Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 11 октября 2014, 21:45
  • 49567

Маринованные помидоры "Людмила"

Рецепт: Маринованные помидоры Людмила

Я этот рецепт получила от моей сестрички Людмилы под названием «вкусные» А теперь когда посылаю кого-нибудь в свои закрома за помидорами прошу принести помидорки «Людмила», так как там маринадов много и все они вкусные. Но эти помидоры превзошли все мои ожидания.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованные помидоры "Людмила"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4977.7 ккал 		белки
106.6 г 		жиры
32.1 г 		углеводы
1104.4 г
100 г блюда
ккал
21.8 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Маринованные помидоры "Людмила"»:

  • Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты. Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку» крышки кипятим
    Вот тут всё порезанно, да кстати по рецепту можно всё пропустить через мясорубку, я порезала.

  • Укладываем помидоры в банки плотненько но без насилия
    Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15

  • А мы пока готовим маринад. Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3. Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать. Через 2 недели можно снимать пробу и облизывать пальчики. Из всех ингредиентов у меня получилось 12 литровых и 1 двухлитровая банка, маринад оставался и я залила 3 семисотграммовые банки с огурцами, правда ещё не пробовала.
    Очень надеюсь, мои дорогие поварята, что этот рецепт приживётся и у вас.

  • Угощайтесь.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: сладкий кислый вкусный слаадкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные помидоры "Людмила"
Рецепт: Маринованные помидоры Людмила

Я этот рецепт получила от моей сестрички Людмилы под названием «вкусные» А теперь когда посылаю кого-нибудь в свои закрома за помидорами прошу принести помидорки «Людмила», так как там маринадов много и все они вкусные. Но эти помидоры превзошли все мои ожидания.

Ингредиенты для «Маринованные помидоры "Людмила"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованные помидоры "Людмила"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
я тоже Люда и поэтому мимо рецепта пройти никак мне нельзя. спасибо за рецептик
Людочка, на здоровье. Спасибо за коментарий.
Олечка, пока не поздно - закручу пару баночек. Я твоим закруткам очень доверяю!!!!
Оленька, чудесный рецепт!!! Забрала !!!
Спасибо за оценку Танечка.
Оленька,очень аппетитные помидорки!
Спасибо за оценку.
Хочу попробовать приготовить такие помидорки. Вот только у меня вопрос (незнакомый мне рецепт, просто все уточняю, чтобы сделать правильно) по третьему действию, а именно маринаду. Указано, что в кипящую воду отправить зелень, соль, сахар. А морковку и перец болгарский туда же и в тот же момент? Или варить не надо, а сразу в банку с помидорами? Проясните пожалуйста
Людочка, в воду высыпаете все’ что нарезали зелень, морковь, перец, чеснок... у меня на фото все’ в одной миске, вот это все’ и высыпаем в кастрюлю с закипевшим маринадом, а потом по тексту. Желаю удачи.
Ой, еще по ходу возник вопрос. Зачем срезать попки? Чтобы быстрее и лучше промариновались? И куда эти попки? В маринад добавить измельчив?
Для чего срезать попки не знаю, я сама получила этот рецепт только в этом году, и очень этому рада. А срезанные попки куда пока не знаю. Я обычно когда готовлю новый рецепт не отхожу от написанного ни на шаг, а потом уже когда испробую могу и поэкспериментировать.
↑Ответ для ludmilochka27
Спасибо большое за пояснение! Буду делать. Очень хочется попробовать да и свекровь угостить (она у меня тоже Людмила именными помидорчиками).
Яркие и аппетитные
Спасибо
Оленька, рецепт просто отпадный! Жалко, что сезон отгремел. но на будущее пригодится.
Танюш, а я в этом году огород не сажала, проотдыхала всё лето, а помидоры купила, и очень этому рада, а так завалялся бы рецепт и руки не дошли. Теперь только по этому рецепту буду ставить.
Я непременно приготовлю, мне очень понравились помидорчики, даже на фото это заметно.
Удачи Танюш
Олечка, привет! Вкуснейший рецепт, знаю не по наслышке. Обязательно сделаю такую заготовку на будущий год. Жаль, что томаты на рынке уже закончились, осталась в основном, одна некондиция.
Людочка, приветик, солнышко, а под каким названием у тебя этот рецепт? Я первый раз сделала эти помидорки, на следующий год замариную все помидоры по этому рецепту.
Олечка, это не мой рецепт. Я готовила по рецептам с нашего сайта, сейчас напишу тебе ссылки:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67754/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/60845/
Бесподобные помидоры! Точно также я мариновала и красные томаты, другие уже не мариную. Это самый любимый наш рецепт.
А я так и не нашла в поисковике и по ингредиентам пыталась найти... Зато у меня в кладовочке есть такая вкусная заготовочка.
Олечка, у меня также есть такие помидоры И я рада-радёхонька! А то, что ты не нашла похожий рецепт, так не переживай, у тебя ведь томаты красные. Эх, красота!
Спасибо за поддержку, моя хорошая
Всегда, пожалуйста, Олюшка!
Ой как приятно, именно так меня зовёт моя Людочка
И мне так больше нравится. Именно - Олюшка!
Оля, очень аппетитные помидорки! Рецепт отличный, забрала!
Мариночка, очень правильно сделала, не пожалеешь. Спасибо за комментарий.
Отличный рецепт!
Спасибо
Вкусно именно когда через мясрубку пропущена морковка, сами делаем по такому рецепту
Спасибо, что написали. Я эти помидоры поставила первый раз, вкус их меня покорил и очень жалко выливать маринад от помидоров, может подскажите что можно делать из маринада когда съедены помидоры. Заранее спасибо за ответ.
Я прям ложкой ем, жалко выкидывать)))
А я в суп добавила, мне понравилось.
Интересный рецепт!
Спасибо
Оля! Спасибо за интересный рецепт!
Большое спасибо за оценку, Наташенька
Ой какой рецепт соблазнительный! Спрячу пока в закрома, до следующего года.
Надюш, сильно далеко не прячь, очень вкусные помидоры получаются. Спасибо, солнышко за оценку.
Ой,ну конечно же я-как любитель заготовок ну никак не могла пройти мимо такой красоты Вам ++++
Спасибо, Наташенька
Спасибо, Оленька
Олечка, рецепт унесла в КК! Спасибо!
Но не совсем поняла по 2 и 3 шагу.
второй шаг - сколько примерно воды надо кипятить для залива банок?
третий шаг - сколько примерно воды поставить для маринада?
Танюш, воду для первой заливки я кипятила в чайнике, поэтому не меряла, он у меня быстро закипает, а вот для маринада 6,5 литров
Понятно. Ладно, думаю, по ходу дела разберусь. Жаль только, что этот "ход дела" будет скорее всего уже на будущий год.
Всё равно, огромное спасибо за рецепт!
Перед моим комментом вопрос про зелень в маринаде. Её же потом, думаю, можно, если не есть, так добавить куда-то типа в мясо при тушении или в суп как заправку. Верно? Ведь добавляют же рассол от солений-маринований.
Я ещё не применяла куда-нибудь, но думаю об этом
Интересный рецепт а кушать потом только помидоры?я так поняла.что вся зелень это как маринад?
Вообще-то да, это маринад но я тоже думаю куда-нибудь пристроить эту вкуснятину.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"

Каркасный дом с 5 спальнями и гаражом V027 "Коди"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки