Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 12 ноября 2014, 9:54
- 182677
Печеночный салат
Ингредиенты для «Печеночный салат»:
- Печень куриная — 250 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Приправа (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.6 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
49 г |
углеводы
96.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Печеночный салат»:
-
Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
-
Лук нарезать, обжарить.
-
Нарезать соленые огурцы.
-
Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.
-
На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.
-
Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.
*ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2015 года Ксю-Пермякова #
15 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
Я тоже!
13 января 2015 года Демурия #
14 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
Да, пожалуй, с картошкой это уже практически полноценное блюдо, а не легкий салатик.
13 января 2015 года suliko2002 #
14 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
Очень приятно, что мужу понравилось!
14 января 2015 года suliko2002 #
10 января 2015 года larik_malasha # (модератор)
[+5]13 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
И спасибо за идею с маслом. Всегда стараюсь минимизировать майонез в блюдах.
13 января 2015 года larik_malasha # (модератор)
9 января 2015 года Ange77 #
13 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
9 января 2015 года LorochkaT #
13 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
14 января 2015 года LorochkaT #
1 января 2015 года barska #
ПыСы. Картофель натирала на круп. терке, сверху - сеточку из майонеза все-таки делала
13 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
С Новым годом и Рождеством!!!
13 января 2015 года barska #
13 января 2015 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года beautiful woman # (модератор)
30 декабря 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что салат понравился!
Я его тоже обязательно приготовлю, точно успею, ведь впереди длинные новогодние выходные!!!
С наступающим!
8 декабря 2014 года Lena2006209 #
8 декабря 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Инночка07 #
1 декабря 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
121 месяц назад elenka4791 #
121 месяц назад kotenochkin # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года tomer #
121 месяц назад kotenochkin # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Silverina1 #
24 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года inulia68 #
Begu v Conad za pe4en’yu,prigotovlyu na ujin.
20 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года kazel #
20 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
18 ноября 2014 года Ларочка Любчинская #
18 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года veronika1910 #
18 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Hoover dam #
17 ноября 2014 года МаринаСергей Соловьи #
18 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года FoodStation1 #
18 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года олевич #
18 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: