Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить, чтобы не подгорело: реального времени на приготовление - минимум!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 10 сентября 2014, 11:26
- 249653
Быстрое томатное пюре на заморозку
Ингредиенты для «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
24 ккал |
белки
0.7 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 18.5 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Быстрое томатное пюре на заморозку»:
-
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить. -
Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.
-
До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
-
Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке.
Затем протираем их через металлическое сито. -
Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
-
Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
-
Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
Надеюсь, кому-то мой опыт будет полезен 
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2018 года tanushka mikki #
7 апреля 2018 года nat-kurg #
22 февраля 2018 года VikkiV #
10 февраля 2018 года Тейе1 #
31 января 2018 года Ольга Майб #
31 января 2018 года юлиявалера #
1 августа 2017 года elmira111122 #
27 июля 2017 года yasya osipchuk #
Формочки стоят в морозилке, а я думаю идти еще за помидорами))
23 мая 2017 года Lulu Звезда #
22 мая 2017 года luci098 #
9 июня 2017 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
19 мая 2017 года smiling mask #
как раз к сезону помидоров.
7 мая 2017 года tata1108 #
5 апреля 2017 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 марта 2017 года Хмурый0039 #
5 апреля 2017 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
4 марта 2017 года POLYA88 #
27 марта 2017 года Хмурый0039 #
27 марта 2017 года POLYA88 #
27 марта 2017 года Хмурый0039 #
18 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
18 февраля 2017 года lea zolo #
29 января 2017 года скарлет252 #
29 декабря 2016 года zhukovaeu #
4 января 2017 года LIRA2030 #
15 января 2017 года zhukovaeu #
15 февраля 2017 года shellydes #
5 марта 2017 года zhukovaeu #
20 декабря 2016 года super koshelek777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: