Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт-суфле
  • 21 сентября 2014, 19:53
  • 80948

Торт с малиновым суфле

Рецепт: Торт с малиновым суфле

Хочу поделиться с вами рецептом торта-суфле. Очень понравился, получился легкий, воздушный тортик с летним настроением

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ингредиенты для «Торт с малиновым суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7237 ккал 		белки
147.4 г 		жиры
428.9 г 		углеводы
706.9 г
100 г блюда
ккал
309.3 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Торт с малиновым суфле»:

  • Яйца взбить до пышности. Всыпать сахар, взбить.
    Добавить растопленное сливочное масло.
    Ввести какао с разрыхлителем и затем муку.
    Выпекать бисквит в горячей духовке при 180*С 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
    По готовности бисквит разрезать на 2 коржа.

  • Малину взбейте блендером и протрите через мелкое сито (чтобы удалить косточки).

  • Для суфле взбить холодные сливки с сахарной пудрой (я положила 6-7 ст. л., пудру берите по своему вкусу).
    Желатин залить водой (я беру желатин быстрого действия, пакетик должен быть из расчета на 500 мл жидкости).

  • Во взбитые сливки влейте малиновое пюре и йогурт (я заменила домашней простоквашей). Взбейте.

  • Желатин растопите (я это делаю в микроволновке) и влейте в сливочную массу. Еще раз взбейте.

  • Формируем торт. Выкладываем корж в форму, затем заливаем малиновое суфле. Отправляем в холодильник (я оставляла на ночь).

  • После того как суфле застынет, сверху накройте вторым коржом (я использовала только один корж).

  • Приготовим ганаш. Для этого шоколад поломайте на кусочки, положите в кастрюльку, туда же добавьте 2 ст. л. жирных сливок (количество сливок можно регулировать).
    Поставьте кастрюльку на маленький огонь, помешивая, растопите до однородной массы. Слегка остудите и залейте торт.
    Белый шоколад растопите и с помощью корнетика или кондитерского мешка сделайте узоры.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт праздник торт

Вкусы: сладкий малиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт с малиновым суфле
Рецепт: Торт с малиновым суфле

Хочу поделиться с вами рецептом торта-суфле. Очень понравился, получился легкий, воздушный тортик с летним настроением

Ингредиенты для «Торт с малиновым суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт с малиновым суфле» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очаровательный тортик прекрасное сочетание малины, сливок и ганаша Спасибо за рецепт
благодарю
Красота какая!!!!
В КК)))
спасибо! Готовьте на здоровье!
Какое ЧУДО!!!
спасибки!
очень, очень красивый!
спасибушки
Шикарный!!!
спасибо!
очень красиво и уверена,что вкусно,спасибо большое
спасибо Танюш
Томочка, шикарно!
Спасибо Светочка!
Класс ! Я по фото поняла, чей это шедевр, честно ! Эх. Я и не мечтаю такую красоту сделать А вот о таком кусочке мечтаю. Обожаю суфле.
спасибо Галочка! в принципе очень просто он делается, зато вкусно как
А у тебя всё вкусно ! Только такой красивенной малины у меня нет
а у нас на даче опять малина начала спеть
хочуууууу, забрала
Тамарочка, торт шедевральный ! И суфле, и ганаш, и шоколадные завитки. Умыкнула рецепт в копилку, у мужа и у мамы скоро дни рожденья. Прекрасный повод для прекрасного торта .
Надеюсь тортик понравится
Тамара, замечательный торт!
Спасибо Света!
Такой замечательный тортик у Вас получился!
Спасибо большое
Еще хотела спросить: у меня нелады с белым шоколадом...у нас теперь продается только отечественный воздушный....при растапливании он почему то не становится жидким а скомкивается....и сливки не помогают....это нормально? Или пористый не походит для растапливания?
ох и у меня что то в последнее время с белым шоколадом проблемы. видимо плохое качество, растопить не могу нормально, как глина. вообще я читала что пористый шоколад лучше не брать для украшения.
да уж....сегодня обошла 3 магазина с утра пораньше....ну нет нормального белого шоколада....эх...
Торт супер.А так ли уж нужен белый шоколад.По мне так достаточно черного.А верх можно пофантазировать.Я люблю орешки мелко,маленькие кусочки мармелада цветного и свежие ягодки малины.
Да нет, конечно, это ж не принципиально...фантазии нет предела...
↑Ответ для Ольга-Данцина
я белый пористый с молоком растапливала Тот же, но со сливками получался комками У нас белый обычный не найти, только пористый
Спасибо, попробую!
Таааак....Тома, я не успеваю исполнять твои шедевры...! Супер! Красиво! Вкусно! (завтра дойду до компа и отчитаюсь за тортик с трюфелями, в выходные лакомились!)
Спасибо Оленька! Буду с нетерпение ждать
Супер!
Спасибо большое
↑Ответ для дядя Юра
Томарочка спасибо за рецепт!
Тамарочка (если позволите вас так называть)! Восхитительный торт! Фото выше всяких похвал! "Завидую" вашему таланту Мечтаю научиться ну хоть когда-нибудь готовить как вы! Браво!!!!!!
Спасибо огромное за похвалу! Я очень стараюсь, но иногда бывают и провалы
Тамарочка,высший пилотаж!!!
Оксаночка, спасибо большое
Красавец, конеШно, без комментариев - супер!!!
Нина, благодарю
Тамарочка, красота шикарная!!!
спасибо Жанночка!
Тамарочка! Ну, какие у Вас всегда тортики! Необыкновенные! Красота!
Людочка, спасибо за похвалу
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки