Особенность этих блинчиков состоит в том, что заготовки для них можно сделать заранее, а обжарить перед подачей. Можно так же приготовить блинчики впрок. Для этого, не обжаривая их, положить в морозилку, потом, не размораживая, просто поджарить на сковороде. И вкусное блюдо у вас на столе в любое время, даже в ваше отсутствие. Блинчики получаются тоненькие, но настолько эластичные, что легко снимаются со сковороды. Кстати, можно приготовить их и с мясной начинкой или любой другой по вашему вкусу. Но у меня сегодня нежнейшая, сладенькая творожная начинка. Приглашаю вас угоститься в честь моего пятилетнего юбилея пребывания на нашем замечательном сайте.
- 8 сентября 2014, 15:44
- 552394
Блинчики с начинкой из творога
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой из творога»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто,1 - в начинку) — 3 шт
- Сахар (в начинку и +0,5 ч.л. в тесто) ) — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (любое рафинированное 1 ст.л. - в тесто, 2 ст,л. - для жарки) — 3 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Творог — 300 г
- Масло сливочное (растопленное) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2088.5 ккал |
белки
107 г |
жиры
68.4 г |
углеводы
263 г |
100 г блюда | |||
ккал 148.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Блинчики с начинкой из творога»:
-
Растереть ложкой 2 яйца,0,5 ч. л. соли,0,5 ч. л. сахарного песка и 1 ст. л. растительного масла.
-
Добавить по 300 мл. молока и воды и хорошо перемешать.
-
Затем получившуюся смесь вливать понемногу, помешивая, в муку и размешать так, чтобы не было комочков. Получается вот такое жиденькое тесто.
-
Нагреть сильно сковороду, смазанную растительным маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой или половинкой луковицы), и жарить блинчики только с одной стороны.
-
Сложить готовые блинчики обжаренной стороной вверх.
-
Для начинки пробить творог блендером.
-
Смешать его с 50 г. сахарного песка,1 яйцом,1 ч. л. растопленного сливочного масла и еще раз пробить блендером до однородного состояния. При желании можно добавить немного ванилина. Начинка получается кремообразная, но она совсем не вытекает из блинчиков.
-
Положить начинку на жареную сторону.
-
Завернуть нижний край блина на начинку.
-
Завернуть левый и правый края к середине.
-
Теперь свернуть блин по направлению верх. Получится аккуратный прямоугольный конвертик-полуфабрикат, который можно убрать в холодильник или морозильную камеру.
-
Обжарить блинчики с двух сторон и подавать.
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
20 октября 2014 года FoodStation1 #
20 октября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Violl #
15 октября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 октября 2014 года LorochkaT #
14 октября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года barska #
Увидела польский творог в брикетиках, как в детстве, сразу же захотелось твоих чудесных блинчиков. У нас они назывались налистниками! И я, и муж мой сегодня вспомнили настоящий вкус детства ! Насте тоже оч. понравилось, хотя она не творого-любительница, но 2 налистничка съела на ура!
Не могу только сказать, сколько ушло у меня муки (знаю точно, что др.кол-во!), пот.что добавляла её постепенно в жидкость, до блинчатой консистенции. И в творог я не стала добавлять масло. Остальное - по рецепту тютелька-в тютельку!
СпасиБ за прекрасный рецет, родом из детства!
28 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года barska #
29 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года barska #
23 сентября 2014 года Евражка Лапчатая #
Спасибо огромное за рецепт! Будем делать снова и снова!
23 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Valeri81 #
22 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Демурия #
Спасибо за вкусность!!!
21 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Rencha1 #
21 сентября 2014 года Демурия #
20 сентября 2014 года Kleine Hase #
20 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 сентября 2014 года suliko2002 #
19 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Rencha1 #
21 сентября 2014 года suliko2002 #
18 сентября 2014 года lubashka55 #
18 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Готовь,на злоровье!Огромное спасибо тебе за такие добрые и теплые слова!
18 сентября 2014 года Mamita SI #
18 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года Mamita SI #
21 сентября 2014 года Rencha1 #
22 сентября 2014 года Mamita SI #
17 сентября 2014 года дуэт #
17 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Марьям-апа #
14 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года малибу #
14 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Аня Бойчук #
Понятное дело, что без пробы не обошлось (причем проба была не маленькой ) и уже могу сказать, что это вкуснооооо
14 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года акчуч #
13 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года акчуч #
12 сентября 2014 года Первушина Елена #
12 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года Mamita SI #
11 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Mamita SI #
11 сентября 2014 года avani #
11 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 сентября 2014 года nata481 #
11 сентября 2014 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: