Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 17 сентября 2014, 1:44
  • 68567

Маковый торт

Рецепт: Маковый торт

Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем! Итак:

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10449.6 ккал 		белки
162.2 г 		жиры
704.2 г 		углеводы
895 г
100 г блюда
ккал
421.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
28.4 г		 углеводы
36.1 г

Рецепт «Маковый торт»:

  • Бисквит: Масло комнатной температуры взбить с половиной нормы сахарной пудры. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки и молоко.

  • Смешать муку с маком и осторожно соединить с тестом.


  • Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой до пиков и лопаткой вмешать в тесто.

  • Форму для выпечки ( 22-24см) застелить пергаментной бумагой, переложить тесто в форму и выпекать при температуре 180 ° C 40 минут.

    Внимание!
    Во время выпекания бисквита духовку не открывать. Спустя 40 мин. выключаем духовку и оставляем в ней бисквит на 30 минут.

  • Готовый бисквит охладить и разрезать на два коржа.

  • Белковый корж: Взбить белки до твердых пиков добавляя сахар по 1 ложке (не менее 10 минут). Сахар должен полностью раствориться, масса станет белой и гладкой.

  • Орехи обжарить на сковороде или в духовке. Порубить. Добавить к белкам. (грецкие орехи можно заменить любыми другими, которые приходятся Вам по вкусу)

  • Начертить на бумаге для выпечки два 22-24-см круга и равномерно распределить белковую массу, не доводя ее до края круга приблизительно на 1 см.

    Выпекать в предварительно разогретой духовке 100 °, пока корж будет легко сниматься с бумаги (в зависимости от духовки и влажности в помещении, это может занять 1-6 часов.). Если печь имеет вентилятор, то можно одновременно сушить два коржа.

    Готовый коржик сфотографировать не удалось, потому что проснулась моя помощница и с криками "Помогу!" заморочила мне всю голову)))

  • Крем:
    Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло. Продолжая взбивать, добавить по ложечке сгущенное молоко (варенную сгущенку можно заменить обычной)

    Пропитка: Крепкий зеленый чай. Сахар я не добавляю, торт и без того получается сладким.

  • Собираем наш шедевр:


    1. Маковый корж пропитать зеленым чаем.

    2. Намазать кремом.

    3. Белковый корж.

    4. Намазать кремом.

    5. Маковый корж пропитать и намазать кремом

    6. Белковый корж

    7. Обмазать кремом весь торт.

  • Украсить по желанию

  • Торт получается высоким и нежным.
    Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковый торт
Рецепт: Маковый торт

Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем! Итак:

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маковый торт» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
сразу видно что пекла Спец , сделано от души и для Любимых !!
Ела такой тортище (по другому и не скажешь),очень вкусный !!! Молодчина !!!
До спеца мне конечно еще оооочень далеко, но комплимент принимаю. Спасибо)))
Отличный торт! Красивый и вкусный! +++++
Спасибо!
как ниб.попробую заинтересовал
Буду рада узнать Ваше мнение!
наверное через 3 дня попробую..единственное смущает белковый корж..._)от 1-до 6ч..
О времени приготовления коржей я писала в коментариях ранее. Мои коржики выпекаются полтора часа, но в оригинале рецепта говорилось о том, что все зависит от духовки, влажности, высоты коржей и т.д.)))
спасибо..поняла.
Какой замечательный и веселый тортик, особенно, когда за окном холодно и слякоть! Большое спасибо, обязательно попробую приготовить такой. Я сначала подумала, что ромашки готовые, а оказывается Вы их из мастики делаете, никогда не пробовала с ней работать... А зеленый фон, это тоже мастика?
Тоже мастика, добавила в нее пищевой краситель. Очень рада, что Вам понравилось
Очень красивый и вкусный торт!
спасибо
Спасибо за рецепт! Хочу испечь маме торт на юбилей. Хочу уточнить насчет зеленого чая-100 г самой заварки или имеется ввиду 100 г уже готового чая? И что значит пропитать? Ни разу просто торт еще не готовила. Это просто полить корж чаем?
Бисквит в торте с маслянным кремом получается сухим, поэтому его нужно пропитать. Пропитку можно сделать по своему вкусу. Это может быть сладкий сироп, может быть и с добавлением алкоголя. Мой торт ела трехлетняя дочь, кроме того, я кормлю младшуь грудью, поэтому алкогольную пропитку не делаю. Сладкую в этот торт тоже не делаю, потому что сам по себе торт получается довольно сладким. А пропитывать коржи очень просто. Можно просто полить его с ложечки. 100-150 громм готового чая. Удачной вам выпечки! Если будет не сложно, добавьте фотоотчет
Спасибо большое за ответ! И можно еще вопрос насчет белковой прослойки: вы сразу 2 таких прослойки в духовке выпекаете? Они поместятся на противень?
Я выпекаю на двух ярусах. На один противень помещаются, если диаметр торта меньше делаю
Спасибо! И можно еще последний вопросик, торт лучше заранее сделать, чтоб он пропитался? Например, мне нужен торт к вечеру субботы. Лучше его в пятницу сделать и в холодильник поставить? Спасибо еще раз!
Этот тортик не требует времени для пропитки, но я всегда делаю его накануне, чтоб было время для украшения)))
Такое украшение как вы, я точно не сделаю)) а чем простым его можно украсить? Тертым шоколадом например?
Тертым шоколадом будет очень здорово! Еще где-то видела эмемдемсом украшают. Можно рубленными орешками.
↑Ответ для S Marla
Добавила рецепт мастики https://www.povarenok.ru/recipes/show/95597/ Надеюсь, решитесь на такое украшение торта
Какой красавец
спасибо!
А как вы ромашечки делаете?
Ромашки выдавливаю формой, лепестки немного прижимаю зубочисткой, чтоб получились небольшие в"мятинки". Серединку клею сверху. Удачи Вам!
Спасибо!
Какой хорошенький! И доча лапочка!
Спасибо! Это моя старшенькая помощница. Подрастет младшая, вот тогда мы напечееем
Я не люблю такие торты, но в данном случае это не важно. Красота необыкновенная, исполнение классное, для сладкоежек объедение
Спасибо! Эта красота на самом деле делается очень просто. Постараюсь в ближайшее время продемонстрировать))
Очень буду ждать, как Вы делаете эти ромашки.
Добавила рецепт мастики и ромашек из нее https://www.povarenok.ru/recipes/show/95597/
Спасибо большое! Посмотрела. Будем пробовать.
пО ВИДУ очень вкусный взяла себе спасибо огромное
Спасибо за доверие! Не пожалеете!
Спасибо, забрала в КК
Мне очень приятно!
Сказочный тортик!Украшение отдельная песня!Спасибо за рецепт,забираю в КК.
На здоровье! Спасибо за доверие!
И торт хорош, и украшение обалденное
Потрясающе вкусный тортик))) Сплошное великолепие)))
Очень рада, что Вам понравилось мое "творчество"
А УКРАШЕН ВООБЩЕ ШЕДЕВРАЛЬНО!
Спасибо! Очень-очень приятно ))
Красивый торт умничка, забрала в КК, жду рецептик с мастикой
Спасибо! Мастика обязательно будет в ближайшие дни
Класс!забираю в к.к.
Спасибо! Мне очень приятно!
Шикарный торт и, уверена, что вкусный! Открытием для меня стало то, что мастика ложится на вареную сгущенку.
Сгущенка со сливочным маслом! Мастика не любит воду, а жир она переносит отлично. Так что выбираем маслянный крем и смело украшаем мастикой обязательо выложу свой самый любимый крем, который подходит и под мастику и для кремовых украшений... правда он более трудоемкий, но онотого стоит
Тортик очень понравился, а можно про украшения немного рассказать, так понравились ромашки! Ну не тортик а просто цветочная полянка!
По Вашей просьбе выложу работу с мастикой
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки