• 27 августа 2014, 21:14
  • 127727

Диетические паровые рыбные котлеты

Рецепт: Диетические паровые рыбные котлеты

Легкие, воздушные диетические рыбные котлеты.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Ингредиенты для «Диетические паровые рыбные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
518.2 ккал
белки
70.5 г
жиры
20.7 г
углеводы
13.9 г
Порции
ккал
86.4 ккал
белки
11.8 г
жиры
3.5 г
углеводы
2.3 г
100 г блюда
ккал
83.6 ккал
белки
11.4 г
жиры
3.3 г
углеводы
2.2 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: Варка на пару (20 минут)

Рецепт «Диетические паровые рыбные котлеты»:

  • Овощи помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски.

  • Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо. Измельчить все до состояния фарша. При желании можно добавить ложку семолины или манки.

  • Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.

  • Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. л. рыбного фарша, готовить в режиме "варка на пару" 20 минут. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Диетические паровые рыбные котлеты» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень интересные котлеты, как по вкусу, так и по внешнему виду! Паровые, нежные, класс! Шикарная идея : готовить в формочках для маффинов! Танечка, спасибо за классный рецепт!!!!!
Аллочка, какие солнечные красавчики у тебя получились!
Оличка, я, хоть и не кролик , а морковку уважаю ! Так что в котлетки морковки не пожалела, положила от души.
так здорово ты сделала!
Ответ для Аллочка-уралочка
Алла, спасибо большое за красивое фото!
Таня, спасибо большое за классный рецепт ! Я невероятно люблю рыбу, и в таком варианте она очень и очень привлекательная как по вкусу, так и по внешнему виду!
Спасибо за хороший рецепт - очень вкусно! Добавила в фарш немного манки, оно получилось достаточно вязким, поэтому решила просто запекать в духовке небольшие котлетки. Получилось вкусно!
очень рада, на здоровье!
Чудненький рецептик!!! Обязательно приготовлю для себя любимой т.к. проблемы с желудком. И он действительно диетический (малокаллорийный, легкий, быстроприготовляемый...)!!! Спасибо!!!
готовьте с удовольствием!
Никакие это не котлеты..., и тем более, не диетические.
Морковь с рыбой вместе... в фарше? Ну, никак не сочетается
Если Вам не нравится, то никто не заставляет вас их готовить!!!
А вообще это очень вкусные ДИЕТИЧЕСКИЕ котлетки!
Ладно, как хотите называйте эти рыбо-морковные кексы (котлеты имеют другую форму, будь они хоть из картошки или любой каши или фарша!). Меня интересует, с какой стати Вы называете их "ДИЕТИЧЕСКИМИ"?! Оценивали как-то сбалансированность по Б:Ж:У ? Или по биологической ценности? Или, хотя бы сосчитали, пусть бы приблизительно даже... ну, как сумеете!, энергетическую ценность (т.е. калорийность) этого фантастичесого блюда?! К словам нужно относится ЧЕСТНО! Судя по комментам, многие Вам поверили, к "лету собираются готовиться...", Не "влезут" они в наряды с такими "диетическими"рецептами, потому что ваши кексы калорийнее нормальных жареных или паровых рыбных котлет. А про честное отношение к словам, это не я: это Н.В. Гоголь сказал...
Извините что включилась в ваш диалог Если быть честной в словах, то это на самом деле диетическое блюдо. Вы наверное привыкли что диета бывает только для похудения, а это неверно.Цитата из википедии :"Диета (греч. — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи."
Например эти котлетки или паровые изделия (если хотите) вполне подойдут для диеты(стол №5, №1.) Думаю на этом форуме можно высказывать исключительно свое мнение - Нравится или не нравится. А не поучать автора.
Это Вы, уважаемая, привыкли не понимать, что такое "диета". Википедия - это "народная" самодеятельность, где каждый может писать любую статью или править ошибки предыдущего автора. Википедия - те тот источник, на который можно ссылаться. Если уж включились в диалог, то следовало бы постараться понять, о чем там речь. Вопрос был: с какой стати это блюдо "диетическое"? По каким свойствам или признакам? Вместо вразумительных аргументов Вы сами кинулись поучать оппонента, чтобы он не поучал автора! Судя по ходу Вашей мысли, для вас любое блюдо подходит под диетическое, если оно вкусное или Вам понравилось! Диетическое блюдо, на самом деле должно обладать рядом свойств, которые перечислены в моем предыдущем комменте, главными из которых является помощь человеку справится с недугом (кстати, избыточный вес и ожирение, или, напротив, истощение или кахексия - это тоже недуг). По поводу столов №№ 1 и 5 лечебной диеты по Певзнеру, Вы очень заблуждаетесь, т.к. стол №1 - это очень щадящее питание, назначается пациентам, которые страдают язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническим и острым гастритом. Мороженая рыба (а свежая в торговле запрещена Россельхознадзором из-за гельминтов) содержит много гистамина ("медиатор" воспаления), который не разрушается при термообработке. Именно из-за гистамина у многих детей аллергические проявления на рыбные блюда. А уж при гастритах или язве ожидайте приступа или обострения... аналогично и при заболеваниях печени (это уже о диете №5!) Вообще, Диетология - это тема медицинская, а Медицине не учатся по Википедии...
Так поваренок это не медицинский сайт, а сайт народной самодеятельности в кулинарии. А диетическим это блюдо может считаться по нескольким признакам хоть бы по стерени обработки. Когда создавались диетические рекомендации , к счастью, не существовал "россельхознадзор". Многие читатели этого форума даже не знают что это такое.
Злость - плохая приправа к любым блюдам. Из-за нее пропадает аппетит.
Если уж включились в чужой в диалог, то следовало бы постараться понять, о чем там речь.....
Ответ для former1
не нравится, вики, можем процитировать "грамоту.ру" - полагаю, против портала, сотрудниками которого являются исключительно профессора-филологи, вам возразить будет нечего. Цитата:
ДИЕТА, -ы; ж. [от греч. d’iaita - образ жизни] Определённый режим питания, исключающий употребление в пищу каких-л. продуктов или ограничивающий само количество пищи.
Источник: Большой толковый словарь русского языка.
Гл. ред. С. А. Кузнецов.
Первое издание: СПб.: Норинт, 1998.
Публикуется в авторской редакции 2014 года.

"Вместо вразумительных аргументов Вы сами кинулись поучать оппонента, чтобы он не поучал автора!" - так как аукнется, так и откликнется. слыхали про такое? ))

И вообще - негативщики беее...
это Вы о себе? "Позитивщица" Вы наша!!!
во-первых, я не ваша, слава Богу ))) Во-вторых, позитивщица, да. А в-третьих, не стоит путать сайты самопальных рецептов с медицинскими ресурсами. Больной человек прекрасно знает, что ему можно, а что нельзя, и в последнюю очередь станет тягать "диетические рецепты" с подобных сайтов. Кроме вас, похоже, это всем очевидно.
Ну... если уж Вы - позитивщица, то кто ж такие скандалисты?! Что мы имеем по факту: некая тетя от скуки влезла в чужой разговор, не поняла о чем речь, но себя показала... лепите дальше свой кекс из рыбы, и наслаждайтесь, позитивщица Вы НЕ наша (пжлста, как Вы и хотели!) Всего Вам... вкусного!
Ответ для former1
Если можно, расскажите по чему сейчас учат медицине?
Очень интересно. Как ни приду к врачам, - вечное ощущение, что учебник по общей хирургии не читали, а курили за углом института. Вместо лекций, к сожалению.
Но это лирика.
По теме: диета, конечно, у всех разная, так что слово "диетический" каждый толкует как хочет, наверное. Я буду готовить по этому рецепту точно, т.к. маминой "диете" он соответствует. Но у нее диета своеобразная, точнее, лечебная - после операции по поводу рака кишечника. С акцентом именно на способах приготовления и продуктах, без ограничений по калорийности.
Врачи (на редкость хорошие врачи) упорно называют это диетой ))))
А чтобы влезть в платье диета только одна, к сожалению, - просто меньше жрать ))))
Ответ для former1
Рыба с морковью всегда сочеталась! ))))
Как просто и вкусно! Мне как раз пригодится этот рецепт, готовлюсь к лету!
Прелесть прелестная !!!!
Давно искала что-то подобное и вкусно и просто и полезно!!! Спасибо за рецепт!
Шикарная диетическая вкусняшка!
Замечательные котлеты получились! Спасибо Вам огромнейшее! Сижу на диете постоянно, а кушать хочется вкусно.))))) Ваш рецепт стал для меня настоящей находкой!!!!! Правда, у меня не оказалось под рукой пароварки/мультиварки, поэтому я запекла котлетки в духовке. На мой вкус - потрясающе!!!!! Спасибо Вам еще раз!
Спасибо автору за рецепт очень вкусные котлетки получились .Готовила из филе семги- только добавила сливки 12% . Раньше готовила диетические котлеты с филе курочки + морковка + лук. Морковь сочность дает и полезнее чем хлебушек добавлять . Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Очень вкусно. У меня котлетки из минтая и горбуши. Так как фарша у меня получилось много, то часть сделала в мультеварке, остальное обжарила и немного подтушила. Очень нежные и просты котлеты. Обязательно буду их готовить!!!
Ух ты! То, что искала! У моей мелышки(1год8мес) непереносимость глютена, а везде в рецептах хлеб либо манка. ..Только у меня нет силиконовых формочек-только железные. Попробую в них.
если для маськи, то лучше без железных, лучше просто шариками выложите в пароварку мульти, будет супер, просто не так красиво. о красоте будете думать когда ей будет хотя бы 5, тогда для них это имеет значение.
Так забегалась, что забыла добавить яйцо... Вспомнила, когда котлетки в формочках готовились уже минут 20 Ну что могу сказать... Получилась вкуснятина!! Конечно, мои котлетки из форм не вылезали, они вообще не поднимались (да и с чего бы?), зато приобрели довольно яркий аппетитный оранжевый цвет - про яйца забыла, а вот моркови не пожалела! Вобщем, осталась довольна, беру на заметку еще один способ приготовления диетической рыбки, а то просто филе на пару приелось как-то Фото моих котлеток есть здесь https://www.povarenok.ru/photo/53335/
Супер рецептик.Готовила из оставшегося кусочка засоленого лосося.Это что-то Когда открыла крышку мульти у меня глаза с тарелку были Мои котлетки из формочек так вылезли,что только крышка их и остановила,а то совсем убегли бы.Я теперь буду есть свои любимые рыбные котлетки полезно приготовленные.Огромнейшее спасибо за такой рецепт Да и деток теперь рыбкой накормлю.
Готовлю внуку и сама с ним ем хорошие,вкусные котлетки.Вам спасибо за рецепт.
рецепт находка для меня, буду готовить своим деткам, думаю оценят малявки
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста у вас скороварка или нет. Я беру время приготовления в рецептах и у меня все в кашу переделівается.Боюсь испортить ваш чудесній рецепт
у меня без функции скороварки. приготовьте тогда на плите на пару в дуршлаге, тогда точно получится.
Спасибо!
Ответ для все сначала
у меня скороварка. Готовила в режиме "низкое давление" 7 минут. Брала филе минтая, оно суховатое - может поэтому они плохо держали форму ( у меня после перемалывания блендером почему-то рыба была вся отдельными волокнами, а не в виде привычного мясного фарша. Может оно так и надо, не знаю, но на фото у автора по-другому, и я всего 2 раз в жизни из рыбного фарша готовлю). А может надо было еще одно яйцо добавить или масла сливочного, не знаю. В целом вышло вкусно, автору за рецепт спасибо!
Замечательное полезное лёгкое рыбное блюдо! Спасибо за рецепт, Татьяна. У Вас отличная подача - аппетитная
главное что вам понравилось! спасибо за отчет!
Готовила из пеленгаса. Свекровь переживала, что купила "суховатую" рыбу. Съели, "аж, бегом" Буду готовить не один раз.
Замечательные котлетки получились! Делала пробные для внучат, а муж(их дедушка),приговорил практически все.... Хотя диету не жалует, все больше по жареному мясу с корочкой страдает. Спасибо за рецепт!!!Получилось быстро, вкусно и красиво! Прилепить фотографию не удается никак...
очень рада что рецепт понравился, спасибо что поделились впечатлениями!
Спасибо за ответ,
Обязательно приготовлю
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки