Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 24 сентября 2014, 0:06
- 65826
Шведский бутербродный торт
Ингредиенты для «Шведский бутербродный торт»:
- Хлеб (белый или ржаной, круглый или прямоугольный - зависит от вашего вкуса) — 1 шт
- Горбуша (копченая или любая другая рыба по вашему вкусу, например, сельдь) — 150 г
- Лосось (соленый или кета, форель, семга) — 150 г
- Огурец — 1 шт
- Сыр сливочный — 150 г
- Сметана — 150 г
- Соевый соус (сладкий) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Горчица — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3473.7 ккал |
белки
118.6 г |
жиры
164.3 г |
углеводы
368.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Шведский бутербродный торт»:
-
Форма буханки хлеба значения не имеет, я решила купить круглый хлеб, поскольку торт в привычном понимании все-таки имеет круглую форму.
Срежьте боковую и верхнюю корку, формируя цилиндр.
П. С. Из обрезков получились прекрасные сухарики - соль, перец, чеснок, оливковое масло -
Разрежьте его на 3 коржа.
-
Для первого слоя нам понадобится копченая рыба.
В оригинале была селедка, но у меня нашлась горбуша.
Я ее очистила от кожи и костей. -
И измельчила в процессоре с размягченным сливочным маслом.
Получился рыбный паштет. -
Его следует намазать на нижний корж.
-
Сверху разложить кружочки огурца.
-
Для второго слоя понадобится горчично-соевый соус.
Смешайте горчицу со сладким соевым соусом, получится очень пикантный островатый солено-сладкий соус.
Он идеально подходит к соленой рыбе. -
Уложите на второй корж кусочки соленого лосося и полейте горчично-соевым соусом.
В оригинальном рецепте сверху на соус выкладывались кусочки рваного зеленого салата, я про него просто забыла. -
Положите последний, третий корж и обмажьте торт смесью сметаны и сливочного сыра.
Украсьте по своему вкусу - креветками, кусочками красной рыбы, огурцами, зеленью.
Пусть торт постоит пару часов в холодильнике, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Я украсила кружочками отварных яиц и редиски, лентами сырой моркови, дольками лимона и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2021 года panacea crimea #
24 ноября 2020 года lazof #
8 июня 2020 года CraftyFox #
Рецепт бережно хранился "до какого-нибудь праздника" (как это частенько бывает), но на днях прикупила горбушу горячего копчения и решила, что быть шведскому торту
У меня мини-торт, коржи вырезала кольцом и собирала тоже в кольце + решила обойтись одним видом рыбы (уж слишком она была вкусной
Лариса, мерси
В инсте обязательно отчитаюсь
14 декабря 2018 года Edem-ka #
10 марта 2017 года solirina09 #
10 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Ладусик82 #
14 ноября 2016 года zinabingo #
8 ноября 2016 года VEosakanosakhanRSTA #
4 ноября 2016 года wgen #
4 ноября 2016 года рева-2016 #
4 ноября 2016 года Irina_Gatta #
3 ноября 2016 года natalya petrakova 56 #
3 ноября 2016 года madam Ziw #
3 ноября 2016 года Елена6517 #
12 апреля 2016 года liyatana #
3 ноября 2016 года Theadora #
1 апреля 2016 года Dinni #
1 апреля 2016 года Nerch #
Если бутерброды не наделать заранее, то гость может трескать колбасу ВООБЩЕ БЕЗ хлеба
А так - всё распределено, всё отмерено, гость не разгуляется.
Если уж совсем, собака, наглый, то просто хлеб жрать не будет. А это уже наглядно видно. Совсем совести не должно быть, чтоб рядом с собой пирамиду из опустевших кусочков хлеба построить
1 апреля 2016 года Dinni #
26 июля 2016 года сяка-бяка #
3 ноября 2016 года life5309 #
1 апреля 2016 года biotech #
15 декабря 2015 года imanshi #
15 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года imanshi #
20 февраля 2016 года папака #
1 апреля 2016 года Елена6517 #
10 мая 2015 года barska #
Приготовила несколько твоих рецептов, в том числе и этот тортик....
На вкус - бесподобный
Первая намазка у меня была - взбитые сельдь + сл.масло.
Горчичный соус не стала готовить по твоему рецепту , т.к. у меня готовый горчично-финиковый был...
а листья салата - положила...
Все выглядело мега празднично вплоть до нарезки
Но в результате на вкус не повлияло, все съели, благо, что среди "своих" праздновали"
Мега вкусно получилось
14 мая 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 мая 2015 года barska #
16 мая 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
16 мая 2015 года barska #
12 сентября 2017 года mega lana1981 #
12 сентября 2017 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: