Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы
  • 12 ноября 2014, 9:54
  • 183098

Печеночный салат

Рецепт: Печеночный салат

Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печеночный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1054.6 ккал 		белки
56.9 г 		жиры
49 г 		углеводы
96.9 г
100 г блюда
ккал
99.5 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
9.1 г

Рецепт «Печеночный салат»:

  • Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.

  • Лук нарезать, обжарить.

  • Нарезать соленые огурцы.

  • Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.

  • На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.

  • Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.

    *ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед салат

Вкусы: печеночный огуречный луковый картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный салат
Рецепт: Печеночный салат

Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Ингредиенты для «Печеночный салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночный салат» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Катюша, очень понравился салат, который мне послужил великолепным обедом. Думала придется добавлять майонез, но нет, не пришлось, вполне хватило того, что сверху добавила, спасибо за рецепт, буду повторять однозначно.
Надюша, большое спасибо! Какая у тебя замечательная, аккуратная, аппетитная тарелочка!
Очень-очень-очень вкусно,всё так гармонично соединилось.картошку варила в микро и потом даже не чистила(так полезней и нам так вкусней),добавила немного майонеза для полной завершонности картины.по верху посыпала итальянскими травками.
как лёгкий ужин или сытный завтрак-самое то что надо.бесспорно буду готовить ещё и часто.
СПАСИБО,Катенька
Яна, большое спасибо, очень рада, что салат понравился!

Подскажи, плиз, как ты варила картошку в микроволновке? Ни разу не пробовала. Просто как раз вчера хотела салат приготовить, но так лень было 2 картофелины варить... А микра - это выход!
С удовольствием,Катенька,расскажу.из всей своей пластиковой посуды которую можно ставить в микро, я выбрала один круглый судок у которого не очень плотно "садится" крышка и на крышке есть отверстие,как клапан,которое можно закрыть или оставить приоткрытым.а потом при покупке нового микро,в комплекте шло нечто подобное,с маленьким отверстием на крышке и с вынимающейся пластиковой решоточкой на дне.а сейчас вообще таджин для микро продают, в пластиковом пакете не делай-это очень вредно,в крайнем случае возьми огнеупорную стеклянную посуду с крышкой. сам процесс:вымыть щёточкой картошку,у нас её продают уже чистой,но я всё равно мою.не вытирать,как есть мокрая положить в судок,на максимальной мощности включить микро(для 5-6 средних картошек-минут 12),когда время кончится,осторожно достать,не открывая крышки дать постоять минуты 3,открыть и проверить ножом готовность.если надо поставить в микро ещё минуты на 3.всё.
для пюре я её потом чищу,а для салата нет.я так все овощи для салата и пюре отвариваю.на форуме я дала список примерного времени для варки в микро некоторых овощей.удачи
я думаю пару средних картофелин-минут 4-6
Спасибо, обязательно попробую! Очень уж привлекает простота.
очень аппетитно и просто! а главное доступно! люблю рецепты, которыми можно разнообразить ужин в любой день!
Спасибо!
люблю рецепты, которыми можно разнообразить ужин в любой день
Я тоже!
Вкусный салат получился, но для меня картошка была в салате лишней. По моему вкусу, она делает салат тяжелым и пресным. Положение спасали огурец и жареный лук. В следующий раз непременно попробую без картошки. Спасибо!
Оля, спасибо!
Да, пожалуй, с картошкой это уже практически полноценное блюдо, а не легкий салатик.
Катя, отличный салат! Даже муж с удовольствием ел, хотя это немного не в его стиле. Спасибо за рецепт, буду повторять!
Вау! Какая солнечная, яркая, нарядная фотография! Оленька, спасибо огромное!!!
Очень приятно, что мужу понравилось!
Очень приятно, что мужу понравилось!
Катя, привет! Вот и мой отчет по салату. Очень вкусно! Мне всё понравилось. Думаю, что можно добавить капельку растит.масла, чтобы салат был менее сухим. Тогда и майонеза уйдет меньше. Спасибо!
Лариса, огромное спасибо за такую потрясающую, очень стильную фото-улику!
И спасибо за идею с маслом. Всегда стараюсь минимизировать майонез в блюдах.
Вкусный салат! (Мне он почему то напомнил детство и каникулы у бабушки))) Картофель нарезала мелкими кубиками, майонез добавила только сверху. Спасибо за рецепт!
Ангелина, спасибо большое! Очень рада, что салат понравился!
Вкусный салатик получился и сытный! Спасибо.Катюша!
Спасибо, Лариса, мне очень приятно!!!
Катюша, салатик стал прекрасным разнообразием НГ стола!
С Новым 2015 годом!!!!

ПыСы. Картофель натирала на круп. терке, сверху - сеточку из майонеза все-таки делала , как у девочек, иначе суховатым был бы...
Ниночка, большое спасибо за чудесную фотографию!
С Новым годом и Рождеством!!!
Спасибо, Катюшка, и за рецепт и за поздравление (обязательно отчитаюсь!)
Катюшенька, солнышко! Принимай отчёт! Это, действительно самый вкусный салат из печени, который я когда-либо пробовала! Понравился, не то слово! Спасибо тебе, дружочек!
Людочка! Спасибо за такой стильный фото-отчет!
Мне очень приятно, что салат понравился!
Я его тоже обязательно приготовлю, точно успею, ведь впереди длинные новогодние выходные!!!
С наступающим!
Прекрасный салат!Я изначально знала,что он мне понравится и поэтому сделала сразу двойную порцию.Очень гармоничное сочетание печени с овощами!Как истинный любитель майонеза я тоже сделала сеточку на картофельном слое и не пожалела)Екатерина,спасибо большое за рецепт,очень вкусно!
Какая потрясающая, супер-аппетитная фотография! Спасибо огромное! Очень рада, что салат понравился, я сама его обожаю!
Спасибо, забрала в КК
Готовьте на здоровье!
Спасибо, салат оч понравился, только я добавила небольшой штрих: полила картошку соком, оставшимся от жарки печени, смешанным с майонезом(немного).
Очень рада, что салат понравился! Спасибо за интересное добавление.
Spasibo bol`shoe! O4en` vkusnii i neznii salatik
Готовьте на здоровье!
Катя, очень аппетитно!
Спасибо, Лена!
O4en’ appetitnyi salatik,spasibo Vam!!
Begu v Conad za pe4en’yu,prigotovlyu na ujin.
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Вчера делала салат.Мне очень понравился.Все в меру.Огурчик дает пикантность.Очень вкусно
Большое спасибо! Очень рада, что салат понравился!
получился ооочень вкусненький Спасибо!
И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень вкусно !
Спасибо!
Приготовила салат с куриной печонкой.Очень понравился,только я салат перемешала и добавила отварную морковь.Очень понравилось. Большое спасибо за рецепт.
↑Ответ для Hoover dam
И Вам большое спасибо - за доверие к рецепту и теплые слова!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки