Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

24 октября 2014, 15:59
90851

Начинка из капусты для пирожков

Собралась я сегодня печь пирожки с капустой. Где же взять рецепт начинки? Конечно на "Поварёнке"! Но... нет, во всяком случае я не нашла. Нашла где-то на просторах интернета, добавила немного "отсебятины ". Пирожки получились вкусненькие. Вот решила поделиться с вами...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 944.2 ккал	белки 41 г	жиры 60.8 г	углеводы 57 г
Порции
ккал 188.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 12.2 г	углеводы 11.4 г
100 г блюда
ккал 73.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Начинка из капусты для пирожков»:

Капусту мелко нашинковать. Положить в кастрюлю, залить кипятком. Довести до кипения и кипятить 5 минут. Откинуть на друшлаг и понажимать ложкой, чтобы ушла лишняя вода. Положить в ещё горячую капусту масло. Посолить, поперчить. Перемешать.
Нарезать мелко лук. Обжарить до прозрачности на растительном масле.
Переложить в кастрюлю с капустой. Яйца мелко порезать, как для оливье. Добавить к капусте. Всё тщательно перемешать. Начинка готова.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97051/]Начинка из капусты для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97051/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/54/906442_10473-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Собралась я сегодня печь пирожки с капустой. Где же взять рецепт начинки? Конечно на "Поварёнке"!  Но... нет, во всяком случае я не нашла. Нашла где-то на просторах интернета, добавила немного "отсебятины ".  Пирожки получились вкусненькие. Вот решила поделиться с вами...

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Начинка из капусты для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/54/906442_10473-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Начинка из капусты для пирожков" title="Рецепт: Начинка из капусты для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Собралась я сегодня печь пирожки с капустой. Где же взять рецепт начинки? Конечно на "Поварёнке"!  Но... нет, во всяком случае я не нашла. Нашла где-то на просторах интернета, добавила немного "отсебятины ".  Пирожки получились вкусненькие. Вот решила поделиться с вами...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97051/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Начинка из капусты для пирожков

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:

Капуста белокочанная Яйцо куриное Масло сливочное Лук репчатый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Начинка из капусты для пирожков» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 октября 2016 года unitida #

Очень понравился вариант начинки! Семья довольна, вам большое спасибо!!!

16 октября 2016 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

Приятного аппетита Вам и вашей семье!

23 сентября 2016 года lunalisa #

Спасибо!

24 июля 2016 года Наталья Копнина #

18 мая 2016 года ch tanya #

вопрос по рецепту

а солить ,перчить не надо?

18 мая 2016 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

В пункте первом описания о этом написано)))

26 мая 2016 года ch tanya #

О,не заметила,в списке ингредиентов искала

спасибо!а начинку уж по вкусу посолила и получилось очень вкусно! Попробовала для разнообразия еще рис добавить!получилось очень даже неплохо

11 мая 2016 года МиМур #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось

12 апреля 2016 года Букарасик #

Спасибо за рецепт - то, что надо. В следующих пирогах будет именно такая начинка

22 ноября 2015 года mari mar 70 #

Отличный рецепт, спасибо, что выложили. Вчера решила приготовить пирожки с капустой, стала искать рецепт начинки (тесто свое), наткнулась на ваш рецепт, приготовила - очень вкусно получилось, домашним очень понравилось) А то все эти варианты начинки с томатной пастой - я не люблю ее вообще использовать в приготовлении пищи. Так что рецепт ваш очень пригодился, спасибо!

22 ноября 2015 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

Наздоровье! Рада, что понравилось. Я такую начинку так просто люблю сьесть)))

29 ноября 2015 года mari mar 70 #

У меня лишняя начинка осталась, теста мало было, так я тоже ее съела

26 апреля 2015 года likki06 #

Сегодня ребенок попросил пирог с капустой, я никогда не пекла такой. Обычно этим занималась бабушка. Зашла сюда и приготовила начинку по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, нежно, он слопал половину пирога!!!! Я в удивлении была,ведь он что попало не кушает, даже бабушкины пироги так не улетали!!! Только я масла добавила побольше.Так что спасибо, мне оч. Пригодилось.

25 октября 2014 года galsys #

Мне ваш рецепт очень нравится, но я для дочки, когда она была ребенком делала чуть иначе - капусту проваривала не в воде, а в небольшом количестве молока. Получается очень нежный, сливочный вкус, дочка всегда просила делать только так. Попробуйте! А молоко после капусты можно потом в тесто для пирожков пустить.

14 августа 2018 года Лидия Жмулина #

Я тоже так делаю

25 октября 2014 года Макс Лето #

а зачем все усложнять, не легче ли просто протушить? варить-обжаривать-перекладывать - ну нафига, не пойму?

25 октября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

Ну вас никто не заставляет всё усложнять. Не хотите - не делайте. Делайте как умеете. Мне не нравится вкус тушёной капусты в пирогах. Наверное я не одна такая. Вы делайте как вам нравится.

25 октября 2014 года Ирушенька #

Делаю примерно также начинку из капусты,она имеет нежный вкус и приятный цвет.Главное,хорошенько отжать капусту,и я ее добавляю в сковороду с луком и буквально две минутки тушу,добавив на этом этапе сливочное масло.И очень важно остудить капусту с луком прежде,чем добавлять яйца,поскольку, если добавить яйцо в горячую капусту,то желток разбредется,и его не будет видно в начинке.Такую начинку легко можно замораживать.После оотаивания она не теряет своих вкусовых качеств.

25 октября 2014 года Happy_Natty #

Вы о свежем яйце?? Вареный желток остается))

25 октября 2014 года Ирушенька #

Нет-нет,я о вареных яйцах.Если Вы их добавите в горячую капусту,при перемешивании желток в крошку превратится...

24 октября 2014 года белошвейка #

Очень часто мои домочадцы просят пирожки с капустой, я её обычно жарю с луком и с морковью. Попробую ваш рецепт.

24 октября 2014 года Жужуня #

Рецепт - это хорошо! Но, извините, мне кажется, что весь ,,мир" делает такую начинку!

Непонятно чему здесь удивляться или тем более восхвалять! А уж чего тут оригинального тем более непонятно.

24 октября 2014 года белошвейка #

Люба, я , видимо, что-то пропустила в этом "мире", я не знала о таком способе приготовления начинки.

Мне стыдно, но у меня вся жизнь впереди, научусь, мне только 58 лет.

25 октября 2014 года Жужуня #

Согласна, всё ещё впереди!

25 октября 2014 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Жужуня

На сайте всего 2 варианта аналогичных (но не полностью совпадающих) начинок, https://www.povarenok.ru/recipes/show/18243 и https://www.povarenok.ru/recipes/show/75008/ . И начинки эти "спрятаны" в рецептах пирогов. Немудрено, что автор их не нашла.
И другие пользователи возьмутся искать - не найдут)))

31 октября 2015 года kontinentpnz #

↑Ответ для Жужуня

Большая часть мира тушит капусту в пироги. Здесь альтернатива. При чем, мое мнение, лучшая. Так делала моя пробабушка. Так так делала моя бабушка. Так делает моя мама ну и так делаю я. А самое главное что так делает моя доченька. Значит рецепт живет.

3 ноября 2015 года Жужуня #

Здесь тоже капуста в пироги идёт!

5 ноября 2015 года kontinentpnz #

Да.. капуста. Отварная. А не тушоная. Вкуснятина в итоге получается.

12 апреля 2016 года Букарасик #

↑Ответ для Жужуня

Люба, извините пожалуйста, я не читаю нравоучений и уж тем более не хочу обидеть. Но, если бы Вы пекли или жарили пирожки, увидели бы разницу между вариантами капустных начинок. Уверена, разницу между отварной, тушенной и жареной капустой Вы различаете. Здесь - отварная, вот в чем фишка

24 октября 2014 года Инночка07 #

Спасибо! Забрала в КК

24 октября 2014 года alina-poll #

Всю жизнь капустную начинку делала так: жарю репчатый лук до золотистости, добавляю мелко покрошенную капусту, на малом огне под крышкой довожу до готовности (желательно, чтобы капуста тоже чуть зажарилась, около 10 мин.), добавляю вареные порезанные яйца. Все-таки тушеная капуста вкуснее вареной!

20 марта 2016 года Рита Тайночка #

Полностью с Вами согласна

Но, как говорится на вкус и цвет.... Моя мама в молоке тушила, а я как Вы делаю. Этот рецептик для любителей варёной капусты, приятного им аппетита

24 октября 2014 года elenita # (модератор)

Спасибо за рецепт простой и вкусной начинки

От меня плюс

24 октября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

Спасибо!

24 октября 2014 года Наталья_zebra #

Не обращайте внимания на злючек! Мне Ваш рецепт понравился. Я раньше капусту тушила, а на это уходит довольно много времени. Буду теперь по Вашему рецепту делать. Спасибо за идею!

24 октября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

На здоровье, Наташ!

24 октября 2014 года Bnatasha #

Мне такая начинка больше нравится, чем из тушёной капусты!!!Спасибо за рецепт!!!

24 октября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

На здоровье! Да, она очень вкусная. Я оставшуюся, не влезшую в пирожки, с удовольствием так съела.

24 октября 2014 года Надежда-Софья # (автор рецепта)

[+5]

Очень вкусные пирожки с капустой!

24 октября 2014 года Alena1Alena #

А где сами пирожки?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Начинка из капусты для пирожков

Ингредиенты для «Начинка из капусты для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Начинка из капусты для пирожков»:

Похожие рецепты

Постный пирог с луком и рыбой

Румынский пирог

Яблочно-банановый крамбл с вишней

Пирог "Чайные посиделки"

Хачапури

Шарлотка с яблоками и вишней

Пирог с абрикосами и миндальным кремом

Пудинговый кухен

Сочный пирог с яблоками

Фотографии «Начинка из капусты для пирожков» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!