Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

mizukoПоваренок 7 уровня

5 августа 2014, 18:03
66266

Сливовая смоква

СЛИВОВАЯ СМОКВА - это старинное традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, и называлось еще «сухое варенье», а сейчас незаслуженно забыто. По своей сути смоква - это суховатый мармелад, похожий на пастилу, но не битый, то есть не взбиваемый добела, а, наоборот, темного цвета, специально загущенный и без добавления белков, как пастила. Это — нечто среднее между мармеладом и пастилой. Смоквы готовят из сильно пектиновых фруктов — яблок, айвы, слив, рябины. Мы же приготовим её из запеченных слив. Готовить можно и из замороженных фруктов-ягод. Хранится такая смоква несколько месяцев.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сливовая смоква»:

Слива — 1 кг
Сахар — 1 стак.

Время приготовления: 600 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1335.4 ккал	белки 8 г	жиры 3 г	углеводы 325.3 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Сливовая смоква»:

Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до размягчения слив.
Слегка остудить сливу. Затем пюрировать блендером до однородного состояния.
Добавить сахар и хорошо перемешать.
Выкладываем сливовое пюре слоем толщиной 5 мм на пергамент или силиконовый коврик, положенный на противень. Сушим в разогретой до 70 градусов духовке около 8 часов.
Нарезаем на полоски, скручиваем. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93060/]Сливовая смоква[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93060/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/05/19/819823_50580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
СЛИВОВАЯ СМОКВА - это старинное традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, и называлось еще «сухое варенье», а сейчас незаслуженно забыто. По своей сути смоква - это суховатый мармелад, похожий на пастилу, но не битый, то есть не взбиваемый добела, а, наоборот, темного цвета, специально загущенный и без добавления белков, как пастила. Это — нечто среднее между мармеладом и пастилой. Смоквы готовят из сильно пектиновых фруктов — яблок, айвы, слив, рябины. Мы же приготовим её из запеченных слив. Готовить можно и из замороженных фруктов-ягод. Хранится такая смоква несколько месяцев.

Ингредиенты: Слива, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовая смоква
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/05/19/819823_50580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовая смоква" title="Рецепт: Сливовая смоква"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">СЛИВОВАЯ СМОКВА - это старинное традиционное русское лакомство, которое было популярным несколько столетий тому назад, и называлось еще «сухое варенье», а сейчас незаслуженно забыто. По своей сути смоква - это суховатый мармелад, похожий на пастилу, но не битый, то есть не взбиваемый добела, а, наоборот, темного цвета, специально загущенный и без добавления белков, как пастила. Это — нечто среднее между мармеладом и пастилой. Смоквы готовят из сильно пектиновых фруктов — яблок, айвы, слив, рябины. Мы же приготовим её из запеченных слив. Готовить можно и из замороженных фруктов-ягод. Хранится такая смоква несколько месяцев.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовая смоква»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93060/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовая смоква

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Сливовая смоква»:

Слива Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1759

Сливовая смоква

220
1759
45856

1102

Пастила из сушилки

180
1102
54885

992

Яблочная пастила

167
992
47368

445

Сливовая пастила

81
445
18610

422

Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом

132
422
17154

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Сливовая смоква» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 августа 2014 года наташка1979 #

Превосходный рецепт!Спасибо!

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2014 года топиарий #

изумительная вкусняшка!!!!!!

вспомнила свою любимую бабулечку.которая готовила мне такую сладость

спасибо!!!!!

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Анна, спасибо огромнейшее!

5 августа 2014 года Лепачка #

Интересно,даже очень

технология приготовления проста,а витаминки-то сохранили

Отлично,на конкурс достойно!++++

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Лиля, огромное Вам спасибо за теплые слова!

5 августа 2014 года лялич #

Ну не держит духовка такую t.

Класс.

5 августа 2014 года лялич #

Ну не держит духовка такую t.

Класс.

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное!

Про духовку и не говори - тоже намучилась!

5 августа 2014 года vorobyshek #

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2014 года LadyOnline #

Очень красиво, и без сомнений вкусно

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

5 августа 2014 года Марина Мармеладинка #

Наташа, очень красивый и вкусный рецепт!

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Мариша, большущее спасибо!

5 августа 2014 года Sumina #

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2014 года гугуся #

Ой как должно быть вкуснооо...!!!

5 августа 2014 года гугуся #

Ой как должно быть вкуснооо...!!!

5 августа 2014 года Екатерина Вкусная #

Обалдеть

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо Катюша!

5 августа 2014 года para_gn0m0v #

Вау!

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

5 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2014 года АлексЮстас #

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2014 года Kiana7 #

Мы делаем из яблок уже несколько недель(правда тушим в казанке), в прошлом году и со сливой делали. Только вот сушим на солнце(частный дом). Думаю и ваш вариант можно также просушить, для тех у кого проблема с духовками. 2 дня на солнце и готово.

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

У нас ещё и солнышко не всегда бывает!

5 августа 2014 года Galchonok22 #

Очень интересный и отличный рецепт

!Фото -прелесть

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

5 августа 2014 года mariana82 #

Шикарный рецепт!

7 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

5 августа 2014 года Первушина Елена #

Очень красиво и аппетитно смотрится!

Забираю

5 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Леночка, спасибо огромное!

5 августа 2014 года IrikF #

Обожаю смокву, моя бабуля в детстве вместо конфет готовила и нас угощала. Очень интересная подача в рулетиках!

5 августа 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

Действительно значит старинное лакомство!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовая смоква

Ингредиенты для «Сливовая смоква»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовая смоква»:

Другие варианты рецепта

Сливовая смоква

Пастила из сушилки

Яблочная пастила

Сливовая пастила

Шоколадные конфеты с яблочной пастилой и творогом

Похожие рецепты

Лёгкий йогуртовый десерт

Шоколадно-вишнёвый трайфл

Абрикосы с начинкой в шоколаде

Замороженная нуга с черносливом

Лимонный пудинг в лимонах

Тыквенный десерт

Персиковый слаш

Яблочная шарлотка с творогом под шапкой

Фруктовый салат

Фотографии «Сливовая смоква» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!