Обожаю пасту и все с ней связанное! Недавно прочитала, что классический итальянский способ приготовления «гнезд» – тушение в сковороде или сотейнике. Предлагаю приготовить такие «гнезда» с начинкой из креветок и сыра, а тушиться они будут в сливочно-чесночном соусе. Очень вкусно, рекомендую!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 22 сентября 2014, 12:37
- 112322
Гнезда с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты для «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
- Креветки (очищенные) — 100 г
- Макаронные изделия / Макароны ("гнезда") — 5 шт
- Сливки (10 %) — 200 г
- Вода — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4469.6 ккал |
белки
168.4 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
719.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
-
«Гнезда» выложить в сковороду (сотейник). Лучше брать такое количество, чтобы они лежали плотнее друг к другу.
-
У меня были варено-мороженые креветки, я их разморозила и почистила. Вес очищенных креветок 100г.
-
Сыр натереть на терке, смешать с креветками и выложить в «гнезда».
-
Смешать сливки с водой, добавить соль, перец и измельченный чеснок. Залить этой смесью «гнезда». Жидкости должно быть достаточно много, но не выше начинки (на фото – только небольшая часть заливки, сделав эту фотографию я добавила оставшийся соус).
-
Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности «гнезд» (ориентируйтесь по информации на упаковке). У меня получилось 15 мин. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2014 года Alizze #
24 сентября 2014 года Alizze #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Elenochka26 #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года mizuko #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Lan Hua #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Светлана Зинова #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Alenchik66 #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года asesia2007 #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года asesia2007 #
24 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Ninzonka #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Zhenya708 #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Сурик #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года IrikF #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Анастасия АГ #
23 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Pryani4ek #
з.ы. Верхняя часть гнезд хорошо пропаривается?
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Да, т.к. соуса было достаточно много (почти до начинки), к тому же под крышкой... Вот поэтому в п.1 написала, что надо теснее их выкладывать и посуду меньше диаметром брать - заливки меньше потребуется.
22 сентября 2014 года КИС-КИСС #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Света, спасибо большое!
22 сентября 2014 года КИС-КИСС #
22 сентября 2014 года lubashka55 #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Светлана Владимировн #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года itravkina #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
22 сентября 2014 года Angel-Wise #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Кстати, а отваривание "гнезд" там называлось "традиционный способ".
22 сентября 2014 года Marioka82 #
22 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: