Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Olga KaПоваренок 5 уровня

19 июля 2014, 13:40
27049

Венские мини-багеты

Вкусный хлеб для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Венские мини-багеты»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко (+2 ст.л. для смазывания) — 100 мл
Вода — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи (сухие) — 6 г
Соль — 4 г
Желток яичный — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1159.9 ккал	белки 35.7 г	жиры 36.9 г	углеводы 197.6 г
100 г блюда
ккал 246.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 7.9 г	углеводы 42 г

Рецепт «Венские мини-багеты»:

Смешать все сухие ингредиенты - мука, дрожжи, соль.
Добавить масло, молоко и воду.
Миксером замесить тесто: 3 мин. на медленной скорости и 8 мин. на большой.
Полученный шарик теста накрыть и оставить на 1,5 часа.
Через 1.5 часа руками размять немного тесто, выпустить воздух и оставить еще на 10 мин.
Разделите тесто на 4-5 частей.
Каждый комочек раскатываем в прямоугольник 10х25.
Скручиваем рулетиком.
Оставляем на 30 мин.
Делаем надрезы и смазываем взбитым с молоком желтком.
Выпекаем в разогретой до 180' духовке 20 мин.

Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92169/]Венские мини-багеты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92169/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/19/39/801903_98078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлеб для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Вода, Масло сливочное, Дрожжи, Соль, Желток яичный.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Венские мини-багеты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/19/39/801903_98078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Венские мини-багеты" title="Рецепт: Венские мини-багеты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный хлеб для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Венские мини-багеты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Венские мини-багеты

Вкусный хлеб для завтрака и не только! Рецепт из интернета, ну... очень успешный!!! Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Венские мини-багеты»:

Мука пшеничная Молоко Вода Масло сливочное Дрожжи Соль Желток яичный

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Венские мини-багеты» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 июля 2014 года Демурия #

Потрясающий хлебушек

22 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

20 июля 2014 года klad1202 #

Этот рецепт уже есть на сайте.https://www.povarenok.ru/recipes/show/87251/.Я пекла уже не раз.И не только я.Только 14 фотоотчетов.Зачем повторять?

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Я уже извинялась ниже, хотите извинюсь еще раз? Что Вы никогда не совершали ошибок?
Кстати,рецепт в кулинарной книге у 115 человек- это о чем-то говорит- кто-то пропустил, недосмотрел, недопонял...Так что отчитывать меня не нужно. Оставьте свои комментарии для 115 повтора жареной картошки,240 шарлотки и т.д.

24 июля 2014 года Donna_Rossa #

Спасибо за рецептик от лица начинающих пользователей Поваренка! Еще не всё можем найти. Спасибо еще раз, будем готовить!

24 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада,что рецепт оказался полезным!

25 июля 2014 года Lizz1 #

↑Ответ для Olga Ka

Умница! Спасибо за то что выставила рецепт, я предыдущего не видела, и не досуг искать, если и не знаешь как назвать это, желаемое тобой. Сейчас увидела твой - не твой рецепт, мне плевать, чей он, но я уж точно влюбилась в этот багет. Спасибо дорогая тебе. Я в принципе не понимаю, что за проблема, был рецепт, не был, можно подумать предыдущий автор сам его придумал и желает вознаграждение и патент. А сам тоже где-то видел, приготовил и напечатал.

25 июля 2014 года марго пава #

↑Ответ для klad1202

Действительно.Вам что жаалко.Мне так очень даже приятно,что кто то ещё делится своими успехами.Даже если в повторения.Вам порицание, а хозяйки поста Огромное Спас бочки и низкий поклон.Жду ещё повторных удачных рецептов.

20 июля 2014 года Прросто Мамочка #

Масло растопленное добавлять или мягкое ?

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Мягкое!

20 июля 2014 года Pulcherima #

Какие румяные бочка!

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года Людмила Проноза #

Спасибо за рецепт, попробую замесить в термомиксе), очень уж аппетитные батончики получились у вас)

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

19 июля 2014 года LadyOnline #

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года mariana82 #

Замечательные багеты

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года NADEZDABILAL #

Какой аппетитный хлебушек!!!!!

20 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года любознательная галя #

Соблазнительно ! А с молочком ! Уууууу!

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года Shkvarka2 #

А сахара в рецепте совсем нет?

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Без сахара

19 июля 2014 года Shkvarka2 #

Всегда думала, что дрожжи работают только вместе с сахаром. Век живи - и когда-нибудь научишься

Спасибо за ответ, обязательно испеку по Вашему рецепту.

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Дрожжи работают в тепле и влаге

19 июля 2014 года ПантерРрочка #

Как соблазнительно!!!

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года felix032 #

Симпатичные багеты,пышные и румяные !

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года Ольга-Данцина #

Ох, какие аппетитные!!!!

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Угощаю

19 июля 2014 года Sumina #

Какие симпатичные)) Буду пробовать..

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года Покусаева Ольга #

Замечательные багеты

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года GLAVBYX #

вопрос по рецепту

а что можно миксером дрожжевое тесто вымешать????

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Как оказалось,можно. Часто пеку хлеб, тесто вымешиваю руками, а тут в рецепте встретила и решила попробовать. Быстро получается

19 июля 2014 года GLAVBYX #

у меня в миксере даже какие то венчики закрученные есть, кто то мне когда то и говорил что для теста.

а я мимо ушей пропустила.. спасибо вам и я попробую. Правда у меня миксер маленький ручной, подойдет такой как вы думаете????

19 июля 2014 года GLAVBYX #

↑Ответ для Olga Ka

в принцепе работа хлебопечки в режиме замеса теста, тоже как работа миксера.

19 июля 2014 года GLAVBYX #

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 июля 2014 года NIKA8888 #

VeVeTa Tuk такой рецепт давно опубликовала. И разломчик там чудесный!! В самом деле очень вкусно и тесто хорошее. Я из двух порций пеку большой батон.

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Ох, оказывается повтор опубликовала...Прошу прощения

19 июля 2014 года lili-8888 #

Какие красавчики! Прелесть!

19 июля 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

19 июля 2014 года наташа лучко #

очень аппетитно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Венские мини-багеты

Ингредиенты для «Венские мини-багеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Венские мини-багеты»:

Похожие рецепты

Хлеб "Фермерский"

Хлеб с сыром и сырокопчeной колбасой

Овсяный хлеб с беконом

Фокачча с розмарином, черри и базиликом

Хлеб домашний просто и быстро

Хлеб "Гармошка" с тыквой и корицей

Мягкая фокачча из Бари

Деревенский ржаной хлеб

Хлеб с сыром и ветчиной

Фотографии «Венские мини-багеты» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!