Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

17 июля 2014, 15:27
37365

Овощи в сливочно-соевом соусе

Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Баклажан (большие) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский (большие - у меня зеленый) — 2 шт
Помидор (большие) — 2 шт
Сливки (можно заменить жирным молоком) — 50 мл
Соевый соус — 50 мл
Сметана (с горкой ) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 571.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 24.8 г	углеводы 371.3 г
Порции
ккал 190.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 8.3 г	углеводы 123.8 г
100 г блюда
ккал 45 ккал	белки 1.1 г	жиры 2 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Нарезаем кубиками баклажаны,
болгарский перец и
очищенную морковь.
Обжариваем морковь на сковороде с раскаленным растительным маслом. Подгореть ни в коем случае не должна! Достаем шумовкой.
Обжариваем так же в масле перец с баклажанами. Их мы обжариваем отдельно от моркови, так как они более нежные по своей структуре.
Когда обжарятся овощи, кладем к ним морковь. Перемешиваем.
Сверху выкладываем нарезанные помидоры, но уже не перемешиваем. Пусть будут сверху.
Заливаем овощи сливками (жирным молоком) по всей поверхности блюда.
Так же поливаем соевым соусом. Доводим до кипения и тушим примерно минут 5-7 под закрытой крышкой на маленьком огне.
Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Тушим еще минут 5. Выключаем огонь. Вообщем принцип таков, чтобы овощи были "на зубок", чуть хрустели. Регулируйте сами время, так как все режут по-разному.
Солим и перчим по вкусу. Мешаем еще раз. Кладем давленный чеснок и даем настояться.
Это очень вкусно и полезно! А главное - просто!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: овощной сливочный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/]Овощи в сливочно-соевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/17/46/800513_50798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Перец болгарский, Помидор, Сливки, Соевый соус, Сметана, Соль, Перец душистый, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощи в сливочно-соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/17/46/800513_50798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощи в сливочно-соевом соусе" title="Рецепт: Овощи в сливочно-соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочное, нежное и в тоже время сытное блюдо. Что мне в нем нравится, так это то, что оно вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Даже не знаю, к какой категории отнести данный рецепт - это и гарнир, и закуска, и рагу в одном флаконе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92086/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощи в сливочно-соевом соусе

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Баклажан Морковь Перец болгарский Помидор Сливки Соевый соус Сметана Соль Перец душистый Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

632

Суп грибной с цветной капустой

53
632
13395

292

Салат "Сезар"

105
292
23197

691

Запечённая говяжья грудинка на манер пастромы

25
691
8466

Фотографии «Овощи в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 июля 2014 года севинчка #

Леночка не перестаёшь нас удивлять!рецепт очень достойный,красочный и полезный

25 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

25 июля 2014 года Катрин242 #

[+5]

Очень вкусно, спасибо!

25 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо вам Катенька за чудесный отчет!

25 июля 2014 года Natalia Ok #

↑Ответ для Катрин242

Оперативный отчет!

24 июля 2014 года Nusya0110 #

Как аппетитно и красиво, главное просто. Буду пробовать.

24 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

23 июля 2014 года Blondys #

Очень вкусно.
Спасибо огромное.

22 июля 2014 года avani #

Очень вкусно

22 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

21 июля 2014 года mizuko #

Леночка, очень красиво, полезно и вкусно!

21 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька

20 июля 2014 года Violl #

Леночка, просто радуга цветов и вкусов!

20 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

20 июля 2014 года Людмила Проноза #

[+5]

Леночка, очень, очень вкусно получилось

, сливочный соус придал овощам нежность и сочность), теперь всегда буду сливки добавлять в овощное рагу)

я, правда, добавила еще и кабачок

)

20 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо за фото!

Очень рада, что понравилось!

19 июля 2014 года ПантерРрочка #

Какая яркая красота!!!!

19 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Катюша!

19 июля 2014 года Людмила Проноза #

вот спасибо, как раз собиралась делать овощное рагу, но никогда раньше не добавляла сливки, теперь попробую по вашему рецепту приготовить)))

19 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Уверена, что понравится!

18 июля 2014 года Eugenita #

Вкусно

19 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

спасибо

18 июля 2014 года mamuliaz #

Аппетитное и яркое блюдо!!!

18 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

18 июля 2014 года para_gn0m0v #

Вкусно! Как раз баклажаны скучают! Спасибо за идею, Лена!

18 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

18 июля 2014 года viktusia #

Я тоже очень люблю такие овощные блюда с разными добавками!!!

+++

18 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

17 июля 2014 года asesia2007 #

очень аппетитно, удачи в конкурсе,Леночка

18 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

17 июля 2014 года ирина таджибова #

Ох, как вкусно и красиво!!!

17 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю

17 июля 2014 года veronika1910 #

Лена,очень вкусно! Удачи,дорогая! И с новой,красивой аватаркой!

17 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Большое за пожелания!

17 июля 2014 года Iren_D #

[+5]

Вот даже не поленилась сфотографировать, что у меня получилось) Сразу прошу прощения за фото с мобильного, потому как гостим мы сейчас у бабушки без фотоаппарата

Соус - просто сказка! Еще раз спасибо за своевременную подсказку

17 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Ой какой оперативный отчет!

Спасибо Ирочка за фото!

17 июля 2014 года chudo #

Лен, шикарный гарнир, и как самостоятельное блюдо отлично просто

17 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Танечка!

17 июля 2014 года Chundra1989 #

Интересный вариант салата, попробую.

17 июля 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Олечка!

Только это не салат

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощи в сливочно-соевом соусе

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощи в сливочно-соевом соусе»:

Похожие рецепты

Перец, фаршированный творогом "Пикантный"

Закуска "Поцелуй бабочки"

Цуккини в сливочном кляре

Цветная капуста в маринаде

"Цветная фантазия"

Сливочная кукуруза

Икра кабачковая в мультиварке

Хрустящие чипсы для пикника

Баклажанная запеканка "Папетон" с томатным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Суп грибной с цветной капустой

Салат "Сезар"

Запечённая говяжья грудинка на манер пастромы

Фотографии «Овощи в сливочно-соевом соусе» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!