Когда на столе пышет жаром пирог, обычный обед превращается в пир!
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 27 августа 2014, 18:10
- 19278
Пирог с капустой и грибами
Ингредиенты для «Пирог с капустой и грибами»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Кефир — 250 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка:
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 20 мл
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2561.7 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
367 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 25 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: жарка, тушение
Рецепт «Пирог с капустой и грибами»:
-
В кефир добавить соду, размешать и подождать минутку, пока он забродит.
-
Добавить соль, сахар, сметану, масло и яйца.
-
Всыпая муку, замесить тесто. Оставить его полежать.
-
Включить режим "Жарка" 20 минут и сложить в чашу нарезанный лук, тертую морковь и грибы.
-
Затем добавить капусту, соль, специи и включить режим "Тушение" 25 минут.
Затем готовую начинку переложить, а чашу немного остудить. -
Половину теста раскатать и выложить на дно чаши, формируя бортики. Выложить начинку.
-
От второй половины отщипнуть немного теса для украшения, а само тесто раскатать, выложить на начинку и защипать края. Украсить оставшимся тестом. Сверху пирог смазать томатной пастой. Готовить на режиме "Выпечка" 1 час. По окончании режима пирог оставить в горячей закрытой мульте немного постоять (минут 10-15).
Готовый пирог извлечь.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2022 года Ришечка30 #
Но уж очень привлекало то, что не жидкое тесто (должно бы быть).
В общем, мой опыт)
Стакан у меня неграненый, это 250 г, наверное.
Брала:
кефир 1 стакан
сметана 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
раст масло 2 ст. л.
сахар, соль по рецепту
муки ушло 3,5 стакана.
И! Тесто нельзя было раскатать. Я мокрыми руками формировала пласт в мультиварке, потом начинка (капусту не тушила), потом второй пласт.
Больше муки класть побоялась. Вдруг тесто будет жесткое.
Получилось вкусно. Начинка в середине, то есть не смешивается как в заливном пироге. Это я и хотела.
Отдельное спасибо за идею помазать томатной пастой. Решает вопрос с белым, незажаренным верхом в мультиварке)
Но пропорции явно неверные.
2 апреля 2017 года oxsanka2007 #
21 февраля 2016 года Алиса007 #
22 ноября 2014 года Фуксия #
12 октября 2014 года Щербакова Елена #
31 августа 2014 года Fagor #
31 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Тамуся #
31 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
29 августа 2014 года LadyOnline #
29 августа 2014 года гурман1410 #
28 августа 2014 года мисс #
Шикарный пирожок.
28 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Демурия #
28 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Stasy #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Stasy #
И отчёт предоставим
27 августа 2014 года жаннуария88 #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Ирушенька #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года белошвейка #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года mariana82 #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Лепачка #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Лепачка #
27 августа 2014 года Милодора #
27 августа 2014 года Светлана Владимировн #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года suliko2002 #
27 августа 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: