Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

27 октября 2014, 19:14
164320

Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Как-то с опаской относилась к сладким пирогам, в состав которых входят овощи... Но любопытство и красивая картинка меня покорили, и я, наслаждаясь очередным кусочком, хочу предложить этот рецепт и вам, дорогие поварята! Влажный, ароматный пирог (вкуса тыквы, кстати, совсем не ощущается) и очень, очень гармонично дополняющая верхушка из мягкого толстого слоя шоколада! Вкуснота!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Сливки (30%) — 100 мл
Тыква (вес неочищенной) — 375 г
Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 125 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Миндаль (молотый) — 50 г
Шоколад темный (50% и выше) — 100 г
Какао-порошок (для декора)

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3455.3 ккал	белки 60.9 г	жиры 231.8 г	углеводы 293.6 г
Порции
ккал 287.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 19.3 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 295.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 19.8 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Наши продукты!
Я делала пол-порции. Для стандартного противня 32х42 см увеличьте количество продуктов в 2 раза.
Тыкву моем, чистим, удаляем семена и измельчаем на тёрке.
В оригинальном рецепте не было сказано, как мелко тереть - я тёрла на средней.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Вводим в масляную смесь, по одному, 3 яйца, взбивая после каждого добавления.
Смешать муку, миндаль и разрыхлитель.
Вводим мучную смесь к масляной, перемешиваем.
В конце добавляем тёртую тыкву и перемешиваем.
Духовку заранее включаем на 175 градусов.
Форму для выпечки 20х25 см смазать маслом или, как у меня, застелить бумагой для выпечки.
Распределяем тесто по форме и выпекаем примерно 25 минут.
Готовый пирог охлаждаем на решётке.
100 мл жирных сливок выливаем в кастрюлю. Туда же высыпаем крупно порубленный шоколад и на плите доводим до полного растворения шоколада (не кипятить!).
Снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем 5 минут, часто помешивая.
Полностью остывший пирог заливаем глазурью.
Оставляем остывать на 3 часа.
Готовый пирог посыпаем какао-порошком
Вот такая красота получилась!
Кусочек для вас!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97219/]Тыквенный пирог с шоколадной глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97219/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/24/910225_71773-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Как-то с опаской относилась к сладким пирогам, в состав которых входят овощи... Но любопытство и красивая картинка меня покорили, и я, наслаждаясь очередным кусочком, хочу предложить этот рецепт и вам, дорогие поварята! Влажный, ароматный пирог (вкуса тыквы, кстати, совсем не ощущается) и очень, очень гармонично дополняющая верхушка из мягкого толстого слоя шоколада! Вкуснота!

Ингредиенты: Сливки, Тыква, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Миндаль, Шоколад темный, Какао-порошок.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог с шоколадной глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/27/24/910225_71773-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог с шоколадной глазурью" title="Рецепт: Тыквенный пирог с шоколадной глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то с опаской относилась к сладким пирогам, в состав которых входят овощи... Но любопытство и красивая картинка меня покорили, и я, наслаждаясь очередным кусочком, хочу предложить этот рецепт и вам, дорогие поварята! Влажный, ароматный пирог (вкуса тыквы, кстати, совсем не ощущается) и очень, очень гармонично дополняющая верхушка из мягкого толстого слоя шоколада! Вкуснота!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97219/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Сливки Тыква Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Миндаль Шоколад темный Какао-порошок

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 октября 2014 года para_gn0m0v #

Какая манящая посыпка сверху, так и хочется слизнуть))))

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Слизывай, Оксаночка!

Спасибо, дорогая!

28 октября 2014 года para_gn0m0v #

28 октября 2014 года мисс #

Очень интересно

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Светик!

28 октября 2014 года Ninale30 #

Красотища!!! Впечатляет и вдохновляет ,кстати, тоже на создание сего шедевра.

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Ниночка!

Готовьте с удовольствием!

27 октября 2014 года asesia2007 #

Лариска,очень красивый пирог,последняя фотография супер

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олесенька!

27 октября 2014 года Аллочка-уралочка #

Тыква хороша в выпечке!

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Какой у Вас красивый ник!

Спасибо большое!

27 октября 2014 года Ирушенька #

Ларисочка,просто великолепный пирог!Представляю,какой он ароматный и вкусный!

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ириша! Спасибо тебе, моя хорошая!

27 октября 2014 года mtata #

Ларисочка,очень красиво,а как заманчиво

скажи какой сорт тыквы?

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка!

какой сорт тыквы?

у меня Hokkaido и немножко Butternut

28 октября 2014 года mtata #

спасибо дорогая

,я на кухню

27 октября 2014 года ирина таджибова #

Ларисочка, шикарный пирог!

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ириша! Спасибо, дорогая!

27 октября 2014 года Iren_D #

Лариса, как всегда вовремя с рецептиком.. мы тут тыкву к Хеллоуину вырезали, теперь знаю, куда пристроить

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

Буду рада, если рецепт пригодится!

27 октября 2014 года Лианда #

Тыква с шоколадом - отличный тандем! Это я точно знаю! Ларочка, пирог супер!!!

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Тонечка!

27 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, как раз ищу выпечку с тыквой. А без миндальной муки можно? У меня просто нет ее. Или чем заменить?

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Жень, измельчи тогда любые орехи ( грецкие например ) очень мелко. Заменять на простую муку наверное нет смысла - нарушится структура теста. Буду рада, если приготовишь и останешься довольна

27 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Грецких орехов полно, измельчу тогда их. Жди с отчетом. Завтра обязательно испеку.

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Грецких орехов полно, измельчу тогда их

только мелко измельчи

уже стала переживать, чтобы всё получилось

28 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Хорошо, Лорик! Не переживай!

27 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Лариса, я люблю выпечку с тыквой! твоя покорила, красота!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Мариночка!

Так рада тебя угостить!

27 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

С удовольствием!

27 октября 2014 года ПантерРрочка #

Просто божественно... Я балдею от твоих рецептов!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Как я рада, Катюша!

Спасибо тебе, дорогая!

27 октября 2014 года yohoho # (модератор)

уже хотЮ

хочу и такой попробовать и с апельсиновой цедрой сделать, люблю такое сочетание, жаль, что смогу только каплюшку попробовать из-за шоколада, но можно ведь и без глазури? а?

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Наташенька!

Да, с цедрой будет ещё ароматней - возьму на заметку

но можно ведь и без глазури? а?

Нет, Наташ, я бы не рекомендовала. Именно с этим толстым слоем мягкого шоколада, получается очень вкусно, а вот отдельно... даже не знаю

мне кажется скучновато будет

Может тогда другие рецепты попробовать, без шоколада, а когда будет мона

, испечёшь и этот

28 октября 2014 года yohoho # (модератор)

Ларочка, мне сейчас и без шоколада сладенькое всё вкусное

хотя конееечно, с таким щедрым слоем ооо

даааа

27 октября 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)

Ну, разве можно ТАКОЕ смотреть на ночь??? Ларисочка, я же на диете

а здесь такая красота с ШОКОЛАДОМ

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Диета? Зимой?

Ну ты даёшь, Наташенька!

Умничка! А я вот грешу... иногда

балуюсь вкусненьким

Спасибо, дорогая, за позитив и добрые слова!

27 октября 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)

Нам через полторы недели в Мексику лететь, не до вкусненького

надо хоть маленько себя в порядок привести

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Нам в Мексику лететь

хочу тоже в Мексику

Как соблазнительно звучит - Мексика

Вы отдыхать или как?

27 октября 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)

В отпуск

Каждый год 31 декабря мы с друзьями идем в ба... Ой, не так

каждый год в ноябре-декабре мы едем в теплые края, погреться на солнышке, чтоб зима быстрей прошла

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

каждый год в ноябре-декабре мы едем в теплые края

я мысленно с вами

, даже пирог могу испечь

, хотя в Мексике небось своих вкусных пирогов хватает

28 октября 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)

Посмотрим, какие пироги в Мексике, может какой рецептик новый привезу.
А за пирог - спасибо!

28 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

так вы в Мексику в первый раз? Классно! Я тоже люблю менять места отдыха

может какой рецептик новый привезу

Ооо... будем ждать

27 октября 2014 года ttajanalinnik #

Ну очень аппетитный пирог!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Татьяна!

27 октября 2014 года белошвейка #

Ларисонька, очень заманчивый пирог

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Олечка! Угощайся вкусненьким!

27 октября 2014 года terry-68 #

Ларисонька,шикарный пирог!

А глазурь-то какая!

Фото-чудесные,очень аппетитно!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Ириша! Привет дорогая! Спасибо тебе, моя хорошая, за чудесные слова!

27 октября 2014 года Aigul4ik #

Шикарно!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Айгуль!

27 октября 2014 года Первушина Елена #

Изумительно!

Однозначно забираю!

27 октября 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Готовь с удовольствием!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный пирог с шоколадной глазурью

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью»:

Похожие рецепты

Пирожки моего свeкра

Сметанный пирог

Пирожки из медового теста

Открытый пирог с баклажанами

Пирог бананово-ореховый к завтраку

Галзон

Пирог с мясом и отварным картофелем

Воздушный пирог с кремовой заливкой

Шарлотка с яблоками на сковороде

Фотографии «Тыквенный пирог с шоколадной глазурью» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!