Лёгкая и диетическая "паста" из овощей.
hto33Поваренок 5 уровня
- 18 июля 2014, 16:13
- 139912
Спагетти из кабачков
Ингредиенты для «Спагетти из кабачков»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
343.8 ккал |
белки
8 г |
жиры
12.5 г |
углеводы
37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Спагетти из кабачков»:
-
Кабачки нарезать на лапшу овощечисткой или натереть на тёрке для корейской морковки.
-
Помидор заливаем кипятком на пару минут, потом опускаем в холодную воду. Снимает кожу. Чеснок нарезаем или пропускаем через пресс.
-
На небольшом количестве растительного масла поджариваем в сотейнике чеснок, добавляем помидоры и, помешивая, доводим до готовности.
При желании на этом этапе можно добавить куриное филе. -
Добавляем кабачки и готовим всё методом соте.
Соте - непродолжительная жарка с небольшим количеством жира. Что блюдо не пригорало, его нужно периодически встряхивать. Именно это встряхивание дало название, т. к. "соте", от французского sauté - скачок, прыжок. Ни в коем случае не мешаем овощи ложкой/вилкой, т. к. это их повредит, и в результате мы получим некую кашеобразную массу.
На всё про всё не больше 3-5 минут (за это время мы их солим и приправляем), кабачки должны быть альденте. Пока мы будем "пасту" насыпать, они дойдут до готовности, т. к. нарезка тонкая, а температура всё ещё будет сохраняться.
Приятного аппетита!
Это из цукини
А это из кабачка
Из кабачка более блекло, но он более нежный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
Это из цукини
А это из кабачка
Из кабачка более блекло, но он более нежный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2017 года marsam83 #
25 мая 2017 года helena1961 #
25 мая 2017 года cook_with_smile #
25 мая 2017 года helena1961 #
25 мая 2017 года helena1961 #
28 мая 2017 года hto33 # (автор рецепта)
28 мая 2017 года hto33 # (автор рецепта)
23 мая 2017 года блю перл #
23 мая 2017 года ulcha omsk #
23 мая 2017 года блю перл #
11 апреля 2017 года Светусенька #
27 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
27 февраля 2017 года Murena777 #
Отличный рецепт ,быстро ,вкусно,полезно ,готовила уже очень много раз,с разными заправками.
Большое спасибо за рецепт вам 😍
27 февраля 2017 года dalyjo #
27 февраля 2017 года Murena777 #
9 июля 2016 года Оленька Иванова #
Готовила пробник. Не разочаровались. Даже те кто не верил в успех этого мероприятия, остались довольны! Купила специально набор -овощерезка для нарезки соломкой по корейски. Теперь в доме новый гаджит и новое базовое блюдо под разные соусы в будущем. Спасибо большое за удивительный рецепт.
10 июля 2016 года специалист # (модератор)
10 июля 2016 года Оленька Иванова #
10 июля 2016 года специалист # (модератор)
10 июля 2016 года Оленька Иванова #
16 мая 2016 года sveslavi #
4 мая 2016 года estin666 #
10 июля 2016 года Оленька Иванова #
10 июля 2016 года Оленька Иванова #
15 марта 2016 года tania 84ru #
18 марта 2016 года hto33 # (автор рецепта)
15 марта 2016 года evevio #
18 марта 2016 года hto33 # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Оленька Иванова #
8 июля 2016 года evevio #
15 марта 2016 года Tigrobu #
15 марта 2016 года hto33 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года zoogl #
10 марта 2016 года gorelgena #
Как долго готовится?
11 марта 2016 года zoogl #
12 марта 2016 года hto33 # (автор рецепта)
Я тоже уже не дождусь весенних овощей, не с теплиц, а с грядки, чтобы пахли...
16 февраля 2016 года evevio #
17 февраля 2016 года hto33 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года evevio #
17 февраля 2016 года hto33 # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года Vishnja #
16 декабря 2015 года hto33 # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Iriska Zabawa #
17 ноября 2015 года hto33 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года alyusyas #
17 ноября 2015 года hto33 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Talive #
29 сентября 2015 года hto33 # (автор рецепта)
21 августа 2015 года skyfuntik #
27 августа 2015 года hto33 # (автор рецепта)
13 августа 2015 года emonyanova #
14 августа 2015 года hto33 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: