Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

diana1616Поваренок 8 уровня

3 ноября 2014, 5:43
377222

Сочные куриные отбивные с начинкой

Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Филе куриное — 400 г
Яйцо куриное (2 вареных; 1 сырое) — 3 шт
Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Петрушка (в начинку - 10г; для украшения - 5г) — 15 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Перец сладкий — 30 г
Помидоры черри — 70 г
Рис ("Индика" белый от "Мистраль") — 2 пакет.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7191 ккал	белки 278.3 г	жиры 129.7 г	углеводы 1226.3 г
Порции
ккал 3595.5 ккал	белки 139.2 г	жиры 64.9 г	углеводы 613.2 г
100 г блюда
ккал 254.1 ккал	белки 9.8 г	жиры 4.6 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 20 минут.
Куриное филе мою, просушиваю с помощью бумажного полотенца, делаю надрез вдоль, но не до конца, разворачиваю.
Филе отбиваю, посыпаю солью и черным молотым перцем по вкусу.
Готовлю начинку. В миске смешиваю вареные яйца, нарезанные кубиками, нарезанную зелень петрушки, горчицу, сметану, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
Перемешиваю все ингредиенты в миске. Начинка готова.
На одну сторону каждого отбитого куриного филе выкладываю начинку.
Закрываю начинку второй стороной филе.
Беру 3 тарелки - в одну насыпаю муку, во второй взбиваю яйцо, в третью насыпаю панировочные сухари.
Сначала хорошо обваливаю отбивные с двух сторон в муке, затем окунаю во взбитое яйцо, после - в панировочные сухари. Обжариваю отбивные на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.
Затем с другой. Подаю отбивные с готовым рисом, помидорами черри, сладким перцем. Украшаю блюдо зеленью. Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: яичный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/]Сочные куриные отбивные с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/38/916897_41783-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Масло сливочное, Горчица, Сметана, Петрушка, Соль, Перец черный, Масло растительное, Перец сладкий, Помидоры черри, Рис.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочные куриные отбивные с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/38/916897_41783-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочные куриные отбивные с начинкой" title="Рецепт: Сочные куриные отбивные с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97573/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочные куриные отбивные с начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Филе куриное Яйцо куриное Сухари панировочные Мука пшеничная Масло сливочное Горчица Сметана Петрушка Соль Перец черный Масло растительное Перец сладкий Помидоры черри Рис

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1451

Фотографии «Сочные куриные отбивные с начинкой» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 ноября 2014 года Val Nik #

У меня множество различных рецептов из филе курицы, но такого нет. Беру на заметку. Даже просто прочитав рецепт чувствую вкус и сочность отбивной!!

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Виктор, спасибо!

15 ноября 2014 года Ульяна2725 #

кто-то у кого-то спер рецепт, только начинку сменили

https://www.povarenok.ru/recipes/show/97581/

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Ульяна, я свой рецепт разместила 3 ноября 2014 года в 5,43, это во-первых, во-вторых, не считаю, что рецепты одинаковы. В данном проекте участвуют 30 человек, на той неделе надо было приготовить каждому по 3 рецепта из птицы. Рецепты готовились заранее. К тому же надо приготовить рецепт, который ранее на сайте не был опубликован, а это, поверьте, нелегко! А то, что могут на проекте быть похожие блюда, всем понятно. Поэтому, не стоит писать, что "кто-то у кого-то спер рецепт".

15 ноября 2014 года Ольчик40 #

↑Ответ для Ульяна2725

Ульяна, зря вы так о людях думаете. Мой рецепт размещен 3 ноября в 9.56. Вы сами пробовали когда нибудь придумать, выносить идею, приготовить блюдо, красиво его сфотографировать, отредактировать фото и выложить конкурсный рецепт. И все это ночью?
Во первых я не воровала рецепт, а во вторых, это принципиально разные рецепты, отличающиеся как начинкой, так и способом формовки, приготовления, и панировки. В третьих я выложила практически одновременно несколько рецептов, а это значит, что готовились они очень заблаговременно.
И если у нас с автором этого рецепта нет друг к другу никаких претензий, то где вы решили искать правду?

15 ноября 2014 года Марина Селецкая #

Ульяна, зря вы так о людях думаете. Мой рецепт размещен 3 ноября в 9.56. Вы сами пробовали когда нибудь придумать, выносить идею, приготовить блюдо, красиво его сфотографировать, отредактировать фото и выложить конкурсный рецепт. И все это ночью?
Во первых я не воровала рецепт, а во вторых, это принципиально разные рецепты, отличающиеся как начинкой, так и способом формовки, приготовления, и панировки. В третьих я выложила практически одновременно несколько рецептов, а это значит, что готовились они очень заблаговременно.
И если у нас с автором этого рецепта нет друг к другу никаких претензий, то где вы решили искать правду?

Девочки, не ссорьтесь. Оба рецепта замечательные. Я, например, не люблю грибы, поэтому мне больше нравится рецепт Светы. А муж мой обожает грибы. Значит ему буду готовить по Вашему рецепту. И все будут довольны.

15 ноября 2014 года Ольчик40 #

Мариша, да мы не ссоримся, просто очень обидно слышать обвинения в воровстве, если они необоснованны

16 ноября 2014 года mrsNatallia #

↑Ответ для Ульяна2725

по-моему приготовление различное, и состав рецептов отличается.

15 ноября 2014 года Alfa4ka #

как всегда - бесподобно!!!! забираю!
Спасибки

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

14 ноября 2014 года veronika1910 #

Оригинально! Спасибо за рецепт !

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

14 ноября 2014 года Трифонова Юлия #

Замечательный рецепт!Люблю,когда вкусное блюдо готовится просто и быстро.

Забираю в КК

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Юля, спасибо!

14 ноября 2014 года Людмила Павловнп #

Ой как вкусно!! Автору браво! А можно еще и сыр добавить?

14 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо!

Конечно, можно и сыр добавить.

13 ноября 2014 года Татьяна-Эльза #

Потрясающе!!! очень уважаю отбивные из курочки...и в голову не приходило их нафаршировать!

13 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 ноября 2014 года svegorova71 #

Спасибо за рецепт. Вроде и живу то на этом свете больше сорока лет, ан нет...ясно, что учиться, постигать новое, никогда не поздно

13 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2014 года Людмила Станищева #

Большое спасибо за рецепт! Совсем несложно, а вкусно необыкновенно!

12 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за доверие к моему рецепту!

11 ноября 2014 года Angel-Wise #

Несу огромное спасибо за блюдо. ОООЧЕНь вкусно и совсем не сложно.Вам +++++++

http://s017.radikal.ru/i404/1411/84/392ebab09c33.jpg

11 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Отличное фото!

Спасибо Вам за доверие и замечательный фотоотчет!

Лучше фото пока загружать на своей странице в альбом.

11 ноября 2014 года Angel-Wise #

я если честно еще не разобралась с альбомами( Все на потом откладываю

11 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

У Вас обязательно получится!

10 ноября 2014 года Feya60 #

Светик моей дочери очень понравились котлетки, я в начинку добавила варенную, измельченную брокколи, а то моя 3х летняя внучка совсем не ест овощи

вот и приходится идти на обман, то котлетки из кабачков с гречкой смешаешь(а она ох как любит гречку)

то цветную капусту заливаешь яйцами, а говоришь, что ето картошка

вот так и кормим ее.

Еще раз большое спасибо тебе за такой чудесный рецепт!

11 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Амина, спасибо!

10 ноября 2014 года Людмила Проноза #

ох, и красота!..

обязательно сделаю по вашему рецепту следующий раз, а то сегодня филе предварительно уже порубила на ленивые отбивные...

11 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Люда, спасибо!

10 ноября 2014 года Feya60 #

[+5]

Шикарный рецепт!

как вкусно мммм

Светик ты умничка милая! Огромное спасибо тебе за рецепт. Вкуснота!

10 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Амина, спасибо большое за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!

10 ноября 2014 года Маруся 4201 #

Уже проооооооооооосто не знаешь, что приготовить из такого полезного

белого мяса.

Всяко-разно перепробовал, рецепты кончились, фантазия не работает.

Замкнутый круг. Вроде полезно, а покупать не хоцца. И тут гениальный рецепт от гениального кулинара!!!

И рис такой придется за компашку попробовать!!!

10 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Маруся, дорогая, как я рада снова тебя видеть!

Спасибо тебе!

10 ноября 2014 года Feya60 #

Какая красота!

Завтра буду готовить

а какие красивые, цвет золота, очень аппетитно смотрятся

Умничка Светик, удачи в конкурсе! Кстати, а горчицу готовую класть или сухую?

10 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Амина, спасибо!

Горчицу я беру готовую.

7 ноября 2014 года Donna_Rossa #

Ну очень вкусно! Быстро и просто! Всей семье понравилось, однозначно буду готовить снова!! Корочка хрустящая, а мясо очень нежное. Огромнейшее спасибо за такой чудесный рецептик!!!

8 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

Рада, что блюдо Вам понравилось.

7 ноября 2014 года красавица киса #

Светик! Как всегда приятно читать и смотреть твои рецепты.Вроде бы ничего особенного,а приготовить хочется! Удачи тебе в конкурсе!

7 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Надюшка, спасибо за поддержку!

7 ноября 2014 года красавица киса #

7 ноября 2014 года Первушина Елена #

Изумительное мяско!

7 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

7 ноября 2014 года мария ольховская #

просто
быстро
НО КАК ВКУСНО

СВЕТИК СПАСИБО
ОТ НАС

гриша с варей участвовали в дегустации

7 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

11 ноября 2014 года мария ольховская #

6 ноября 2014 года дуэт #

Класс!!! Забрала рецепт

СПАСИБО!

6 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочные куриные отбивные с начинкой

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Похожие рецепты

Куриные наггетсы

Тушеное мясо в пикантном соусе

Чкмерули из курицы

Куриные грудки в сырном соусе

Куриные ножки в ажурных чулочках

Бабочки из куриных ножек

Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе

Куриные крылышки "Oт бабули"

Нежная курица в тесте

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Минутка"

Тартар из слабосоленой семги

Японский хлопковый чизкейк

Фотографии «Сочные куриные отбивные с начинкой» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!