Похожих рецептов в интернете море, но бабушкины помидорки уж очень вкусные, поэтому рецепт имеет право на существование. Помидорки - просто сказка, рассол - песня, а лучок какой хрустящий... ммммм... нямушка, одним словом.
Фещенко АлександраПоваренок 1 уровня
- 16 августа 2014, 16:19
- 43577
Бабушкины помидорки
Ингредиенты для «Бабушкины помидорки»:
- Помидор (красные спелые, среднего размера) — 28 шт
- Чеснок — 20 зуб.
- Лук репчатый — 14 шт
- Сахар (без горки) — 6 ст. л.
- Соль (без горки) — 2 ст. л.
- Вода — 1,5 л
- Уксус (9%) — 7 ст. л.
- Масло растительное — 7 ст. л.
- Гвоздика — 21 шт
- Смесь перцев — 35 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12064.8 ккал |
белки
448.1 г |
жиры
213 г |
углеводы
1871.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Бабушкины помидорки»:
-
Вот наши ингредиенты: помидорки помыть и обсушить, почистить лучок и чеснок
-
Ставим вариться маринад.
На 1,5 литра воды кладем 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли без горки.
Стерилизуем банки (у меня от 0,5 литра до 1 литра, я стерилизую в микроволновке - каждую по 2 минуты) -
На дно банок кладем по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока и по 5 горошин перцев, 3 штучки гвоздики.
Нарезаем лук кольцами полщиной 3-4 мм и помидоры на четвертинки. Складываем все слоями в банки - кольца лука и дольки помидоров (чем больше лука тем вкусней, но без фанатизма ;) ). -
В каждую банку заливаем по 1 ст. л. растительного масла и уксуса 9%, после заливаем маринад и стерилизуем (я опять же в микроволновке по 4 минуты).
-
Закручиваем крышечки и зимой наслаждаемся (или подождем хотя бы 1 месяц, чтоб настоялись)
-
У меня получилось 7 банок, храню дома в кладовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2020 года paper snake86 #
8 августа 2020 года acbira22 #
29 сентября 2020 года Auster #
23 июня 2018 года Десантура70 #
23 сентября 2017 года Эмильсен #
Хочу приготовить но у меня несколько вопросов:
1. Можно помидоры не резать а целые положить?
2. На какой объем (какую банку) кладется ложка масла и уксуса?
3 28 помидоров это сколько примерно в кг.?
4. Сколько баноче по 0,5 получается в итоге?
25 августа 2017 года ЧМВ #
2 сентября 2016 года lena ishchuk 73 #
109 месяцев назад Mari_Ker4 #
20 октября 2015 года olg3261 #
10 октября 2015 года Irina Irbis #
8 октября 2015 года СашкаЯ #
8 октября 2015 года СашкаЯ #
23 сентября 2015 года Luchscheva #
23 августа 2015 года 2738522 #
21 августа 2015 года gural #
19 августа 2015 года Irishka_cher #
15 августа 2015 года marianna8339 #
20 августа 2015 года залева-королева #
2 сентября 2014 года maryka25 #
29 августа 2014 года tatiaan #
29 августа 2014 года Тамара Рудкевич #
29 августа 2014 года дуэт #
28 августа 2014 года Marfunyushka #
29 августа 2014 года Бунечка-кулинар #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: