Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 17 сентября 2014, 1:44
  • 68567

Маковый торт

Рецепт: Маковый торт

Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем! Итак:

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10449.6 ккал 		белки
162.2 г 		жиры
704.2 г 		углеводы
895 г
100 г блюда
ккал
421.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
28.4 г		 углеводы
36.1 г

Рецепт «Маковый торт»:

  • Бисквит: Масло комнатной температуры взбить с половиной нормы сахарной пудры. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки и молоко.

  • Смешать муку с маком и осторожно соединить с тестом.


  • Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой до пиков и лопаткой вмешать в тесто.

  • Форму для выпечки ( 22-24см) застелить пергаментной бумагой, переложить тесто в форму и выпекать при температуре 180 ° C 40 минут.

    Внимание!
    Во время выпекания бисквита духовку не открывать. Спустя 40 мин. выключаем духовку и оставляем в ней бисквит на 30 минут.

  • Готовый бисквит охладить и разрезать на два коржа.

  • Белковый корж: Взбить белки до твердых пиков добавляя сахар по 1 ложке (не менее 10 минут). Сахар должен полностью раствориться, масса станет белой и гладкой.

  • Орехи обжарить на сковороде или в духовке. Порубить. Добавить к белкам. (грецкие орехи можно заменить любыми другими, которые приходятся Вам по вкусу)

  • Начертить на бумаге для выпечки два 22-24-см круга и равномерно распределить белковую массу, не доводя ее до края круга приблизительно на 1 см.

    Выпекать в предварительно разогретой духовке 100 °, пока корж будет легко сниматься с бумаги (в зависимости от духовки и влажности в помещении, это может занять 1-6 часов.). Если печь имеет вентилятор, то можно одновременно сушить два коржа.

    Готовый коржик сфотографировать не удалось, потому что проснулась моя помощница и с криками "Помогу!" заморочила мне всю голову)))

  • Крем:
    Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбить масло. Продолжая взбивать, добавить по ложечке сгущенное молоко (варенную сгущенку можно заменить обычной)

    Пропитка: Крепкий зеленый чай. Сахар я не добавляю, торт и без того получается сладким.

  • Собираем наш шедевр:


    1. Маковый корж пропитать зеленым чаем.

    2. Намазать кремом.

    3. Белковый корж.

    4. Намазать кремом.

    5. Маковый корж пропитать и намазать кремом

    6. Белковый корж

    7. Обмазать кремом весь торт.

  • Украсить по желанию

  • Торт получается высоким и нежным.
    Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковый торт
Рецепт: Маковый торт

Про этот торт могу сказать многое, но его все же лучше попробовать. Я большой любитель "Киевского торта". Однажды, поисках рецепта "Киевского" я наткнулась на этот торт. Он меня очень привлек простотой приготовления. С тех пор этот прекраснейший нежнейший торт стал моим любимцем! Итак:

Ингредиенты для «Маковый торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маковый торт» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отпадный тортик!!!
Очень красивый и вкусный торт!
Спасибо!
"(в зависимости от духовки и влажности в помещении, это может занять 1-6 часов.)." - Много лет пеку ореховое безе, но впервые слышу, что это делается в течение 6 часов.
Вы правы, я пеку такие коржи около полутора часов, затем просто оставляю их в выключенной духовке на ночь. Но в истоочнике было сказанно именно так, поэтому лучше ориентироваться на степень готовности, а не на время
Я такие коржи на киевский торт пекла по 3,5 часа))), у меня эл.духовка. Торт - шедевр . Кстати, пока не написали о фоне с розетками, я их даже не заметила - залюбовалась тортом)))).
Спасибо! Но розетки- это действительно мой промах
Я правильно поняла, что выпекание белкового коржа может занять до 6 часов?
Это возможно, но не стоит ориентироваться на время, корж должен не испечься, а высохнуть. В моей духовке на это уходит полтора часа
Мы любим киевский торт, этот - очень красив и аппетитен!
Очень вкусно с фундуком и кешью. Попробуйте, не пожалеете!
Да, уже кинула в КК, представится случай - приготовлю, уж очень хорош!
на вкус, наверное, хорошо, но оформление....потрясающее!
спасибо!
Какой красивый!
Бисквит с сливочным маслом так хорошо поднялся!!!А разрыхлитель не добавлять?Забрала себе в КК !!
Очень хорошо поднимается без разрыхлителя. Бисквит можно выпекать по любому другому рецепту, который Вам больше подходит. Этот рецепт привлекает своей простотой.
Красота!
Очень красивый торт!
Спасибо. Он так же вкусен, как красив. Торты ем оооочень редко, но от этого никогдане отказывалась)))
Изумительно
забрала
Спасибо за доверие
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки