. Спасибо за рецепт!
Замечательные котлетки!!!
И правда вкусные котлеты. Горчица не чувствуется.
Людмила, спасибо!!!
На 0,5 кг свиного фарша мне хватило одного крупного яйца. Горчицу добавила готовую. Получились ароматные, нежнейшие, очень вкусные котлеты! Спасибо за рецепт! За наводку и помощь благодарю Евгению 1976!
Исключительно нежные и очень вкусные котлеты.
Большое спасибо!
Замечательные котлеты! Очень вкусные, нежные и сочные! Спасибо!
Вкусные и сочные котлетки Спасибо за рецепт!
Название абсолютно соответствует содержанию!!
Спасибо за рецепт!
У меня из индейки!
Благодарю за доверие!
По дому витал такой аромат, что мои домашние уже возле сковороды стояли с вилкой))) Принимайте фотоотчет с пылу, с жару!
Кстати тот случай, когда дети не любят лук ни в каком виде, но котлетки по этому рецепту - огромное исключение из правил
Мария! Замечательный результат
Ответ для Maniga
Ням ням ням)) рада, что котлетки всем понравились!
Ответ для Maniga
Супер! Здорово! Спасибо за доверие к рецепту!
Котлетки действительно очень вкусные! Всем понравились. Мягкие, сочные. Повторять буду непременно. Спасибо за рецепт.
Аллочка, прекрасный результат! Аппетитный!
Аллочка, прекрасный результат! Аппетитный!
Спасибо
Ответ для Волкова Алла
Супер! Спасибо за доверие
Вкусно! Мне пришлось обойтись без лука ((((( Думаю, с ним было бы еще лучше!
Девочки писали, что те, кто лук не любят, лопали эти котлетки и даже не чувствовали его, так что смело пробуйте! Удачи!
Котлетки получились вкусненькие, а фото,извините, страшненькое, вечернее
Отличные котлетки, не знаю, что Вам не понравилось в их виде)) спасибо за доверие!
Спасибо за интересный рецепт. Получилось очень вкусно! Сын сначала не хотел даже пробовать, - не любит котлеты. А потом съел одну и ещё 2 попросил!
А кто-нибудь готовил по этому рецепту, но из чисто куриного фарша?
Необычный рецепт. Забрала в КК, буду пробовать
Готовьте с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки