Недавно у нас прошел сильный град с виноградину, побил все помидоры в огороде (высаживала около 300 кустов, плюс 50 кустов черри). Все мои травки, огурцы, даже яблоки. Что смогла, собрала, заготовила. Хоть немного, но все же. Очень жаль, что в этом году наша семья без урожая. Для заготовки я использовала свою помощницу соковыжималку –Скарлет которой уже 10 лет. Очень вкусная заготовка, просто пальчики оближешь. На сайте есть варианты, думаю и мой пригодится!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 23 июля 2014, 13:34
- 10229
Острые помидоры черри в томатном соке
Ингредиенты для «Острые помидоры черри в томатном соке»:
- Помидоры черри (у меня желтые) — 1 кг
- Вода (1 литр 300 мл.) — 1.300 л
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
- Соль (0.5 ложки в маринад, 0.5 ложки в сок. ) — 1 ст. л.
- Орегано (по щепотки в каждую баночку)
- Чеснок — 5 зуб.
- Лист лавровый (по 2 небольших листочка на банку)
- Перец душистый (по 2-3 горошины на банку)
- Перец чили (по желанию) — 1 ч. л.
- Сок свежевыжатый (1 литр 300 мл из помидоров. ) — 1.300
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
497.5 ккал |
белки
19 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
95.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 19.9 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Острые помидоры черри в томатном соке»:
-
Я всегда баночки и крышки стерилизую, для этого использую обычную мантышницу. У меня 5 небольших баночки объемом 400 мл.
-
Когда баночки про стерилизуются, выкладываем на дно по 2 небольших лавровых листика, 3-4 горошины душистого перца, 1 зубчик чеснока порезанного на небольшие кусочки, щепотку орегано.
-
Помидоры черри нужно хорошо вымыть, разложить в баночки.
-
Помидоры вымыть.
-
Отжать сок при помощи соковыжималки.
-
Подготовить маринад, вскипятить 1 литр 300 мл воды, добавить в воду уксусную эссенцию, соль. Залить помидорки. Они должны постоять около 10 минут.
-
В это время отжатый сок ставим на огонь. Сока должно получится около 1 литра 300 мл ( я указала нужное колличество сока для 5 баночк объемом 400 мл.)
-
Добавляем сахар, соль. Перец чили. Провариваем. С банок сливаем воду, и сразу заливаем горячим соком и закрываем крышки (закатываем, завинчиваем).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2014 года машадашакатя #
24 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 августа 2014 года машадашакатя #
24 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
25 августа 2014 года машадашакатя #
18 августа 2014 года машадашакатя #
18 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
19 августа 2014 года машадашакатя #
17 августа 2014 года машадашакатя #
18 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года машадашакатя #
17 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 августа 2014 года машадашакатя #
8 августа 2014 года Водолейка #
8 августа 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
30 июля 2014 года LapSha Maria #
31 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
29 июля 2014 года Nadezhdochka #
27 июля 2014 года Ninzonka #
26 июля 2014 года golubga #
24 июля 2014 года maraki84 #
25 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года Натуля70 #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года alsunchik #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года avani #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года para_gn0m0v #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года chudo #
24 июля 2014 года Katya C #
Рецепт отличный! Так еще не закрывала помидорки!
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 июля 2014 года mizuko #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Марина Мармеладинка #
24 июля 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
23 июля 2014 года АлексЮстас #
23 июля 2014 года лялич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: