Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 7 ноября 2014, 11:19
  • 27540

Тесто универсальное

Рецепт: Тесто универсальное

Дорогие Поварята! Хочу представить вам рецепт универсального дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла 100 лет назад на просторах интернета, и с тех пор он меня не раз выручал. Делается быстро, а изделия из него получаются очень вкусными и мягкими.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто универсальное»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2386.8 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
55.7 г 		углеводы
411.6 г
100 г блюда
ккал
265.2 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
45.7 г

Рецепт «Тесто универсальное»:

  • Ингредиенты

  • В миске смешать просеянную муку, яйцо, дрожжи, размягченное сливочное масло, соль и сахар

  • Влить подогретое молоко

  • Замесить эластичное, почти не липнующее к рукам тесто.
    Это тесто можно не поднимать. Ну, если сильно хочется, то можно дать расстояться подготовленной выпечке минут 15.
    Тесто прекрасно поднимается в духовке.

  • В этот раз я использовала его при приготовлении сосисок в тесте. Данного количества теста хватает на 16 сосисок, 2 пиццы, 1 закрытый пирог и 1 открытый с украшалками - на стандартный противень духовки.
    Вот такие сосисоны у меня получились )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: мягкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто универсальное
Рецепт: Тесто универсальное

Дорогие Поварята! Хочу представить вам рецепт универсального дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла 100 лет назад на просторах интернета, и с тех пор он меня не раз выручал. Делается быстро, а изделия из него получаются очень вкусными и мягкими.

Ингредиенты для «Тесто универсальное»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (19)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто универсальное» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как Вы думаете, для жарки подойдёт?
Добрый вечер. Сейчас испекла пиццу с вашим тестом. Тесто эластичное, приятное в работе, но невкусное!((( как выразился муж: "Дешевое"
Добрый вечер. Сейчас испекла пиццу с вашим тестом. Тесто эластичное, приятное в работе, но невкусное!((( как выразился муж: "Дешевое"
НУ НАСМЕШИЛИ... А НА ВОДЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ВКУС БУРЖУЙСКИЙ ?
Вот такая воздушная булка у меня получилась, дрожжей брала минимум, тесто подходило, как обычно. Пекла, по смотрела матч ЧМ по футболу,как не сожгла- сама удивляюсь!
Танюш, какой воздушный мякиш у твоего хлебушка ! Очень удачное фото
СПасибо,Галя!
↑Ответ для korztat
Танечка, красивый хлебушек ты испекла! Какой воздушный, аппетитный!
Спасибо, Света! Представляешь, булка тоже в болельщики записалась ! Так хорошо разносило ее в духовке и трещинка пошла, пока японцы выигрывали, как только стали им забивать- все, замерла , так только намек на нее и остался-все, что на фото видно!
Булка-болельщица.
ВСя в хозяйку!
Это точно!
↑Ответ для korztat
Таня!Булка отличная получилась Красивенькая в лучах Как же мне твоя досочка нравится
Спасибо, Аля! А доска эта очень удобная, особенно для бисквита-на ней эти полоски крест-накрест, между ними получаются отверстия для доступа воздуха, ставишь на кастрюлю и бисквит остывает равномерно со всех сторон, низ не отмокает!
вот и я о том же смекнула,впервые увидев твою досочку оказалось ,что мои догадки верны Нужная вещь и смотрится отлично
И при всем при этом- вещица-то недорогая, обычный китайский "ширпотрёп"!
Хорошее, вкусное, не хлопотное тесто! Действительно универсальное: хоть на пирожки, хоть на пиццу, хоть на пироги. У меня сосиски в тесте.
Спасибо!
Хочу поблагодарить автора за такой лёгкий и быстрый рецепт теста.Тесто мягкое и вкусное.Спасибо,буду использовать.
Огромная благодарность автору рецепта, тесто бесподобное. К сожалению, на фото выглядят как-будто подгоревшими, но это из-за ночной фотосъемки. Тесто очень приятное в работе, замешивала в хлебопечке. Очень довольна результатом. И самое важное на вкус пирожки нежнейшие. Готовила с капустой.
Из половины теста делала печеные пирожки, а из второй половины жареные. Так вот печеные пирожки получились сухие и тесто совсем не вкусное. А жареные самое то! Вкусное и хрустящее тесто. Буду теперь только жарить его
Это бомба!!! Суперское тесто!!! Пирожки изумительные получились! Спасибо большое!
Тесто очень приятное в работе. У меня получилось 16 пирожков. Как у автора еще хватило теста на 2 пиццы и 2 пирога - непонятно ))) Все очень вкусно, спасибо.
Имелось в виду на 16 сосисок , или 2 пиццы, ну и далее по тексту
Очень удобный рецепт: быстрый, простой с превосходным результатом. Делал пирожки с мясом, тесту дал немного постоять после замеса для подъёма, в муку добавил немного отрубей. Пирожки получились мягкие, вкусные. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Тесто очень понравилось. Делала сосиски в тесте и пирожочки с сырной начинкой. Теперь буду использовать этот рецепт.
Огромное спасибо! все сделала точно по рецепту, тесто получилось СУПЕР. Мягкое, пушистое. А времени ушло на все приготовления совсем чуть-чуть. Испекла один большой маковый рулет и 6 маленьких рулетиков с яблоками. Я к тому, что порция достаточно большая получается, а при этом совсем не затратная в наше кризисное время. Еще раз спасибо!
Очень рада, что вам понравилось
Очень люблю заниматься выпечкой. Но практикуюсь в основном на тортиках, эклерах и булочках типо синнабон пироги пеку редко, поэтому излюбленного рецепта теста нет. НО!!! Ваш рецептик меня поразил!!! просто-быстро-нереально вкусно!!! Единственное что я добавила от себя, так это столовую ложку картофельного карахмала, так еще мягче и нежнее Спасибо огромное за рецепт. Теперь это мой любимый
Очень рада
Пеките на здоровье
Спасибо за рецепт, осталась очень довольна, результат порадовал! Буду обязательно периодически использовать, хотя до этого у меня был свой постоянный вариант, но и Ваш приятно удивил! Вам 5+
На здоровье!!! Пеките с удовольствием
Большое спасибо за рецепт !!! Дети ушли в школу, а вскоре я им фотки прислала, удивления не было предела !!! Через 4 дня, напекла по обычному рецепту, они разницы не почувствовали, ну и славненько!!! Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось!!!
Спасибо за рецепт теста, очень кстати! Забираю к себе в КК.
На здоровье!!!
Можно ли такое тесто хранить в морозилке ? И если можно , то как долго ? Заранее благодарю за ответ .
Сама не пробовала хранить, но думаю можно, не более 2-х недель.
Извините, что с опечатками. Писала с годовалой дочурой, а она ОЧЕНЬ любит печатать и отвлекать.
Ничего, прекрасно вас понимаю! У меня доче 8 месяцев и она тоже уже проявляет интерес к игрушкам взрослых. Дети 21 века
Хочу сказать огромное спасибо за такой замечательный рецепт. И просто, и быстро, а какой замечательный вкус. Это обязательно надо попробовать всем. Вчера делала пирожки с мясом, а сегодня булочки с сыром и чесноком на обед к борщу, а сейчас в духовке загорают сосиски в тесте. Как только получу позволит уровень, сразу же загляну с фото отчетом.
Спасибо!!! Очень рада, что вам понравилось
С нетерпением буду ждать отчеты
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки